評論列表 : Ganko Men

日曜日の１２時前に訪問。外待ち６人ほど。後ろにも８人ほどの後客の行列で大人気ですね。

冷し魚介マーラー油つけ麺（９５０円）だが、こちらは麺量は２５５ｇで大盛り不可の設定。

チャーシューは４...

つけ麺ラリー5件目。 本日限定のマーラー油 冷やしざる中華つけ麺。 たぬきにいくつもりがついつい限定にひかれ。。

チャーシューめちゃ盛。 麺もお馴染みのT麺。いい感じですな。

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これもまた2018年の訪問記録　京都は伏見の有名人気店『頑固麺』さん

2018年7月 冷やし魚介マーラー油つけ麺

久しぶりの訪問 京麺コラボ以来か 好きな一軒だけど、基本濃厚系のお店なんで...

京都市にある頑固麺さんに連れて来てもらいました！

鶏豚骨らーめん+味玉トッピングとチャーシュー丼をオーダーです。

熊本では味わった事ないような、ドロドロのスープとかなり太麺・薄いスライスさ...

日曜日の１２時１５分に訪問。タイミング良くすんなりと入店できたが、直後の客は待ちに。

限定の冷やし魚介マーラー油つけ麺サンダー麺（８５０円）＆伏見ラーメンラリー達成特典。

伏見ラーメンラリ...

この店で一番美味しい一品を選ぶとなると、もう自分の中で答えは出ているのかもしれない。

それでもガッツリと食べたい気分であったこともあり、背脂醤油MAZESOBA（８３０円）。

まぜそばだが...

これまた2017年の訪問記録　京都の伏見エリアの有名人気店

2017年6月 背脂醤油MAZESOBA

かなり久々の『頑固麺』さん 最近は色々コラボされたり活躍されていて、人気もかなりのもの...

昼夜限定２０食、濃厚魚介白湯ラーメン（８３０円）の案内を見て、限定目当てに夜に訪問。

上記ラーメンにさらに限定で、厚切り炙りバラ肉チャーシュー（２３０円）をトッピングで。

つけ麺用のタレを...

日曜日の１２時に訪問すると、先客３組ほどでカウンター席は空きがあり、すんなりと入店。

４月訪問時、鶏豚骨（７３０円）特製（５０円）伏見ラーメンラリーの特典、唐揚げ丼です。

スタンスラリー特...

日曜日の１９時半過ぎに訪問。外待ち５人。今となっては懐かしい夜営業。再開を望みたい。

濃厚スパイシーカレー白湯ラーメン（９００円）は、辛さは１辛〜３辛まで選べるとのこと。

辛いものが得意で...

限定メニュー目当てに訪問。券売機にて限定１５食の塩鶏豚骨ラーメン（７５０円）を購入。

細麺でライト白湯、ライトな感じがわかる。チャーシューは通常とは違うこちらの方が好み。

伏見ラーメンラリ...

土曜日の２０時前に訪問すると、先客２組。今となっては、夜営業があったのはありがたい。

レギュラーメニュー化した〝濃厚醤油鶏豚骨〟（８３０円）ニンニクの有無も聞かれ有りに。

醤油ラーメンだが...

土曜日の１４時前に訪問。３０分前は外待ちがありスルーしたが、この時間はすんなり入店。

昼夜限定１０食 “泡ニボＢＬＡＣＫ白湯”（８５０円）がこの時間帯でもあったのでこちらに。

そして、今回...

１１時半前に訪問したが、すでに満席で少し待って入店。暑い夏の日にもかかわらず大人気。

限定１５食の “ 冷し煮干し醤油つけ麺 ”（８００円）、特製鶏豚骨（７８０円）で食べ比べ。

特製鶏豚骨...

(・ω・) 頑固麺さんです。
京都でも屈指のコッテリラーメンが食べれると前々から行きたかったお店の一つです。
念願叶って行きましたよ。
なかなかのコッテリ具合で美味しかったです。
唐揚げも(・...

今日もまた2016年の記録を　こちらは現在店主さんの体調によりお昼のみの営業になってしまい、個人的にハードルが高くなってしまったお店　デフォは修行先の系譜で濃厚こってりだけどあっさり清湯も何気に旨かっ...

日曜日の１２時‬過ぎに訪問すると先客が３組。テーブル２卓が埋まっておりカウンター席へ。

店員は３名で、若いお姉さんは可愛いく綺麗な感じ。荷物置きも出してくれたり気遣い良し。

特製鶏豚骨（７...

濃厚(とりとんこつ)(850円)
頑固丼セット(350円)

京阪藤森駅と近鉄竹田駅の中間あたりにある頑固麺です。伏見桃山の大中で修行していた店主の作る豚骨ラーメンの店です。

メニューは鶏...

（ブログからの投稿です）

一週間の東京勤務を経て、久しぶりに京都に帰ってきました。
近鉄竹田駅に住民票をもらいに行った帰りに、竹田駅近辺で行列のできているラーメン屋さんを発見しました。

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頑固麺はメインメニューのラーメンだけでなく頑固麺さんのX（Twitter）にて2週間毎に限定メニューが掲載されるのを楽しみの一つ。限定メニューも少しずつアレンジし提供してくれてるだけでなくサイドメニュ...