菜單 : Toukyou Sundobu

季節の旬の食材を活かした期間限定のメニュー。この時期だけにしかたべれません！お早めに！

豆乳ベースのまろやかなスープと野菜のバランスがとれたオリジナルの冷麵です。

爽やかなスパイシーな酸味が特徴のスープが麺に絡まります。暑い日にピッタリ！

東京純豆腐の中でも人気の高いカテゴリー。まずはこの中からお選びいただければ間違いなし！

当店専属バイヤーが国産の良質ホルモンを全国から探し新鮮な状態を保持しながら店舗にて仕込みを行っております。タラの内臓を漬けた珍味で有名なチャンジャも入り、ホルモンの上質な脂と、チャンジャからうまれる味の深みを堪能できます。ホルモン好きは絶対に食べて欲しい１杯です。

チーズタッカルビブームの火付け役となったスンドゥブです。　厳選した鶏もも肉を秘伝のコチュジャンタレに48時間漬け込みました。タッカルビ本来の旨味に、スンドゥブに合うように調合した３種のブレンドチーズのコク、香りがマッチしたスンドゥブです。

東京純豆腐こだわりのスープと豆腐をシンプルに味わえる豚スンドゥブ。シンプルだからこそ食材の旨味が堪能できます。創業時から愛されている人気の１品☆　シンプル★　ヘルシー☆彡

実店舗 №1売上　韓国ソウルフードを日本人好みに合わせました。酸味があるキムチが好きな方もいますが、当店のキムチはコクと旨味が強いキムチを使用しており、スンドゥブスープをより美味しく進化させております。初めての方、韓国料理上級者の方、どなたにもオススメの１杯です☆彡

自家製タレに漬け込んだ牛肉から出た旨味がスープに溶け出し水菜の食感が良く合います。

ブランド鶏で有名な【みつせ鶏】の鶏団子を使用しました。シンプルに仕上げる為にたけのこ、しめじを合わせ、みつせ鶏を最大限に活かしております。

１５年前の創業当時に、行きつけの居酒屋さんでいつも食べていた美味しい牛すじ煮込みのレシピを伝授して頂きました。正直スンドゥブに合うように仕上げたわけでは無いのに、この牛すじ煮込みの甘辛さがスンドゥブとマッチしております。料理の無限性を感じる１杯です。

シンプルながら、きのこの香りと豚肉の強烈な旨味を堪能できるスンドゥブ☆　塩、味噌スープは辛さも６段階から選べ、お好みにカスタマイズ出来ます。辛いのが苦手な方は辛さがない『ノンスパイシースープ』をお選び頂けます。

魚介のスンドウブもご用意しております！
さっぱり、魚介を堪能したいときに。

野菜、魚介、動物系の旨味の良い所を取ったトリプルスープにて香り高く仕上げたスープに、アサリの旨味が染み渡るスンドゥブ☆　東京から全国に日本人好みのスンドゥブを全国に広げる当店の基本の１杯です。

いいだこのコリコリとした食感と自家製のタレにつけた牛肉からあふれ出る旨みの出たスープがたまりません。トッポギも入って満足感たっぷり！

いいだこのコリコリとした食感と自家製のタレにつけた牛肉からあふれ出る旨みの出たスープがたまりません。トッポギも入って満足感たっぷり！さらにチーズが入って濃厚に！

海鮮のダシが出まくった至極の1杯。お酒にも良く合うスンドゥブです。

『韓国のり』の美味しいさを最大限引き立たせるために、厳選きざみ韓国のりを使用しております。高級な韓国のりだけに香りも高く、海苔好きはノリノリになる事間違いなし（笑）
シンプルな商品ですが旨味の詰まった１杯です★

野菜のスンドゥブもご用意しております！もっとヘルシーに食べたい方は！

きのこの食物繊維、オクラとメカブの『ねばねば』が健康的なスンドゥブです★　ヘルシーと名がついていますが食べた感じは、きのこの出汁とめかぶの塩味も程よく食べ応えのあるスンドゥブとなっております。

きのこの出汁、香りがストレートに感じられるスンドゥブです。　当店のコクがありながらもスッキリしたスープにきのこがbest much☆　エノキ、エリンギ、しめじと食物繊維も豊富でカロリーも低めです。　在宅勤務や運動不足中の方、夕食にも最適な１杯です！

緑黄色野菜をふんだんに入れたスンドゥブです。近年ダイエット等で話題のブロッコリーも入り食のバランスにも特化したスンドゥブです。豆腐からとれる、植物性タンパク質に緑黄色野菜から取れるβ-カロテン、ミネラル、食物繊維なども魅力的な１杯です☆

バランス良く健康を意識して考案した創作スンドゥブ。　豚肉で疲労回復、めかぶ、オクラのねばねば成分で血液サラサラなどなど、味と健康、具沢山の３方良しのスンドゥブです。

東京純豆腐でしか食べれないスンドゥブはこちら！

スンドゥブ？ゴマ坦々？と正直疑問がでると思いますが、濃厚な芝麻醤（チーマージャン）を使用しゴマ味、風味を残しつつスンドゥブのスープを合わせました。奇跡のコラボレーションというぐらい非常にまとまりのあるスープに仕上がっております。

韓国大人気鍋料理、カムジャタンをスンドゥブにしたくて出来た商品です。ホクホクのジャガイモ、キムチ、エノキ、豚肉、ニラと具沢山で食べ応えも十分。古参社員が考案した秘伝のタレがコクと深みを演出。

北海道ラーメンの定番、味噌＋バターをスンドゥブで試したら美味しかったので商品にしてしまいました。韓国のチゲスープはコチュジャン、ニンニクなどを動物系、魚介系のスープで割り『塩』で味を整えます。東京純豆腐は韓国由来の『塩味』だけではなくオリジナルで創作した『味噌味』もあり日本人好みにしてあります。　この味噌バタースンドゥブは、味噌味のスンドゥブを東京に広めた創業時からのスンドゥブです。

昨今では当たり前ですが、創業当時はスンドゥブにチーズを入れるは邪道だとコリアンタウンの方から意見を多く頂きました。でも、メチャクチャ売れました。１５年前の創業から幾度に渡りチーズの種類を変えたり、量を変えたりして試行錯誤で現在のチーズスンドゥブにたどりつきました。チーズ好きにはたまらない１杯❣

スンドゥブとカレー？意外にこれがあいます。程よく薫るカレーの風味が絶妙です。

女性人気NO1最強コンビの明太子＋チーズ。スンドゥブブームの火付け役になった１杯です。さらにトッポギを入れて！