餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kokyuu（Kokyuu）
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|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
075-746-4375 |
| 可供預訂 |
僅限預約
電話の御予約は営業時間外にてお願い致します。 |
| 地址 |
京都府京都市上京区青龍町204 |
| 交通方式 |
出町柳町站步行4分鐘 距离出町柳 358 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥40,000～￥49,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ 吧臺9席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
好像未滿10歲的孩子是不可以的 (來自HP) |
| 網站 | |
| 開店日 |
2015.10.21 |
京都の出町柳にある割烹「弧玖」へ。「櫻田」で長く修業された前田さんの店。本にも書いたが、私は美味しい料理には、究極の日常の美味を感じるものと非日常の美味を感じるものとがあると思う。食の界隈を仕事としていると究極の非日常の美味を探すこともままあるが、片膝張らずにすむ時間なら日常の美味がいい。ここは京都らしい美味を何気なく出しているように思わせながら、ところどころに技が隠れている。最初の八寸の笹巻き寿司の酢飯は柔らかいあたりだが、その後の料理では酢が効いてきて夏の京都らしさを感じる。なにより魚が素晴らしい。甘鯛はけっこうな頻度でカルキ臭かったり、昆布臭かったりするが、ここのお椀は一切ないし、鯛の造りも見事。京都の割烹の凄みはこういうところにあるとあらためて感じる。