菜單 : Yamatoan Kuroishi

※電話にてご注文、ご予約されますと待ち時間が少なくなるかと思います。

◇お弁当
・伊勢海老弁当…9000円(税込）
伊勢えびお造り１尾・地魚刺身・伊勢海老頭塩焼、伊勢海老バター焼き・さざえつぼ焼・天巻

・脱皮伊勢海老弁当…14000円(税込）
伊勢海老お造り・地魚刺身・幻の脱皮伊勢海老バター焼き・伊勢海老頭塩焼・さざえつぼ焼・天巻

・あわびステーキ弁当…7500円(税込）
あわびステーキ・ふぐ唐揚・地魚刺身・さざえつぼ焼き・もずく酢・天巻

・パック幕の内…1750円～

・パック幕の内弁当…1750円～10800円

幕の内・茶碗蒸し・すき焼小鍋・ご飯・椀物

まぐろ 上…2,200円
tuna(maguro)

まぐろ 並…1,300円
tuna(maguro)

horse mackerel

squid

great amberjac

white fith

today's seasonal fith

spot shrimp

tuna fith with grated japanese yam

刺身盛合せ 特上（8種）…2,200円
assorted sashimi(premium)

刺身盛合せ 上（５種）…1,650円
assorted sashimi(spesial)

刺身盛合せ並（３種）…1,100円
assorted sashimi(standard)

てっさ 極上…3,300円

てっさ 上…2,200円
blowfith(fugu)sashimi (spesial)

てっさ 並…1,650円
blowfith(fugu)sashimi (standard)

・えび天盛合せ 上…1,650円
assorted shrimp tempura(special)

・えび天盛合せ 並…1,100円
assorted shrimp tempura(standare)

・穴子天婦羅…1,000円
conger eel tempura

・きす天婦羅…1,000円
japanese whiting tempura

・野菜天婦羅…900円
vegetable tempura

・えびフライ…900円
fride shrimp

・かきフライ（5ヶ～７ヶ）…1,100円～
fried oyster

・タコ唐揚げ…1,000円
deep-fried octopus

・鳥唐揚げ…900円
deep-fried chicken

・季節魚唐揚げ…900円～
deep-fried seasonal fith

・季節野菜煮合せ…650円
cooked food in season vegetables

・魚煮付色々…900円～
various fish boiled

・ノドグロ煮付…2,200円～

・キンキ煮付…1,650円～

・メバル煮付(中)…1,650円～

・かんぱちかぶと煮…900円～
great amberjack head

・たこ…900円
octopus

・なまこ…900円
trepang

・もずく…450円
mozuku

・かき(冬期のみ)…時価
oyster(only in the winter season)

・湯トーフ…1,000円
simmered tofu

・茶わんむし…650円
savory egg custard

・松茸どびんむし(秋)…1,650円
steamed matsutake clay bottle

・山芋たんざく…550円
mountain yam rectangular slice

・たこぶつ…900円
takobutsu(octopus cut)

・南蛮づけ…500円

・もろみきゅうり…500円

・生かきレモン（5ヶ）…1,100円

・イカ バター焼…1,100円
squid grilled with butter

・帆立貝バター焼…1,100円
scallops grilled with butter

・かきバター焼（5ヶ～７ヶ）…1,500円
oyster grilled with butter

・かき塩焼…時価
oyster grilled with salt

・黒石風焼鳥…1,000円

・松阪牛あぶりステーキ…4,000円
A5、イチボ 100gより

・さわら西京焼…900円
sawara grilled with saikyo miso

・鮎塩焼…800円～
ayu grilled with salt

・さざえつぼ焼(2ヶ)…900円～

・季節魚塩焼…800円～

・ノドグロ塩焼き…2,200円～

・キンキ塩焼き…1,650円～

・だし巻玉子…900円

course'yuki'
・お造り(sashimi)
・小鉢(small bowl)
・煮魚
・酢の物(vinegar dish)
・ご飯
・汁物

course'tsuki'
・お造り(sashimi)
・小鉢(small bowl)
・フライ
・さざえ焼
・ご飯
・汁物

course'hana'
・上刺盛(assorted sashimi)
・小鉢(small bowl)
・天婦羅(tembura)
・酢の物(vinegar dish)
・ご飯
・汁物

course’yamato’
・お造り
・小鉢(small bowl)
・天婦羅(tembura)
・酢の物(vinegar dish)
・煮魚
・茶わんむし
・ご飯
・汁物

刺身 上…2,200円
sashimi(special)

刺身 並…1,650円
sashimi(standard)

天婦羅 上…2,200円
tempura(special)

天婦羅 並…1,650円
tenpura(standard)

children set

・寿し5ヶ(sushi 5pieces)
・揚物(fried food)
・茶わんむし(savory egg custard)
・アイスクリーム(ice cream)

