官方消息
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- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期三
網上預約
關閉
真面目に作られたフレンチ(o^^o)
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うすい豆の冷製スープ
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師へのオマージュ～半熟状態の卵黄とクリームにメープルシロップ
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シェフの、遊びゴコロ…①甘海老のタルタル、パッションフルーツ、クリームチーズの上にラトビア産キャビア
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シェフの、遊びゴコロ…②アオリイカ、雲丹、新玉ねぎのピューレ
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クルミパン
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香川産ホワイトアスパラガスと薄切りスライスした黒毛和牛のランプ肉、ミモレットチーズ掛け、サバイオンソース
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モネの睡蓮～ミディアムレアに火入れしたオマール海老と北海道産グリーンアスパラ、トマトのスープーブのオイル
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皮はパリっと身はレアに焼いた九絵、ケッパーのパウダー、ほうれん草
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鹿児島産黒毛和牛サーロインの低温ロースト、キャベツで包んだボロネーゼソースのリゾット、赤ワインソース
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キウイのシャーベット
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築山さんの苺、フレッシュ、チップ、スライス
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レーヌデプレ～店と同じ名の紅茶とミニャルディーズ～生チョコ
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Reine des pres（Reine des pres）
|
|---|---|
| 類型 | 法式料理、創作料理、創新 |
| 預約・查詢 |
050-5593-2392 |
| 可供預訂 |
僅限預約
Reservations for international visitors |
| 地址 |
京都府京都市上京区中町通丸太町下ル駒之町537-1 |
| 交通方式 |
從京阪/神宮丸太町步行3分鐘 距离神宮丸太町 240 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 8人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
有品酒師 |
| 關於兒童 |
初中生以上 |
| 服裝規定 |
您的服裝也是營造空間和氛圍的重要元素。休閒時尚的衣服即可，但請不要穿著可能讓其他顧客感到不舒服的衣服。 （短褲、短於小腿的褲子、沙灘涼鞋等） |
| 網站 | |
| 開店日 |
2012.11.26 |
| 電話號碼 |
075-223-2337 |
| 備註 |
*最多可提前2天接受線上預訂，但可能會因取消等原因而出現空位。請透過電話確認。 |
本日京都ディナーは、本場フランス三つ星レストランで修行を積んだ中原オーナーシェフが京都の地で満を辞して挑戦するレーヌデプレさんへディナーコースを食べに伺いました(o^^o)
出店早々ミシュラン★を取る実力派であり、
アットホームで和やかな雰囲気が心地良い…
肉野菜を問わず素材毎に適した絶妙な火入れ
と季節感を織り込み、可能な限りシンプルに
纏めることを信条とした料理を心掛け、、
本日頂いた料理の中で特に面白かったのは、
キャビアの中に混じるパッションフルーツの
突如現れるカリカリした種の食感に驚かされ
〜遊び心も持ち合わせた楽しい料理でした(^^)/
また派手さや驚きはありませんが、たとえば
皮はパリっと身はレアに焼き火入れの強弱感
を大切にした点が噂通り、、
安定感のある真面目に作られたフランス料理
を楽しむことの出来るレーヌデプレさん…
落ち着いた雰囲気はデートや女子会にお勧め
致します(o^^o)
本日のお品書き 51,600円/2人
ディナーコース 24,000円
うすい豆の冷製スープ
師へのオマージュ～半熟状態の卵黄とクリームにメープルシロップ
シェフの、遊びゴコロ…①甘海老のタルタル、パッションフルーツ、クリームチーズの上にラトビア産キャビア②アオリイカ、雲丹、新玉ねぎのピューレ
クルミパン
香川産ホワイトアスパラガスと薄切りスライスした黒毛和牛のランプ肉、ミモレットチーズ掛け、サバイオンソース
モネの睡蓮～ミディアムレアに火入れしたオマール海老と北海道産グリーンアスパラ、トマトのスープーブのオイル
皮はパリっと身はレアに焼いた九絵、ケッパーのパウダー、ほうれん草
鹿児島産黒毛和牛サーロインの低温ロースト、キャベツで包んだボロネーゼソースのリゾット、赤ワインソース
キウイのシャーベット
築山さんの苺、フレッシュ、チップ、スライス
レーヌデプレ～店と同じ名の紅茶
ミニャルディーズ～生チョコ
その他ドリンク