官方消息
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店名 |
sabouhambee(sabouhambee)
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類型 | 豆腐料理、日本料理、日式甜點店 |
預約・查詢 |
075-525-0008 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
京都府京都市東山区問屋通五条下ル上人町433 |
交通方式 |
京阪電車 清水五条駅より徒歩1分 距离清水五條 115 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥3,000~¥3,999 |
預算(評價匯總) |
¥4,000~¥4,999
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付款方式 |
可使用卡 (Master、JCB、AMEX、VISA、Diners) 可使用電子錢 (Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) |
座位數 |
35 Seats |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 近くにコインパーキングあり |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,接待輪椅客人 |
酒水 |
有日本清酒 |
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料理 |
健康/美容食品菜單,提供英文菜單 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
家庭式餐廳 |
網站 | |
店鋪公關 |
伝統の味を守り続けて330年。「一期一会」の精神を大切に真心をこめて
京の鴨川、五条大橋のたもとにある【半兵衛麸】。元禄二年(1689年)の創業より水と素材と技にこだわり、伝統の味を守り続けたお麸を製造・販売し続けています。時代の変化に合わせ、現在は販売だけでなく、お麸を使用した調理法を広める活動も行っています。茶房では、お麸料理を提供する想いの詰まった『むし養い』が、地元客から観光客まで、口コミを中心に人気を博しています。 |
清水寺の帰りに、遅めのランチを予約して行きました。歴史を感じる建物の素敵なお庭の見えるカウンター席で、大好きな麩料理を堪能しました。お料理は、コースで一品ずつ、温かい料理は温かく、冷たい料理は冷たく、丁寧な説明付きで供されます。様々な調理法で、様変わりする麩、精進料理として京都でずっと愛されてきた食材なのだろうと想像できる数々のお料理でした。以前、麩を作った事があるので、生麩ができるまでの手間と労力、一品の料理としてお膳に乗るまでの大変さは想像がつきます。手が掛かっています。どのお料理もとても美味しかったです。ただ個人的には若干塩がきついような気がしました。最後にお弁当箱の博物館まで見学させて頂き、お庭も散歩させて頂きました。ごちそうさまでした。