海鮮石焼ビビンバ 並…1,650円
seafood stone grilled bibimbap(standard)

海鮮石焼ビビンバ 特上…2,200円
seafood stone grilled bibimbap(premium)

海鮮丼 並…1,650円
bowl of rice topped withsashimi(standard)

海鮮丼 特上…2,200円
bowl of rice topped withsashimi(premium)

鉄火丼 並…1,100円
bowl of rice topped with tune(special)

鉄火丼 上…1,800円
bowl of rice topped with tune(standard)

bowl of rice and tempura

bowl of rice topped with chicken & egg

のり
しゃけ
うめ

小(rice size S)
中(rice size M)
大(rice size L)

miso soup

ganso tenmaki

・海鮮石焼ビビンバ並…1,650円

abalone steak

sashimi

grilled salt

onigarayaki

grilled ise shrimp with butter

※伊勢海老の大きさによって値段が変わります。
ご希望の大きさをお選びください。
・並 180グラム～300グラム → 6,500円～

・中 300グラム～400グラム → 7,500円～

・大 400グラム～ → 10,000円～

【一番人気！】
・先付
・伊勢海老お造り
・地魚刺身
・伊勢海老バター焼き(grilled ise shrimp with butter)
・サザエつぼ焼き
・もずく酢
・天巻
・赤だし
・デザート

【伊勢海老100％堪能！】
・先付
・伊勢海老お造り
・地魚刺身
・伊勢海老塩焼き
・鬼殻焼き
・バター焼き
・具足煮
・味噌鍋
・さざえつぼ焼き
・もずく酢
・天巻き
・おじや
・デザート

・先付
・地魚刺身
・あわびステーキ
・さざえのつぼ焼き
・もずく酢
・天巻
・赤だし
・デザート

【伊勢海老とあわびの大満足！】
・先付
・伊勢海老お造り
・あわびお造り
・地魚刺身
・伊勢海老のバター焼き
・さざえつぼ焼き
・あわびステーキ
・もずく酢
・天巻き
・赤だし
・デザート

伊勢えびは年に数回、脱皮を繰り返して成長してゆきます。
地元では、脱皮後のえびの事を”変わりえび“と呼び珍重します。
中でも脱皮直後のえびは殻が柔らかく頭から足先まで丸ごと食べる事ができます。
よって“幻の脱皮伊勢えび”と呼ばれております。
えびの成長は、300gの大きさで約5年、1Kだと10年程かかります。
意外に成長に時間がかかります。
脱皮直後の伊勢海老は、殻が出来上がる前で、皮に近い状態。
だから頭から足先まで、すべて丸ごと食べる事ができます。脱皮時のえびは生命力が強く、黄色いみそもたっぷり。
身質も通常のえびの数倍に美味しい味となっています。
そんな貴重なえびを当店ではご用意しております。サイズによって値段は変わります。
1尾8,800円～22,000円まであります。
非常に珍しいえびなので、決して高くはありません。
一生の思い出に是非、ご賞味いただけたらなぁと思います。

★★★常若伊勢海老★★★
脱皮伊勢海老を提供し十数年が経ちました。
令和元年を記念して、新しく「常若伊勢海老」Tokowakaiseebiと命名致します。

・先付
・伊勢海老お造り
・地魚刺身
・幻の伊勢海老バター焼き(grilled ise shrimp with butter)
・サザエつぼ焼き
・もずく酢
・天巻き
・伊勢海老赤だし
・デザート
※2名様よりご注文承ります。但し、1名様で御来店の方は、1人前よりご注文承ります。

※2名様よりご注文承ります。但し、1名様で御来店の方は、1人前よりご注文承ります。

※2名様よりご注文承ります。但し、1名様で御来店の方は、1人前よりご注文承ります。

※バターが苦手な方は、ガーリックオリーブ焼きか塩焼か唐揚に変更できます。
お気軽にご相談ください。

tempura

grilled salt

kabayaki

teriyaki

matsutake mushroomu dobinmushi

てっさ極上…3,300円
てっさ上…2,300円
てっさ並…1,650円

てっちり(白子入) 上…5,500円～
てっちり(白子入) 並…3,500円～

ふぐの唐揚 上…1,650円
ふぐの唐揚 並…1,200円

grilled salt

hot sake with grilled fith fins

gilled salt

steak
中…6,600円～
大…8,800円～

鉄火巻（3本）…1,500円
えびマヨネーズ巻（3本）…1,500円
カッパ巻（3本）…900円
しそ巻（3本）…900円
いなりすし（10ヶ）…800円
太巻 上…1,500円
太巻 並…1,000円