旬の食材を至極の和食で。
三人で伺いました。
一階のカウンター席へ。
ご主人のど真ん前、特等席です。
18000円の会席をいただきました。
香煎茶
蓴菜とオクラのジュレ
八寸
鱧の椀物
雲丹と岩のり
鱧の湯引き お酢
刺身 鯛、トリ貝、イカ
鱧の骨の唐揚げ
揚げ茄子の出汁胡麻あんかけ
鮎の塩焼き
鮎の天ぷら
ぐじの天ぷら雲丹衣
漬け物寿司
鱧寿司
鱧のしゃぶしゃぶ
ご飯 お茶の葉
お吸い物
お漬け物
梅ゼリー
おはぎ
お抹茶
お刺身や鱧をいただく際に供されるお酢を埋めたものがとても美味しく、素材の味がよく分かり驚きでした。
季節の食材を手間をかけて和食として最大限、美味しくされていると思います。
また、一皿一皿、飾りのようなものも全て美味しく食べれるように調理されている細やかさも嬉しい。
至極の和食。
感動の美味しさです。
また、カウンターがおすすめです。
ご主人が気さくに話して下さるのでその会話がより満足感があります。
ご馳走さまでした。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hayashi（Hayashi）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
075-213-4409 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府京都市上京区梶井町448-61 |
| 交通方式 |
距离出町柳 417 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料＋消費税＝20% |
座位、設備
| 座位數 |
（ 吧臺7個座位，2樓有3個單間） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 備註 |
如果您帶著孩子旅行，他們會為您提供私人房間。便當只要4000日元。櫃檯座位不能拍照。必須提前兩個月預訂。街景 http://hokkaido-sv.com/shop/hayashi |
初夏のはやしさんへ、家族で伺いました。
カウンターのお席へ。二階には座敷があります。
まずは香煎茶をいただき、食前酒の梅酒を続いて頂戴し御料理がスタート。
お昼の8000円のコースです。
内容は以下
えんどう豆のお豆腐
八寸 鮎、湯葉巻き、こんにゃく、魚卵、生姜炊
椀物 海老しんじょう
刺身 鯛、イカ、マグロ、鱧
なすび胡麻豆腐蒸し
瓜とイカのお寿司、魚の酢漬け
焼き物 マナガツオ西京漬け
揚げ物 季節の天ぷら
鱧の柳川
ご飯、香物
柚子シャーベット
豆乳寄せきなこがけ
抹茶
季節の食材を使い、手間暇かけた愛情たっぷりのお料理。
どれも、本当に美味しかったです。
特になすびの胡麻豆腐蒸しは絶品。大好きな一品。
今年、初物の鱧も一足早くいただけ、なおかつ美味しく大満足。
お昼は3000円のお弁当、5000円のコースがあり、選択肢の幅があるのも嬉しい秘訣。
また、伺います。
ご馳走さまでした。