官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
家族でランチ利用してたときからお気に入りだった店。上質な肉を求めてディナーで利用。最近食うた肉でもかなりレベル高かった。
たまたま良い京都牛のサガリ、ハラミが入ったと聞いたのでお邪魔しましたよ。
しかも何年ぶりかな？
4年ぶり位かな？
個室入店してから
サガリとハラミの塊肉を見せて頂きました。
半分お任せで
★サガリユッケ
京都牛のサガリでユッケにしてもらいました。
柔らかく赤身に近いけど脂肪も豊富で濃い味を感じます
★ソーセージ
★白菜キムチ
★和牛トロたく
部位はイチボでたくあんと和えられてます。
韓国のりで巻いて〜
霜降りの甘さと赤身の旨みが合わさった弾力のある肉が生で食すのに適してますわ。
★葉物と香味野菜のチョレギサラダ
色々な香味野菜の風味を感じれて最高。
★京都舞コーン
たまたまあった話題のとうもろこし。
最高糖度20.8度の記録らしく、ほんまにフルーツより甘いわ。白くてツヤツヤで、シャキッと噛むと非常にみずみずしい。
本日の豪華8種盛り
★厚切りタン
アンガス牛で肥育期間長くむちゃうまい。
タンはアメリカ、オーストラリアでもうまいな〜て思ってたけど、これは和牛とかと比べても負けてない。
脂肪がのった霜降り状の柔らかなタンでした。
★イチボ
サシ脂の甘さと赤身の旨みが同時にくる
弾力もあるし肉食べてる感がすごい
★サガリ
適度に脂が入っているから
ハラミよりはさっぱり。赤身肉に近いかな〜。
★サーロイン
柔らかく脂の甘みがあり、ジューシー。
霜降りの旨味を感じれる代表ですよね。
★ランプ
肉のきめが細かく風味もあり柔らかい。赤身の中でも焼肉に適してるよな〜
★ヒウチ
サーロインに似てるような
けど、ちょっと丸みのある感じで更に柔らかい
★ハラミ
柔らかくな〜。
脂も程よく濃い味
★カイノミ
バラの脂の旨味にヒレの赤身の旨味と柔らかさも持ってるわ。
★さっぱり檸檬おろし冷麺
最高のしめです。
濃厚で旨味の強いスープ。
★最中アイス
ほうじ茶がバリうまい。
しょーもないアイスじゃない。
幸せな時間をありがとうございました。
食べログ3.38
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Yakiniku Yoshimi Kyoto Marutamachi Ten（Yakiniku Yoshimi Kyoto Marutamachi Ten）
|
|---|---|
| 菜系 | 燒肉，牛排，日式小酒館 |
| 預訂・咨詢 |
050-5593-3929 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂
個室利用やサプライズなど、可能な限りご対応いたします。 |
| 地址 |
京都府京都市上京区駒之町535-3 |
| 交通方式 |
京阪鴨東線神宮丸太町站徒步3分鐘地鐵烏丸線丸太町站徒步12分鐘地鐵東西線京都市役所前站徒步10分鐘地鐵東西線三條京阪站徒步15分鐘地鐵烏丸禦池站徒步22分鐘 距离神宮丸太町 253 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
JPY 8,000～JPY 9,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 8,000～JPY 9,999JPY 1,000～JPY 1,999
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| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
| 服務費和附加費 |
大型連休（4/27～5/7、8/10～8/16、12/24～1/8）はサービス料として10％いただきます |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ 宴會最多人數:27人 (入席時) 可包租人數:15人~27人） |
|---|---|
| 包廂 |
可 可容納2人、可容納4人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人 餐桌包間 (1間/4人用/有門有牆) 餐桌包間 (1間/5人用/有門有牆) 餐桌包間 (1間/27人用) ※包間的詳細情況請向店家咨詢※1樓為餐桌包間※2樓為樓層包租，最多可容納15~27人 |
| 包場 |
可 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
不可 (附近有投幣式停車場) |
| 空間、設備 |
時尚的環境,平靜的環境,座位寬敞,有情人雅座,沙發座位 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對調酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
,可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
歡迎兒童 |
| 服裝規定 |
沒有。請隨時光臨。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2017.2.1 |
| 電話號碼 |
075-211-1100 |
肉のスペシャル会が開催されました。
『今期最高値の和牛を食べる会』
希少な肉の入荷で急遽開かれました。
通常の和牛は枝単価3000円くらいですが、
この牛は15000円とかなり高く。
銀座や祇園の某肉割烹が競り落とすお肉。
今回は縁あって
この牛↓
①特産松阪牛
生産者 畑さん
月齢 62ヶ月
②松阪牛
生産者 濱口さん
月齢 33ヶ月
こちらを破格で頂ける会です。
★ナムル盛り合わせ
そして食べ比べからスタート
★33ヶ月松坂牛ランプ
★62ヶ月特選松坂牛ランプ
★33ヶ月松坂牛イチボ
★62ヶ月特選松坂牛イチボ
このランプ、イチボは生食用。
もう醤油や塩も何もつけずに食べてしまいました。
★特産松坂牛ユッケ
これは贅沢や。うまい。
和牛
★タンツラ
★タン元
★タン中
〜塩焼き〜
★松坂牛イチボ
★特選松坂牛イチボ
★松坂牛ランプ
★特選松坂牛ランプ
★特選松阪牛シキンボ
ちょっと固めのお肉やけど味は濃い
〜箸休め〜
★ジャンボ椎茸
★特選松坂牛塊肉外モモ
じっくり焼いて。自分が火入れしたんですがまぁまぁ上手くいきました。
〜タレ焼き〜
★特選松坂牛イチボ
★特選松坂牛ランプ
ここまでで松阪牛食べ比べは終わりましたが
店からのサービスで京都牛のホルモンも用意して頂きました。
きれいなホルモン7種〜
★しまちょう
★ハツ
★サガリ
★ハラミ
★レバー
★ホソ
★てっちゃん
あとは〆
★蕪のすりながし冷麺（柚子風味）
これ焼肉屋で食べた冷麺市場1番美味かった。
最高の会でした。