官方消息
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Sushi Taka
(すし崇)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Taka（Sushi Taka）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
026-235-5565 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
長野県長野市県町477-15 |
| 交通方式 |
從JR長野站徒步15分鐘在JR長野站善光寺口巴士終點站乘坐市內迴圈巴士“Gururin號”或者，Alpico巴士善光寺方向路線，在善光寺大門下車徒步5分鐘從長野電鐵權堂站徒步15分鐘 距离權堂 710 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
お通し 600円/人 |
座位、設備
| 座位數 |
27 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人 4名以下的客人使用時，我們會收取餐費10%的房費。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2008.10.31 |
| 店鋪公關 |
在輕鬆的日式空間中享用正宗的江戶前壽司。來善光寺一定要去的壽司店。
江戶前壽司縣城的「壽司隆」。。 這是一種讓你感到情緒化的外表。 窗簾之外，一個充滿奢華氣息的休閒日式空間蔓延開來。 您可以在這裡享受的是正宗的江戶前壽司。 享受最大限度地發揮時令食材原汁原味的工藝，用心細細品味。 我們真誠地面對大約200年前誕生的江戶前壽司的傳統。 不僅在特殊場合，而且在參觀善光寺之後。 與您所愛的人一起享受美好的時光，享受江戶前壽司。 |
アルピコ交通戸隠線、善光寺大門停留所から南西へ徒歩４、５分くらいのところにあります。
お店に入って、カウンター席へご案内です。
知多炭酸割りで乾杯です。
ここでは、おまかせコースをいただきました。
白バイ貝（越中貝）
身が大きくて、食感がよく、食べ応えがあります。
明石蛸の桜煮
煮汁が蛸の身に沁みています。食感も楽しめます。
安曇野の山葵を口直しです。
河豚の白子のポン酢餡かけ
南信州の柚子でつくったポン酢です。
濃厚な白子とさっぱりとしたポン酢餡がよく合います。
お造り
イサキ
味噌たまりと煮切りの漬けです。
身に味が沁みていて、すだち皮の香りがあり、味わいがあります。山葵と一緒にいただくのもいいです。
クエ
熟成された身を軽くしゃぶしゃぶされています。
煎り酒がかけられています。
中に巻かれた芽ネギと一緒にいただきます。
身の味わいと芽ネギのシャキシャキ、煎り酒が合わさって、味わい深いです。
白甘鯛のかまの煮つけ
焼ヤングコーンが添えられています。
身の味わいと甘辛いタレ、ピリッと身山椒がアクセントになっています。
黄金蟹の茶碗蒸し
ズワイガニと紅ズワイガニの自然交配した珍しい蟹です。
日本酒日高見 純米酒をいただきました。
あん肝
２、３ヶ月熟成されていて、奈良漬けが入っています。
ねっとりとした食感に濃厚な味わいがあり、奈良漬けがいいアクセントです。
からすみ
味噌漬けされていて、一年半寝かされています。
食感と味噌の味わいが合わさって、日本酒とよく合います。
生姜の甘酢漬け
生姜が効いています。
握り寿司
ほんのり温かいごはんに熟成赤酢が使用されています。
赤イカ
黒ムツ
いしがき貝
中とろ
マグロのすき身
マグロ赤身漬け
春子
鯛の稚魚です。
こはだ
白えび
上に生姜がのっかっています。
うに
きゅうり軍艦巻きで、上に山葵がのっかっています。
いくら
穴子
浅蜊の味噌汁
三つ葉が入っています。
干瓢巻
甘辛干瓢に山葵の風味があります。
玉子
帆立のすり身とカカオが入っています。
デザート
ブルーベリーがのっかった牛乳プリンです。
温かいお茶でほっこりとさせていただきました。
本格的江戸前寿司や逸品料理をいただいて、楽しい時間を過ごせて満足です。
また長野市を訪れた時は、お邪魔したいですね。
ごちそうさまでした。