店家特色
廚師
駒田權利 (KOMADA KENRI) ——追求食材魅力的真摯壽司
料理
伊勢的新鮮海鮮，用扎實的技術升華
空間
散發著凜然氣息，別具風格的日式空間
評價
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5次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Koma da
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
0596-28-7747 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
三重県伊勢市河崎2-14-18 |
| 交通方式 |
近鐵伊勢市站下車徒步約10分鐘 距离伊勢市 649 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats （ 只有吧臺座位） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 4臺，約50m外的15、16、17、18號 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2013.1.8 |
| 備註 |
價格僅限 omakase套餐33,000 日圓起。 |
閉じる
廚師駒田權利 (KOMADA KENRI) ——追求食材魅力的真摯壽司
1971年出生於三重縣。他有著不同尋常的出身，28歲時從勞工階級轉行到了日本料理廚師。 31歲開壽司店時，他愛上了名店「荒木」的技術，並在37歲時成為了學徒。在不斷學習的過程中，他不僅學習了技術，還學習如何處理工作，加深了自己的知識。 2013年在三重縣伊勢市駒田獨立。如今，許多美食家來到駒田先生那裡尋找只有在這裡才能品嚐的誘人壽司。
料理伊勢的新鮮海鮮，用扎實的技術升華
以準確的鑒別方法採購的優質食材所擁有的，完美地發揮了原本的魅力，將其升華為珠玉一貫的技術正是工匠的技藝。精衹厚實的食材和捏得很緊的壽司飯形成完美的一體感，讓客人沉浸在不劃算的口福感中。如此有存在感的壽司靜靜地貼近，是店主訂購的伊勢當地酒。到訪的時候，請務必與奢侈的下酒菜一起，品嘗一杯香味濃郁的酒。
空間散發著凜然氣息，別具風格的日式空間
伊勢河崎，古色古香的倉庫和商鋪鱗次櫛比。從充滿風情的街道中與自然融為一體的“駒田”的厚重的門，走進鋪著富有情趣的飛石趣味十足的通道，溫柔地將客人引向店內。店內被靜謐的氣氛所包圍，一絲不茍地陳列的漂亮的道具營造出舒適的緊張感。細長的白木吧臺上只有6個座位。想要一邊享受與熱情款待的主人的談話，一邊委身於奢侈的時間。
從流麗的舉止中產生的端莊的壽司。在富有情趣的日式空間，享受伊勢的恩惠
一個寧靜的空間在鋪有踏腳石的優雅通道之外展開。細長的櫃檯裡流淌著清爽、端莊的氣氛。 Komada 只提供反映季節變化的 omakase套餐。透過精心準備的壽司，真實地傳達出食材原本的魅力。有許多伊勢特有的食材，特別是使用當地的鹽和芥末。這是一家著名的餐廳，任何喜歡壽司的人都應該至少去一次。
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