餐廳資訊
細節
| 店名 |
掲載保留Tsuda rou（Tsuda rou）
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|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 地址 |
京都府京都市東山区祇園町南側570-121 |
| 交通方式 |
京阪本線祗園四條站步行5分鐘 距离祇園四條 289 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
▼4/1～サービス料10％ ▼バーチャージ1100円 ※三味線、尺八等の生演奏日には別途1650円頂戴致します。 |
座位、設備
| 座位數 |
33 Seats （ 1樓和2樓的座位，全部都有。） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 30人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 我們為您準備了僅限一間的包間，從包間可以看到中庭，還有用隔扇隔開的包間。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有現場表演 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
晚上拒絕未滿18歲的客人進店。非常抱歉，帶孩子的客人請在午餐時間使用。請您諒解。 |
| 服裝規定 |
休閒正裝 |
| 網站 | |
| 備註 |
【私人詳情】二樓可預訂13至24人，整個一、二樓可預訂26至30人。如果需要請聯絡商店。 <取消政策> 若取消預訂，將收取以下費用。 *當天取消：套餐價格的100% *無通知取消：套餐價格的100% *前一個工作日（17:00之後）取消：套餐價格的100% *前一個工作日取消（截至 17:00）：套餐價格的 100% 50% |
| 店鋪公關 |
完全包間適合兩家的初次見面和喜事使用。【吧臺】 安靜舒適。
津田郎是個不僅可以享受美食美酒，還可以用五種感官體驗京都和日本文化的地方。店內是由建於1920年的聯排別墅改建而成，店內設有一整塊櫸木的櫃檯座和完全私人的榻榻米房間，充滿了前茶館的氛圍。白天提供御膳或懷石料理，晚上提供套餐，採用京都蔬菜和鮮魚等均衡食材烹製而成的菜餚。享受祗園祭後，請用於用餐。 |
twitter ID : jigenace777
Instagram ID : jigenace777
文化遺産レベルの日本建築が連なる京都、花見小路。
これらの日本建築は、京町屋と称されてます。
その中の一軒が、料亭津田楼です。
大正時代に建築され、その長い時間が創り出した素敵な趣きのファサードは、京都に似合いますね。
重厚な店内、広めのカウンターは座卓と椅子席が用意されています。
中庭の向こうにはお座敷が用意されています。
この日は昼時にお伺いしました。
当料亭を訪問するそもそもの目的は、ずっと会ってみたいと思っていた究極の料理人堀井氏にお会いするためです。
堀井氏は、現在、東京の日本料理の中で、ぼくが最も気に入っている津の守坂小柴さんの師匠です。
深い知識と優れた技術を持つ小柴さんを育てた堀井氏、どんな方なのか興味津々、やっとお目にかかれました。
落ち着いていて、笑顔がとても素敵な方でした。(≧∀≦)
◆お任せコース (5,000円+税)
・先付け 干柿の砧巻 (器 河井寛次郎 作)
諸子の南蛮漬け
灰若芽
黄身酢
・八寸 鉄皮 (器 雪笹永楽 作)
車蝦 (皿 武田浪 作)
松笠慈姑
博多のし梅
・鍋 シシ鍋
・造り 明石鯛、クエ 明石紋甲イカ (器 加藤孝造 作)
・炊合せ 海老芋 (器 十一代今泉今右衛門 作)
鴨丸
・飯 鯖寿司 (器 十二代今泉今右衛門 作 ゆずり葉)
・粕汁
・木の実 (器 オールドバカラ)
・水菓 酒粕あいすくりん
・濃茶 (器 マイセン)
◆ビール (1,000円+税)
京都バージョンのラベルですね。(≧∀≦)
◆お茶 (500円+税)
津田楼は料亭ですので、祇園の芸妓さんも招くことができます。
芸妓さんの手配については明確に記されているので参考にされてください。(画像参照)
なお、当店の現オーナーは、京都の美術館の店主で、この方の収集品は半端ないですね。
津田楼の入口右手は、「まほら」と名打ったギャラリーになっています。
店主のコレクションの中で、絵図、ジュエリー、七宝などなどが展示販売されています。
中でも、中東の金製品や象牙の芸術品などのコレクションは、目が点になりました。