店名 |
Takutaku
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類型 | 拉麵 |
預約・查詢 |
0982-32-4901 |
可供預訂 | |
地址 |
宮崎県延岡市差木野町6504-1 |
交通方式 |
距离北延岡 164 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算(評價匯總) |
~¥999
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付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位數 |
21 Seats ( カウンター5席 4人テーブル×2 4人座敷×2) |
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個人包廂 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 路肩に止める形です |
空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
家庭式餐廳 |
●下記の記載内容は2006年のものです。知人の話では最近、この店の味が変わってしまったとの話があります(2011年1月の話)。
参考にならない可能性があることをここに追記しておきます。●
数ある豚骨ラーメンの中でも、味わいのバランスのよさが際立っている。
豚骨エキスをたっぷり抽出したコラーゲンとろとろ系。この手のスープだと、臭みが強いことが往々にしてあるのだが、この店は臭みを美味く排除している。焦がしにんにく効果だろうか。濃すぎず、薄すぎず、ほどよいエキス分、味加減。
ひとことで言えば最初に書いたように「バランスのいい味わい」と言えそうだ。
さらに、麺もうまい。
麺だけがうまい、とかスープだけがうまいという店はけっこうあるが、この店は両者のコンビネーションが絶妙。その相性も考えて造られているとしたら、すごい店だ。
小ぶりのチャーシューはバラ肉。この味わいもスープとの相性を考えて作られているようで、うまい。
延岡市街地からはかなり外れているにもかかわらず、夕方19時という時間に満席でちょっと待たされた。すごい人気店のようである。
ラーメン\450という安さもありがたい。