Hinode
(日の出)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hinode（Hinode）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、郷土料理 |
| 預約・查詢 |
0594-22-0657 |
| 可供預訂 |
僅限預約
※2020年4月1日～8月15日までの予約について |
| 地址 |
三重県桑名市川口町19 |
| 交通方式 |
近鐵/JR桑名站東口步行或乘計程車5分鐘從名古屋白川I.C乘計程車約40分鐘東名阪自動車道桑名東I.C下車約10分鐘伊勢灣岸自動車道灣岸桑名I.C下車約10分鐘從JR·近鐵桑名站乘坐三重交通巴士開往長島溫泉方向在“田町”下車步行2分鐘，或乘坐開往桑名站前方向在“本町 [桑名] ”下車步行1分鐘 距离西桑名 1,119 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Diners、Master） 无使用電子錢 可使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
20％ |
座位、設備
| 座位數 |
60 Seats （ 7個房間） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 4人以上的單間。2人也有拼桌的情況。也有單間的桌子座位。 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 基本上都是單間 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 因為稍微有點窄，所以大型車的情況下要註意。7臺 (店前)、4臺 (店北側) |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 備註 |
除了菜品的標示費用外，服務費為20%，加上稅的10% (不含稅) 。 |
◆訪問時点の情報
食べログ 4.16
シルバー2020-2018
ブロンズ 2024-2021 2017
三重県3位
蛤料理全国1位
◆料理満足度に対する食事料金
お高め
◆再訪意欲
是非人気時期の中でもシーズンを変えて
◆お店について
こちらのお店は日本一の蛤料理屋と言われるお店で天然の桑名産の蛤を提供されるお店となっております。
1日15kg しか問屋に入ってこないそうで
4cm以下は取ってないそうです。
※環境にもよるのでこれからさらに少なくなる事もあるようです。
昼はサ15%
夜はサ20%
昼だと2名だと鍋は頼めない、夜は2名でも鍋は頼めるそう。昼は日曜のみで1名は基本不可。
4月から8/15がベストシーズン。
毎年11/1からHPでベストシーズンの予約が始まり
先着順ではなく抽選制。予約取れたらキャンセルは不可。
◆感想
念願かなって自力で予約を取り、東京静岡名古屋の食べ友さんをお誘いして日の出会を企画しました。
予約は抽選な外れたのですがその後電話したら普通に取れました。
店内雰囲気は昔ながらの感じですがしっかりとしたしつらえであり、接客サービスはとてもご丁寧で付きっきりで料理の手当をしてくださいます。
料理は何も最初から最後まで上質食材を頂きましたが、中でもミニトマト生ハムのせ、ホタルイカ、蛤、葛切り 三つ葉 蛤天ぷら 焼き蛤が特に気に入りました。
蛤としては焼きと天ぷらが1番好みでしたし、葛切りも驚きの美味しさでした。
蛤絶好調のシーズンと聞いていたもののサイズは小さめだったのでより大きくなった時期に再訪してみたいものです。
また少し似たような蛤料理が一辺倒で続く時間帯もあるのでバリエーションが多いと飽きずに食べれるなと思いました。
値段はそこそこしますが、これくらいの価格なら是非また再訪したいと思えるものでした。
これでもかってくらい蛤に向き合えた1日でした！！
◆食事料金（税込）
20%の給仕料込みで13860円の1番基本のコース
◆頂いたもの（料理のみ）
●口取
✔︎✔︎蛤とびこ添え
✔︎✔︎ミニトマト生ハム乗せ
✔︎✔︎マグロと日本茶湯葉
✔︎✔︎そら豆
✔︎✔︎出汁巻き玉子
✔︎✔︎✔︎ホタルイカ
✔︎✔︎酒盗チーズ
✔︎✔︎✔︎蛤なべ
✔︎✔︎蛤
✔︎✔︎✔︎葛きり
✔︎✔︎豆腐
✔︎✔︎ねぎ
✔︎✔︎✔︎三つ葉
✔︎✔︎✔︎焼蛤
✔︎✔︎✔︎蛤天ぷら
✔︎✔︎雜炊他
✔︎✔︎✔︎ほうじ茶のアイスクリーム
◆備考
◆注記
※ミシュラン、百名店、ゴエミヨ、は過去や最新の時点の情報を含んでおります。
※価格は税込記載してます。
⭐️数の基準
全国各地での食体験に基づき、土地柄等も考慮のうえ考えています。一例として東京は多少お値段張っても止む無し等々。
基本的に総合点は味とコスパの平均値で決めています。Ex.味4.2 コスパ3.8なら4.0
料金も踏まえた上で
⭐️3つ以下一度だけで満足
⭐️3.5つ 美味しい 普通に満足
⭐️4つ 大変美味しい、お勧めしたい
⭐️4.5つ 悶絶/通う/是非お勧めしたい
⭐️5つ 悶絶の極み/生涯通う/是非是非お勧めしたい
※小数点第一位まで細かく吟味してます。
※基準のブレに気付いた際は時折過去の分の見直しも実施しております。
◆フォロワーの皆様が私の投稿をご覧になられて美味しく食事を楽しめるお店に行かれる事を心から願ってレビューしております。
立地条件や支払った金額に対する満足度を最も重視しております。
◆記載している内容の信頼度や客観性は大切にしており、食事料金は原則記載するようにしております。