Sakurai saketen
(櫻井酒店)- 之前的評價
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豆腐じゃないよ、豆富だよ。
和食系がいいなぁと、連れに予約を取ってもらいました。
おすすめコース¥3800をカウンターでいただきました。
京都の日本酒を中心にワインや焼酎、自家製フルーツビネガーを使ったサワーなどドリンクメニューも豊富でした。
でも、飲めないひとなので、先付 もずく酢と一緒に辛口ジンジャエールをいただきました。
連れは佐々木蔵之介さんのご実家の日本酒。
生湯葉のお刺身・豆富のカプレーゼに続き、出来立て温豆富を塩→オリーブオイル→ポン酢の順で味わいました。まさに豆富！大豆の風味が豊かです。
鱈の炙り焼きも程よく脂がのって美味ぃ〜。
もう一品の魚料理はマグロとアボカドのタルタルでしたが、アボカド苦手なので鯛のカルパッチョに替えていただきました。
薬味に木の芽や山椒を多用されていました。
ブルスケッタの下には豆富のムースが敷かれ、バケットで直に掬って食べると、上のフルーツの酸味と甘みをまとめてくれました。
カリカリのバケット自体にもドライフルーツが入っているみたいで美味しかったです。
ここから、メインを待ちながら連れはグラスワイン、私はキウイフルーツビネガーのサワー(ノンアル)。
焼き枝豆も甘くて美味しい！
メインは鶏のグリル&綾町の有機野菜たっぷり。カラフルな人参やゴボウなど
シメはベーコンときのこのパスタ根菜ソース。
あんかけのようなとろみのあるソースで初めての味でした。
デザートはきなこアイスと温かい日本茶。
店名からもっと和食和食したイメージでしたが、違っていてビックリしました。(いい意味で)
店内も天井高いし、カウンターの奥行あるし、シックです。
また絶対行く！
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sakurai saketen
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、郷土料理、日本料理 |
| 預約・查詢 |
0985-27-6715 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
宮崎県宮崎市橘通西1-4-26 |
| 交通方式 |
距离宮崎 1,176 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
43 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
今回はアラカルトで。
野菜たっぷり楽しめました。