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餐廳資訊
細節
| 店名 |
移転Kyo gastronomy KOZO（Kyo gastronomy KOZO）
|
|---|---|
| 類型 | 法式、日本料理、創新高級料理 |
| 地址 |
京都府京都市中京区富小路通竹屋町上ル桝屋町325-3 森田ビル 1F |
| 交通方式 |
從地鐵東西線“丸太町站”徒步8分鐘從京阪本線“神宮丸太町站”徒步8分鐘 距离丸太町 510 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、樂天支付) |
| 服務費收費 |
サービス料なし・チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 吧臺4席桌子16席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 13人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 請使用附近的投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤) |
| 關於兒童 |
接待兒童
·中學生以下的孩子只能在午餐時間進店。・未準備嬰兒座椅、兒童菜單，敬請諒解。・帶著中學生以下的孩子來吃午餐的客人，請在預約時與我們聯係。 |
| 服裝規定 |
無 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2017.4.17 |
| 備註 |
如需預訂，請使用官方網站在線預訂。可為 10 名或以上成人團體預訂午餐和晚餐。 [最多20人] *如果您想預訂私人房間，請透過電話與我們聯絡。 [關於不喜歡的食材和過敏] 本店追求的是可以用五種感官享受的套餐。有些東西不能去掉，因為它們對於擺盤和調味至關重要。我們一般無法處理原料（麵粉、乳製品、調味料等）。如果您還有其他不擅長的地方，請在預訂時聯絡我們，我們會根據具體情況與您協商。 |
| 店鋪公關 |
日式×Gastronomy位於京都禦所南的隱蔽型餐廳。前所未有的驚喜和感動。
以日式料理為基礎，融合了法式料理和美食的多種料理，與包含高級酒的極品日本酒組成的組合，以及以特色料理“苔蘚柱”為話題的隱秘餐廳，最重視“心”的主廚，為每月都在變化的如同藝術般的至福套餐料理所著迷，在京都新開的名店。【媒體出演】 LIFE~夢的形狀~、所先生!不好了，早上好朝日等 |
有些菜餚只能在這裡吃。您會發現以前從未見過或嚐過的菜餚，就像真正的美食家會吃的一樣。第一個項目看起來像[苔蘚]，玻璃內部看起來像日本花園。如果你不明白，請看照片。真的是苔蘚嗎？為什麼是苔蘚？當我聽到這個時，我認為它更像是一種創新的融合，而不是一家以自然為主題的餐廳……而不是美食。雖然不太明白，但確實很神奇。首先是苔蘚藝術的開胃小菜，然後是精心製作的菜餚。湯裡塗滿了檸檬油粉，費了很大功夫。有很多法式料理和義大利菜菜。中間煮的米飯和紅湯都是純日式的，讓人有一種從未來旅行回到現在的感覺。我以為第一個苔蘚項目是時間機器的入口，而煮熟的米飯是出口。正當你以為自己回到了現實的時候，有液態氮冷凍的香草冰淇淋和注入二氧化碳的Shine Muscat（閃閃發光的Shine Muscat）作為甜點，你將獲得神秘的體驗和意想不到的樂趣。從頭到尾都沒有偷工減料，也沒有什麼不好的地方。價格雖高，但我可以理解。缺點是時間比較長，本來預計不到2小時，結果卻花了2個多小時。而且，緊急狀態好像也沒有什麼關係，還提供了酒。