評論列表 : Kokyu

前往位於京都出町柳的割烹餐廳「Akuku」。這家店是由曾在櫻田長期進修的前田先生經營的。正如我在書中所寫，我認為美味的食物有兩種：一種是讓你嚐到日常食物的終極味道，另一種是讓你嚐到非凡的味道。如果您在...

享受與愉快的主人和女房東的交談。

請享用京都櫻田製作的菜餚。

我們可以及時提供季節性產品。

稻荷壽司與泰國章魚生魚片

那碗鱈魚子很精緻。

很快，直到最後亲子丼

一如...

今天的小庫桑

卡馬斯三白醋、岩手松茸、生八子子

炸鮑魚

甜鯛魚、雞蛋豆腐、柚子

淡路青花魚、鮪魚、比目魚

鰻魚心

鰻魚飯，哈松

日式燉汉堡牛排

函館海膽...

我收到了一份邀請。

我不知道什麼是米其林星級餐廳...

我非常享受這頓飯。

將軍很友善，跟我說話，所以我很滿意。

我每天都在努力工作，就是為了能夠自己走下去！

生牡蛎真的...

這真的會讓你的胃膨脹！ ️

但我吃它是因為它很好吃。

葵的沖洗

烏蘿蔔和烏蘿蔔

河豚湯

沙丁魚、比目魚、龍蝦

雪蟹

炸蝦

哈桑

鴨子、鰻魚

...

米其林指南京都大阪 2022 年入選一星
米其林指南京都大阪 2021 年入選一星
米其林指南京都大阪 2020 年入選一星
米其林指南京都大阪 2019 年入選一星
米其林指南京都大阪 20...

[參觀日期]
2021/10/2 晚餐
[訂單詳情]
店主推薦套餐
中心地帶
江南美洲人
北雪
我們的緊急狀況
基礎

昨天我很想在京都國際見到森下，所以早上去了若狹體育場。玩完兩...

與長輩聚餐時使用

我來這家餐廳是因為我能夠在當今時代獲得預訂，而我通常無法預訂。
由於被評選為百家名店之一，食物和餐具都很精美，在服務和熱情中你可以感受到主人對烹飪的熱情。
我學到了很多東西...

平常的小庫桑

油梅和科莫豆腐碗

蘇和水茄子天婦羅

泰國章魚、長島清酒

維他命蘿蔔，Nodoguro

若竹碗...

細膩的湯底和食材的搭配，味道鮮美。

太感動了...

我去了京都清流町的這家店。我是前一天預訂的，真的很感謝女主人的熱情招待。

嗯，我還是不太習慣京都料理的微妙味道，所以我決定接受這個挑戰。

第一道菜是螃蟹和地瓜開胃菜，然後大石湯就完全展現出...

第一次造訪。
套餐當時是午餐，但點了晚上的 .

開胃酒
Hamo 松茸
Hamo 松茸、三文魚子飯
雞蛋豆腐和鮑魚
鯛魚金槍魚

八方料理（八件）
浸泡小松茸和姬松茸
炸銀杏果...

大國桑

蒸無花果，niga uruga

薄柚子、海鰻湯

竹莢魚和鯛魚

芝麻豆腐加茂茄子

玉米糊和海膽

衣勝木、烤海鰻糖霜、加茂茄子、鵪鶉

28克琵琶湖北岸的香...

這是過去的照片。

主持人是在京都著名餐廳櫻田接受訓練的。 櫻田先生關門後，他好像開了自己的店。

我請朋友預訂了餐廳，並在餐廳開業後不久就來到了這裡。
我徹底領略了京都美食的深奧世界。
...

我想這是在京都能感受到日本日本料理有多美味的餐廳之一。
外觀和味道都是老式菜餚和新創新的結合，所有的菜餚都很美味。
8cm也很明亮有趣。
據說店裡的二樓人滿為患，堆滿了陶器。
最後一餐是女兒節...

