餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kichisen（Kichisen）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5872-9318 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
京都府京都市左京区下鴨森本町5 |
| 交通方式 |
從JR京都站乘計程車約15分鐘從地鐵今出川站乘計程車約5分鐘從京阪出町柳站徒步約10分鐘 距离出町柳 599 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥40,000～￥49,999￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、Diners、AMEX、Master） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
5 Seats （ 吧臺5席6榻榻米10榻榻米27榻榻米茶室） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 請使用附近的投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
提供兒童菜單 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
075-711-6121 |
盆に西宮へ少し帰省していた。その際に京都に一泊二日の小旅行を組み込んだ。事前に宮内庁が管轄している「修学院離宮」への訪問予約をしており（これが直ぐに一杯になりなかなか希望日時で予約することが出来ないのだが）、その訪問前に京料理を食べようとのことで、修学院離宮からあまり遠くない下賀茂神社の糺の森の隣にあるこの店を予約しておいた。
昼食をカウンター席で、17,000円の料理を申し込んでおいた。細君と「さて、鱧や鮎はあると思うで」等と訪れる前にそういうやりとりをLINEでしていた。
阪急電鉄で河原町迄出向き、其処からは京阪電鉄で出町柳迄。其処からは徒歩である。
店の入口に店員さんが迎える為か立っておいでであった。少し早いのですがと伝え、涼やかに打ち水をした静謐な入口迄の短い導入路を誘われ、店内の待合の椅子に腰かけて暫し待つ。ややあってカウンター席に通された。カウンターは都合６人程しか座れない小さなもの。店内にいると窓には御簾が掛かっており外の景色は真夏であるからか見えない。差し込む光と控えめな照明でほんのりした空間での食事が始まった。
この京懐石の御主人は後で知ったのだが、その昔の「料理の鉄人」で挑戦者として勝利を収めたり、生間流の式包丁などの有職料理等への造詣等もあられる様で、店は今はミシュランの二つ星みたいだが、2014年～2019年迄は三つ星だったとのこと。店の名前は知っていたが、結構、有名な店の様である。当方はミシュランを基準に店を選ぶことは全く無いが・・・
料理を提供して説明してくれるのは、専ら、お若い方であったが、ご主人は時々顔を出して助言也をしてくれる。
料理は、前述の通り鱧も鮎もやはりあった。夏の京料理の定番で、やはり日本にいるのだから一度は食べておきたい。
珍しいところでは三番目の写真の蛸の卵や、四番目のすっぽんの卵等があるが、凡そはオーソドックスな料理である。少し驚いたのは松茸と鱧の土瓶蒸しで、この時期の松茸は早松茸（さまつたけ）と呼ぶらしい。当然に季節より早いのだが、コクのある土瓶蒸しは体に染み入る様であった。刺身も炙りも含めとても上質なもので、全体としての品数もかなり多く満足した。所謂、水菓子は写真を撮るのを何故か忘れたが、丸ごとの桃に飴細工の帽子をかぶせたもの。もう一つは抹茶の小さなかき氷だったが、桃の方は奇抜なもので、桃そのものの甘さが足りずもう一つであった。
色々な料理が供されたし、ご主人との控え目な会話も面白かったが、料理は夏だからということもあったのか冷たいものが中心で、一つ二つ熱いものがあっても良かった。この日は瓶ビールを二本と日本酒は、伏見の藤岡酒造の「蒼空」を一合のみ。日本酒はとても美味いものだった。名前も知らなかったが・・・ ビールはスーパードライと一番搾りのみでこれは些か残念。共に自分で自ら求めて飲むものではない故。これは好みの問題である。
勘定は一人21,000円少し。そんなものだろう。食事の内容と比較して良心的だと思う。強烈な印象のあるものはないがどの料理も品が有り、質実な感じを受けた。全体の流れの中にもう少し抑揚があっても良い気はしたが、充分に楽しんだ。
この後、少し、糺の森を散歩したが下賀茂神社を参拝する時間はなかった。タクシーで修学院離宮まで訪れた。宮内庁管轄で予約の必要な五つだかの一つで、このうち仙洞御所、桂離宮は既に訪れている。これを終えると後は、皇居と京都御所のみである。仙洞御所は京都御所内なので、どういう区分けをしているのは判然としないが・・・