官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Honkaku Sumibi Yakiunagi En
|
|---|---|
| 類型 | 饅魚、日本料理、便當 |
| 預約・查詢 |
050-5600-6653 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府京都市東山区三条通大橋東入大橋町103 高樹会館 B1F |
| 交通方式 |
從京阪·地鐵三條站徒步2分鐘從地鐵京都市役所前站徒步5分鐘 距离三條京阪 66 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
沒有任何 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ 吧台座位14個、餐桌座位16個） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2023.7.21 |
| 電話號碼 |
075-606-4113 |
（ブログからの投稿です）
今日は、京都三条にできたうなぎのお店へ行ってみました。
■本格炭火焼うなぎ えん 京都三条店
本格的な炭火焼きにこだわった、うなぎ店のようです。
京阪三条駅の近くのビルの地下１階に、お店を構えていました。
2023年7月21日にグランドオープン。
滋賀県の野洲市に本店を構え、こちらの「京都三条店」が、京都への初出店のようです。
炭火で焼いている様子が見えるカウンター席。
料理人さんが、炭火と煙をコントロールしながら、うなぎを焼いておりました。
奥には、ゆったりできるテーブル席がありました。
うなぎは、毎朝生締めして、生から炭火で焼く関西風の「地焼きうなぎ」が特徴のようです。
うな重は、「松」「竹」「梅」「極」のコースがあって、2,500円（＋税）から味わうことができるみたいです。
だし巻きやイクラなどと一緒に味わえるタイプもありました。
●炭火焼うな重（竹）
松竹梅の「竹」は、3/4のサイズのうなぎを使ったうな重。
それに、小鉢、吸い物、香の物セットになったお料理です。
うなぎは、ふっくらとしていて、タレが美味しそうに馴染んでいました。
まずは、そのまま味わってみました。
外側は、カリッとして香ばしくて、中はふっくら。
甘いタレがよく馴染んでいて、これは美味しいです(^-^)
炭火焼きのいい香りが食欲をそそりました。
ごはんには、近江米の「みずかがみ」と滋賀県産のもち米の「滋賀羽二重糯」をブレンドしているようです。
モチっとした食感をしていて、うなぎの旨みをしっかりと包み込んでいるように感じました。
途中から、山椒をふりかけて楽しみました。
香りがいい山椒との相性もいいです。やっぱりうなぎには山椒ですね(^-^)
小鉢は、生湯葉の造りでした。
ミルキーな湯葉のお刺し身をワサビで楽しみました。とても上品な味わいです。
お吸い物の湯葉は、弾力がいい食感。
あおさと一緒に楽しみました。
うなぎが大きめなので、とても食べ応えがありました。
自家製のタレが美味しくて、ごはんとのタレだけも素敵な組み合わせです。
満足の食べごたえです。
お会計を済まると店主さんが、客席にご挨拶をしにきて下さいました。
しっかりとお客さんの様子を見ていて、とっても雰囲気のいいお店の印象です(^-^)