店主很友善，店裡的氣氛也很好。
套餐的價格不算貴，味道也很棒。
去京都的時候還想再去一次。

我已經有一段時間沒來了。
上次去的時候，座位都是空的，今天卻滿了。
它似乎已經成為一家受歡迎的商店。

好吃，外觀也好，主人和夫人都很棒。

氣氛好，有嚼勁，分量足。講究來自各地的食材。如果香魚是天然的就無可挑剔

很難訂到，但巧的是訂到了。
我在三個多小時裡玩得很開心，同時也很享受和我先生的對話。
然而，每道菜不僅美味，而且還有美妙的時令感覺。

它比價格更值得

看完電視我很想去，就訂位了！第一次訪問

餐廳的氣氛很好，所有菜餚的味道都很棒。
一位年輕的將軍和一位友善的女房東

我能夠享受到美味的食物

毎年春と秋の定例となった孤玖貸切会。今回も10名で。今回はでっかいズワイ4杯。その分おかねはかかるけどカニを存分に味わうことができた。魚も五島からオバケのように脂が乗ったクエ、北海道からキンキ。今回も...

先付けは2種
一品目は、玄猪の日にちなんだ料理、雲丹と筋子、そして銀杏を乗せたご飯。マナガツオの幽庵焼き
二品目は、（香）箱かに

椀物は、蓮根豆腐、クエ。出汁が美味しい。

お造りは、明...

ランチコースで、今年2回目の訪問。
丁寧にとったお出汁や、計算された味付け、そして季節感満載の八寸。
そして、そして、厳選されたキチガイ水（日本酒笑）。
全て、出汁と素材と季節を堪能させてもらえ...

季節を変えて年2回くらい伺っています。
京都の紅葉はまだ先のようですが、お料理は、秋満開でした。
ご主人の、お料理、器、季節のお話しは、知らない事も多く、毎回、大変勉強になります。
次回の訪問が...

二日目ランチは今年初でお気に入り和食の弧玖さんにお邪魔しました。


弧玖さんは京都グルメの二日目ランチ利用が多くお気に入り店に二日お邪魔できることも贅沢な事ですよね♪


いつもの12:...

今週末は土曜日に神戸セミナー、終わった後京都に移動。その日の夜はTBRC&JBMAグルメメンバーで「孤玖」。11月と3月が定例になってる。相変わらず旬の食材を活かした料理は至高のもの。主人前田さんの語...

和食って良いなあって、感じるお店。
出汁かなんとも優しい。
食材も、素晴らしいけど、味付けが優しく、盛り付けが綺麗。
季節を感じることができるのも、和食ならではでしょうか。
何より、器で楽しめ...

京都の友人からの紹介で毎年来ているラン仲間グループで今年の貸切に参加。厳選された材料に手の込んだ料理。もちろん日本酒のラインアップも日本酒好きにとっては垂涎のよう。(残念ながら僕自身はビールワイン派な...

お気に入りの京都和食、弧玖さんに定期ランチ訪問♪

いつもと変わらない落着いた空間で１２時一斉スタートに合わせお客様が来店。

お酒は三号セレクトし食事に合わせ女将さんに出して戴きました。
...

京都のお気に入り和食、弧玖さんに夏の訪問。

去年同じ時期に初訪問してからお気に入りになりランチ訪問をさせて戴くようになりました。

今回はスペシャルゲスト様をお誘いしての三人会。

お値...

懐石と割烹を味わえる料理で、
お造りも美味しく、出汁も美味しく、
全てに洗練されたお店です。
4人で伺ったのでテーブル席でしたが、
カウンター越し、店主と話しながら食事したくなるお店です。
...

【Checkポイント】
■京都懐石の名店桜田出身の大将が季節を楽しむ京料理
■コースの所要時間: 2時間

名店の味を継承する京都の季節を楽しむ懐石料理 弧玖 。

出町柳駅から徒歩4分の...

京都グルメ、二日目のランチは一度去年の夏に訪問してお気に入りになった和食、弧玖さんに再訪しました。

大将は今はなき大阪割烹の名店、桜田さんで修行されて方で出汁使いや仕事の丁寧さに一発でお気に入り...

京都の中心区からちょっと離れた北側方面の出町柳の下鴨神社付近にある名店和食の弧玖さんに初訪問。


人気であり以前よりお名前は知っていたものの特には行こうとはしなかったのですが、とあるバーのマス...

3月中旬にディナーで伺った。この日もカウンターは満席。予約したのは3週間ほど前。ギリギリ席が空いていた感じである。

この日のお料理も旬を感じさせてくれる塩梅の良いものばかり。その中でも記憶に残っ...