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第一次造訪是在 2015 年。時隔八年再次來到長野藤岡。可惜我有這麼多空閒時間，但藤岡在冠狀病毒期間關閉，所以也沒辦法。老闆和他的妻子都是老人......藤岡需要預訂，只提供套餐。唯一的選擇是是否添加...
在飯綱高原安靜的別墅地有被闊葉樹包圍的雅衹氛圍的店。在與森嚴的戶隱不同的高原氛圍中，使用shine muscat的白拌菜、蕎麥殼的雜燴粥、光滑的蕎麥皮等出眾的料理，以及與之相配的濃厚的蕎麥湯也讓我很滿...
昨年秋、長野の蕎麦屋を回った際に行きもれた蕎麦屋をリベンジしようという試み。
特にこちら〈ふじおか〉さんは、2人以上の予約のみ（店のキャパも大きくないので大人数は断られると思われる）、11:30から...
こちらは行くちょうど一か月前に電話で予約をしました。
ナビでは出ない可能性もあるとの事で、奥様が丁寧に道を教えてくれましたが、実際行ってみるとスマホのGoogleナビで店名検索から正確にたどり着けま...
本日はこちらへ。
コロナ期間は休業されていたので2022年の食べログアワードには選出されていませんでしたが、2021年まではSILVER、BRONZE、100名店にも選出されていた長野市飯綱高原にあ...
すしログ：全国屈指の蕎麦打ち名人！蕎麦に調和する珠玉のツユ「ふじおか」
長野県戸隠にほど近い飯綱高原にある「蕎麦ふじおか」さんは、僕が全国で最も訪問したかった蕎麦屋さんです。
過去に予約が取れなかったり、休業されていたりして、タイミングが合いませんでしたが、この度念願の...
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ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いい...
蕎麦 ふじおか
The Tabelog Award 2021 Bronze受賞店
そば 2021 百名店受賞店
こちらは2009年の8月に長野県長野市にオープンされたお蕎麦やさんになりま...
長電バス戸隠線飯岡登山口バス停徒歩約10分。
戸隠神社から、近いところにある、グリーンヒルズ小学校校庭南側の「蕎麦 ふじおか」さんに伺いました。
The Tabelog Award 2019 ...
長野県長野市、飯綱高原の別荘地にある、完全予約制の蕎麦店『蕎麦ふじおか』。
ネットで目にした情報によると、かつて食べログで全国1位を獲得した実績を持つ有名店だそうです。
これを書いている2...
初訪
長野市の善光寺へお札を貰いに来たついでに、都内の同僚2名とお邪魔してみました。
冗談です...大阪から苗場（一応、新潟県）へ姫筍（根曲り筍 とも言います）狩りに行く途中の寄り道です。
...
ついに訪問。長野蕎麦屋の横綱(笑)
長らく食べログの上位に存在し、蕎麦好きならほとんどの方が耳にしたことがあるであろう「ふじおか」の名声。
８年前に黒姫高原から飯綱高原に移転してきて、長野市か...
シンフォニーが流れるピアノのある空間で
自然を感じる野菜料理と蕎麦雑炊、そして
見事な手打ちの蕎麦を鼻と舌と喉で味わう
蕎麦の後にはやさしい味の漬物も堪能
別荘地にある完全予約制の手打ちそばの...
美味しい物を食べるには様々な制限がある。特に、ご主人ひとりでやられている所はしょうがない。それでも食べたい人だけ集まれば良いのである。
蕎麦は勿論の事、前菜かわりの野菜の和物系から蕎麦雑炊、...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Fujioka
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
026-239-2677 |
| 可供預訂 |
僅限預約
来店希望日の１ヶ月前から予約可能 |
| 地址 |
長野県長野市上ヶ屋2471-2066 |
| 交通方式 |
從長野站乘長電巴士戶隱線飯綱登山口巴士站下車徒步10分鐘長野鄉村俱樂部的招牌前，在飯綱登山口的招牌旁北上，在數個十字路口，有一條斜拐向右後的路，在那拐彎後直行Green Hills小學校園南側的大木屋。 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ 3張4人桌，1張6人桌） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 5臺 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 備註 |
【2009年8月從上水內郡信濃町野尻山桑搬遷】 兩位以上的客人預約後，請於11:30過來。(10歲以下的兒童禁止入內。 |
こちらはお蕎麦の名店ですが私の目的は前菜に出てくるお野菜の盛り合わせとそばの後で出てくるお漬物
メニューはせいろセットしか基本なく追加で頼めるのはそばがき と そばぜんざいだけです
せいろセットを...