店家特色
廚師
田川喜章氏 (TAGAWA YOSHIAKI) ——反映四季的料理和款待之心
其他
陶器制的爐子，生產者指定的炭。可以品嘗到食材美味的炭火料理
空間
由京都町家改建而成，專為喜愛美食的成年人準備的隱蔽型旅館
評價
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tagawa
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
075-708-5936 |
| 可供預訂 |
僅限預約
完全予約制となっております。 |
| 地址 |
京都府京都市中京区夷川通御幸町西入松本町575-1 |
| 交通方式 |
京都市役所前站徒步8分鐘丸太町徒步10分鐘 距离京都市役所前 496 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥40,000～￥49,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 吧臺12席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 請使用附近的投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
請咨詢。 |
| 服裝規定 |
請穿上襪子。請不要用有刺痛感的香水。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2017.2.7 |
| 備註 |
4月開始恢復中午的包場席位。我們接受5位以上的客人，請隨意咨詢。 |
閉じる
廚師田川喜章氏 (TAGAWA YOSHIAKI) ——反映四季的料理和款待之心
1976年來自三重縣。25歲時從工程師轉為廚師。從不同領域跳進料理世界的契機，是因為對通過工作結識的廚師和客人隔著吧臺的“一對一交流”充滿憧憬。2017年2月，在禦幸町，以“輕松品嘗日式精品”為主題的“田川”將開業。在橫濱“真砂茶寮”、京都“祇園丸山”、麻佈十番“幸村”等有名的店不斷鉆研的實力派。
其他陶器制的爐子，生產者指定的炭。可以品嘗到食材美味的炭火料理
使用將食材的潛力發揮到極限的“爐”制作而成的料理是這家店的招牌。據說是從師傅那裡繼承的陶器制作的“爐”，炭是使用生產者也很講究的紀州的備長炭。可以享用到，從當地三重縣的漁女先生處直接採購的新鮮度極佳的海鮮，和A5級黑毛和牛等，使用時令精選食材，逐個精心烤制而成的珍品。據說有時也能買到在市場幾乎不會出現的稀有食材，運氣好的話還能邂逅。
空間由京都町家改建而成，專為喜愛美食的成年人準備的隱蔽型旅館
不僅可以與主人交談，還可以感受到熱情的款待。這樣的吧台座位可以說是日本餐廳的特殊座位。田川先生表示，他努力在不嚇到客人的情況下進行友好的互動，因為他希望顧客在交談的同時悠閒地享用日本料理。一邊與田川先生暢談食材、酒類、閒聊，一邊盡情享受美食。希望您能像在櫃檯才能享受到的一樣，盡情享受。
不標新立異，不追求華麗的演出。考究的面料體現了四季的變遷，是精衹的日式珍品。
仿佛融入京都禦所南的幽靜街道一角的“禦幸町田川”。在脫下鞋子登上的掘式被爐式的吧臺座位上，可以品嘗到使用陶器制作的傳統爐子和精選紀州的備長炭，以及使用A5級黑毛和牛、松茸等時令食材精心烤制而成的“陶瓷器”等，反應出四季風情的料理。一邊享受與爽朗的店主的交談，一邊仔細品嘗將食材的魅力發揮到極衹的日式精品。
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