餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shibousai Kitagawa
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜、創作料理 |
| 預約・查詢 |
0598-63-1888 |
| 可供預訂 |
僅限預約
ディナーのみ |
| 地址 |
三重県松阪市伊勢寺町1020 |
| 交通方式 |
從伊勢自動車道<松阪>IC開車5分鐘從松阪站開車20分鐘從伊勢中川站開車20分鐘 距离上之莊 4,140 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
（ 1個座位，最多6人） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 獨門獨戶的包租風格 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 7~8臺 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
套餐不可入內。 |
| 開店日 |
2015.2.11 |
| 備註 |
在由建成80多年的古民居改建而成的空間裡，您可以品嘗到運用三重縣的食材制成的充滿滋味的中國料理。 |
本日訪問したのは私房菜 きた川。
私房菜 きた川は、三重県松阪市伊勢寺町にある中華料理店です。
私房菜 きた川は、松阪市の松阪インター付近にある店舗となっており、古民家を改装して運営している中華料理店です。
松阪市では、非常に有名な店舗となっており。その人気は凄まじく2年先まで予約がいっぱいと言うほど。
松阪市民のみならず、全国からもグルメな方が押し寄せるお店として知られています。今回私も2年前に予約し、満を満ちて訪問することとしました。
店舗に到着すると、古民家の歴史ある風情風情漂う空間が広がります。
私房菜 きた川は1日1組限定で運営されているため、本日は貸切。着席し早速コースがスタートしました
上海蟹の出汁スープコンソメ
上海蟹の風味をしっかりと感じる
カシューナッツ麻辣風味
甘辛く麻辣風味の美味しさ
くるみ網掛け
サクサクとして甘みがある
三重県オオマサリ落花生
はじめて食べる三重県産の落花生。食感も抜群
季節野菜の彩り前菜
れんこんと長芋 干しエビ クミン炒め
共にシャキシャキの食感で干しエビの風味を感じる
とんぶり じゃがいも
じゃがいもはシャキシャキとしている
人参 キヌア
人参もとてもシャキシャキしていて素材の良さが出ている。
金時草 胡麻和え 愛知県赤味噌
三重県カキ 帆立貝 枝豆 豆腐マヨネーズ
帆立貝は柔らかくカキもよく合う
三重県錦爽鶏 よだれ鶏
スパイシーでお肉も柔らかくとても美味しい
三重県多気町 干し椎茸 黒酢
噛むと椎茸の旨味がしっかり出て黒酢の旨味がある
鰆の炙りお刺身サラダ
答志島鰆 ナンプラー
鰆のトロみと炙りの風味が抜群に美味しい。鰆は驚くほどに質が良い。
松阪豚と松阪牛の焼き餃子
白菜 キャベツ れんこん ネギ 生姜
皮にしっかり厚みがありもちもちとしている。
三重県産まこも筍と北海道産花咲蟹と海老の春巻き
二見町の岩戸の塩
まこも筍はしっかりとしシャキシャキの食感でアツアツの春巻きととても良く合う
ふかひれの干貝柱煮込み蕪 上海蟹添 パイタンスープ
上海蟹の身とソースは風味が抜群に香り、ふかひれは非常に濃厚でコラーゲンたっぷりの美味しさ
松阪牛もも肉の山椒焼き 鈴鹿産3年熟成たまり醤油トマスタードのソース
里芋 ハスイモ
松阪牛は食感の切れ味が素晴らしく、脂身もしっかり入っている。
担々麺 あおさの麺 麻婆豆腐
本日デザート
杏仁豆腐 シャインマスカット アキバイ 白ワインコンポート
滑らかでシンプルな美味しさ
ごま団子 抹茶カスタードクリーム
以上でコースは終了。全体を通して、地元三重県食材を活用した地産地消を中心とし、素材の良さを存分に活かしたその料理はどれも素晴らしいものでした。20000円の料金で5000円ほど値上げしておりますが、それでも田舎ならではの低プライスを感じさせてくれますね。また機会があれば訪れたいと思います。ご馳走様でした。