餐廳資訊
細節
| 店名 |
Suzue
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
075-771-7777 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府京都市左京区岡崎神宮道仁王門白川南入ル |
| 交通方式 |
從京都市營地鐵東山站徒步4分鐘 距离東山 277 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥80,000～￥99,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
（ 吧臺8席，單間3間） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
食材のレベルが素晴らしい
松茸の時期に訪問しました。
隠れ家的な雰囲気の佇まい。
カウンターで気さくな大将と楽しいひと時を過ごせました。
○落ち鮎
お茶で炊く事で、鮎を丸ごと食べやすく上品な味わいです。
最後、器に残ったお茶を飲んだ時には、苦味ではなく甘みを感じらたのが不思議な感覚
◎お造り
淡路島の鯛と赤貝、雲丹は豊後大野
雲丹は甘みが強く、量もたくさんありました。
○お碗 ぐじ 浜坂産
昆布だけのお出汁は、ぐじの強い旨味
○淡路島カマス、松茸（広島世羅産）
ピンク色をしたカマスはとても脂がのっていました
○はも、福良淡路島
◎お寿司
あなご・マグロは函館の戸井（大間の向かい）
◎桃の大福
乾山の器で飾られた大福。控えな甘さであり桃が美味しかったです
全体としてはお造りで出された新鮮な魚の旨味、食感などが印象的でした。
お碗も含めて、ストレートな食材の味わいをこれでもかと楽しめる構成になっております。
最後まで、同席した仲間も唸りながら食事を楽しんでいました。
お酒は日本酒以外にもワインを合わせましたが、食事と合わせるというよりは、ワイン単体でも楽しめるものとして楽しむと良いと思いました。
ありがとうございます