はしうど蟹を堪能
間人ガニとはしうど蟹の違いは今もよくわかってないですが(笑)
やはり毎年この季節になると蟹が食べたくなります。
今年は少しクルマを走らせて丹後に行くことにしました。
接客は良かったと思いますが、もう少し料理の知識と説明が加わればな。。。と思いました。
他の方も記述ありますが、やはり高級旅館での自慢の蟹をだすのですから
カニ刺のワサビはねりわさびではなく生わさびを出して欲しかったです。
せっかくの良い食材なのですから。
今回は蟹味噌がふんだんに食べれて満足でした。もう嫌というほど蟹づくしで
今シーズンはもう蟹いらないといえるくらいに美味しかったですｗ
特筆すべきはやはりこの季節だけのセコ蟹（こっぺ蟹）内子も外子もたっぷり堪能でした。
お夜食にとお稲荷さんも手土産に。
ラウンジでは夜はおでんと焼きいもも置いてありました。そんなに食べれないｗ悔しいｗ
お風呂も貸し切り風呂は混雑することなくスムーズでした。
また来年も行きたいですね
-
ウェルカムドリンク
-
桃のフレーバーティーとぜんざい
-
お部屋にお風呂はついてなくて歩いてすぐの貸切風呂
-
ツインベッド和洋室
-
ベランダからの夕景
-
食前にお酢
-
せこ蟹の香箱 こっぺ蟹
-
お品書き
-
お吸い物 白子豆腐が美味
-
サワラ押し鮨
-
はしうど蟹刺し タグ付き
-
蟹しゃぶ
-
味噌だけ先に
-
蟹味噌
-
菊の花の様な蟹味噌シャブ
-
蟹味噌甲羅焼き
-
蟹しゃぶしゃぶ
-
蟹しゃぶしゃぶ味噌をつけると絶品
-
蒸し蟹
-
蟹鍋
-
茹で蟹
-
蟹の天ぷら
-
口直し
-
焼き蟹
-
焼き蟹 身がふっくら
-
雲丹キャビアひとくちご飯
-
海老芋とカニの餡掛け
-
カニ雑炊 甲羅乗せ
-
デザート
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sumihei（Sumihei）
|
|---|---|
| 類型 | 旅館、郷土料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
0772-75-0005 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
京都府京丹後市丹後町間人3718 |
| 交通方式 |
・JR網野駅 旅館から送迎バス（要予約） 所要約20分 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
￥60,000～￥79,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB） 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
選單
| 料理 |
對魚類料理講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
能看到海 |
| 網站 |
朝の目覚めも良く部屋からは海辺を望み気持ち良い朝の空気に包まれました。
旅館の朝食は至極のひととき。昨夜と同じ座席に案内されました。
小鉢で色々とご飯のおとものオンパレード
特に私はゴマ豆腐が美味しかったです。
少量ずつ丁寧にいただけます。お味噌汁が沁みます。