餐廳資訊
細節
| 店名 |
Naka zen（Naka zen）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
075-708-7519 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
京都府京都市左京区北白川久保田町26 |
| 交通方式 |
市營巴士:銀閣寺道下車徒步3分鐘 距离元田中 1,088 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ 吧臺6席，桌子4席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 網站 |
素敵なお店に行って来ました！
昨年OPENされたばかりで、お店はとってもキレイ。
まだまだ新しい木のいい匂いが漂うお店です。
店内はまだまだ発展中で、ちょうど今日届いたという京唐紙の「唐長」さんの襖がお出迎え。
お店に彩を加えていました。
こちらのご店主はとっても優しい感じのする方で「菊乃井」で修業され、独立されたそうです。
食材にもこだわられていて、お野菜や水は毎朝大原でから運んでこられるそうです。
ワインの種類も豊富！可愛いソムリエさんが見立ててくれます！
この日は車だったので私はお茶・・・
友達はおいしそうにワイン飲んでました・・・ うぅ～っ・・・
お料理はコースのみです！
・栃餅
栃餅を蒸してあります。餡かけになっていて湯葉が入っていてます。
とってもホッコリするお味でした。
・八寸
ぼうだら、大原産ゆべし、アンコウの肝、子持ち昆布、黒豆、味噌漬けの卵、チョロギの梅肉漬け
茶ぶりのナマコ 何切れか入っていて同じナマコでも硬さが違うんです。火の通し方が違うんですって！番茶で火を通しお酢に漬けてあるそうです。芸が細かくて脱帽です！
・お刺身
マグロ、天然平目、マグロは辛味大根でいただきます。
好みを聞いてもらえ友達はマグロではなくイカを選んでいました。
ここはもちろん交換です、両方食べれるぅ～↑↑↑
蕪蒸し
とってもキレイな器で登場しました！
中にはウニ、ぐじ、百合根、ぎんなん、椎茸、が入ってます。ぐるっと混ぜて食べました。
蕪がホクホクしてて美味しかったです。
・みぶな、大根、金時人参、のゴマ和え ゆずが入っていてとってもいい香り。
・ぶりの味噌焼き
はっさくを絞っていただきます。味噌にはっさくなんて初めて食べる組み合わせ。
すっぱさはほぼなく、ほんのり甘く、でも味噌は消えてないんです。
・からすみ
「食べてみてください」と出していただきました。
カラスミを酒粕でまいて炙ってあります。それにハチミツが塗ってあります。
とっても不思議な感じでもっちりした食感になっていました。
・御飯
米黒ご飯、お漬物、白味噌のお雑煮（雑煮は1月限定）
ご飯がとっても美味しくてお替りしちゃいました。
白味噌のお雑煮はまったりとろ～りしてます。少し辛子を溶き入れるそうで、辛子が味を引き締めていました。
・デザート
紅茶のシフォンケーキ、ヨーグルトのシャーベット
ヨーグルトのシャーベットには金柑が入っています。このシャーベットとっても美味しかったです。
これだけ食べれて4,800円のコースなんです！素敵でしょ～♡
もちろん、もっとお高いコースもありますが、
私に似合った料金で美味しいコースが食べれて幸せです。
美味しい食事をありがとうございました。