店名 |
TEN T(TEN T)
|
---|---|
類型 | 沖繩料理、日式小酒館 |
預約・查詢 |
090-5597-3979 |
可供預訂 | |
地址 |
宮城県気仙沼市魚市場前4-5 みしおね横丁 |
交通方式 |
距离南気仙沼 586 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算(評價匯總) |
~¥999
|
付款方式 |
可使用卡 (AMEX) 无使用電子錢 |
個人包廂 |
不可能 |
---|---|
禁煙・吸煙 |
− |
停車場 |
可能的 10台 |
此時建議 |
|
---|
気仙沼は震災後に色々な復興商店街的なやつが乱立したイメージがあって、こちらは結構最近魚市場付近にできたなーと思って見ていたら、なにやら沖縄料理の店があるではないか。
沖縄そばを食べにお昼に寄りました。
ソーキそば750円。
ソーキは軟骨で、プルプルに柔らかく煮込まれていて、醤油に頼ってない味付けは本場の感じが出ててとても良い。
スープは最初ちょっとだけ豚骨の臭みっぽいのを感じたけど、白濁寄りのあっさりスープで、鰹よりやっぱり豚骨が好きって人ははまりそう。
麺が事前に写真で見た感じだと縮れ系だったのに、出てきたら平打ちストレートであれ?ってなった。聞いたらやっぱり麺を変えたらしく、西崎かなと思ったら亀浜だそうだ。亀浜の麺ってもう少し薄くて独特の歯切れ感があるのだけど、本島で食べた時よりモチっと感があるんだよね。あっち硬水だから茹で方とかでも変わるのかなーとか思った。
今度は夜にも来てみよう。