焙煎始めました
日曜の1時に。
久しぶりに店主さんを見かけて寄ってみた。
聞くと、コロンビアに出張していたそう。
カーキの帽子を被って、確かにそんな感じで格好イイ。
カウンターから奥を見ると、焙煎機を導入していて、煙突が外へ伸びている。台湾製の小さいタイプ。
Macを繋いで、気温などに応じて自動的にリアルタイムで温度などを制御してくれる、ハイテク装置らしい。
今日は、エチオピアのウォッシュドとコロンビアのストロベリー。
昼食が濃いめのイタリアンだった、と伝えて選んでもらった。
浅煎りで酸味がある中に、ほのかにストロベリーを感じて、とても美味かった。
後から、可愛い女の子2人組がやってきて、若いイケメンバリスタさんが笑顔で応対していた。
相変わらず人気だなぁ。
大原に2店舗目を準備中で、焙煎主体になるらしい。
これは楽しみ。
スタイリッシュだけど気さく
御所の梅を見に行こうと、土曜の1時半頃に店の前を通ると、丁度道に人が出ていた。
誰かな？と思って見ると、久々の店主さん。
店内も空いていたので、一杯いただいて行くことにした。
店主さんと会話しながら、好きなブレンドを探すのが、何だか幸せな時間。
今回は washed 同士を合わせてもらった。
スッキリ爽やかな香りの後から、土着の複雑で深い風味が来て美味かった。
お客さんが増えてきて、2時前には店を出た。
お客さんの話によると、北野の梅花祭はすごい人だったらしい。
京都御苑は空いていて、梅と桃は未だ3分咲きくらいだった。
備忘: 現金の扱いが無くなり、電子マネーかクレジットカードのみ
帰り道に寄ってみると、店内は 4人グループが寛いでいたので、外で立ち飲み。
大学生男子2人組や、フル装備のママチャリで通りがかった美人ママさんとか、次々と来店していて、かなり流行っている感じ。
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ブラジルとコスタリカのブレンドのラテ
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Blend kyoto（Blend kyoto）
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|---|---|
| 類型 | 咖啡攤 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
京都府京都市中京区竹屋町通麸屋町東入笹屋町447 |
| 交通方式 |
丸太町駅徒歩１０分 距离丸太町 584 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
2 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
土曜の 4時に。
京都御苑の梅林を見に行って、その帰りに寄ってみた。
先客は、若いカップル1組のみ。
エチオピアのウォッシュドをベースに、中国雲南の天空農園(名前スゴイ)を合わせてみた。
サッパリした中にも複雑な味わいで、なかなか美味かった。
この日のバリスタさんは中国系の若い女性で、後から来た中国系の子連れ若夫婦と中国語で接客していた。