Shunran No Yado Sakaeya
(春蘭の宿 さかえや)- 預算：
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完璧 素晴らしい料理とサービス、ドリンクメニューも。
宿泊して、夕食をいただきました。
個室でとても雰囲気が良いです。担当のスタッフの方も親切で優しいです。
料理はどれもとても手が込んでいる、手料理でしっかりとした日本料理でした。
どれも美味しいです。味付けのセンスも最高です。渋温泉一番でないでしょうか。
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個室
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オブジェ
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前菜
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お品書き
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お品書き
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金魚トマト吸い酢、95点
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もろこし豆腐、100点
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つぶ貝からし玉酢味噌、100点
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万願寺唐辛子揚げ浸しいしらす乗せ、100点
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夏野菜ネバネバ吸い口、100点
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ウィスキー水割り
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ウィスキー水割りとソーダ割り
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日本酒季節限定メニュー
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ペアリングメニュー
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ドリンクメニュー
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ドリンクメニュー
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ドリンクメニュー
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ドリンクメニュー
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ドリンクメニュー
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ドリンクメニュー
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ドリンクメニュー
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ドリンクメニュー
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ドリンクメニュー
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ドリンクメニュー
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ドリンクメニュー
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ドリンクメニュー
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ドリンクメニュー
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追加料理メニュー
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追加料理メニュー
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日本酒三種
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茜さす、美味しいANAファーストクラス採用の日本酒
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日本酒、GTAND A-1、秋田の激甘日本酒
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日本酒、NOBU、佐渡北説のNOBU（松久信幸）さんブランド
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期間限定日本酒メニュー
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冷鉢、林檎で育った信州牛 冷しゃぶサラダ仕立て、100点最高です。
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冷鉢、林檎で育った信州牛 冷しゃぶサラダ仕立て（アップ）、100点最高です。
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造里、御造里盛り合わせ、妻物一式、100点、当たり前ですが、どれも臭くなく美味しいです。
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造里、御造里盛り合わせ、妻物一式、100点、当たり前ですが、どれも臭くなく美味しいです。
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造里、御造里盛り合わせ、妻物一式、100点、当たり前ですが、どれも臭くなく美味しいです。
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グランエーワン、ボトルで注文
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グランエーワン、ボトルで注文
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別注料理の信州黄金シャモ唐揚げ、90点、原価が高いか少しカットが小さいかと思いましたが、ちょうどよかったです。
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別注料理の信州黄金シャモ唐揚げ、90点、原価が高いか少しカットが小さいかと思いましたが、ちょうどよかったです。
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焼物、岩菜の串焼き、七輪炙り
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焼物、岩菜の串焼き、七輪炙りで風味増加、100点
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煮物、さかえや名物 丸茄子煎り出し、味付け職階ともに上品最高、100点
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煮物、さかえや名物 丸茄子煎り出し、味付け職階ともに上品最高、100点
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強肴 三種の鶏肉溶岩石グリル、95点
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強肴 三種の鶏肉溶岩石グリルのタレ
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食事 皇室献上米 北信州産こしひかり 小柳農園さんお米 100点、固め炊きで美味しい
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廊下のオブジェ
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デザート持ち帰り100点
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ご飯持ち帰り
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shunran No Yado Sakaeya
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|---|---|
| 類型 | 旅馆/招待所 |
| 預約・查詢 |
0269-33-2531 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
長野県下高井郡山ノ内町大字平穏2171 |
| 交通方式 |
長野鉄道湯田中駅 バス7分 距离湯田中 1,699 米 |
| 營業時間 | |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 備註 |
食事処が個室です。 |
宿泊して、朝食をいただきました。
緑茶、上品な緑茶
キャベツの浅漬け
くるみ味噌
茸の菊花ポン酢、100点、量、味、ちょうどよい。
野菜サラダ、丁寧で見た目きれい、ドレッシング別が気が利いている95点
おやき、手作りおやき、具沢山、具が美味しい、95点
信州サーモン塩麹漬け焼き、とても美味しい、味付けシンプル、塩味少なめ、100点
マーブルポークと地茸の陶板、オリジナル味噌（信州味噌、酒粕、野沢菜の合わせ味噌）、初めて食べる美味しさ、きのこと味噌、豚が最高にマッチング、100点
温泉玉子、ゆでたてで温かいまま提供、初経験で90点
皇室献上米 小柳農園 北信州産コシヒカリ、固炊で100点
あおさの味噌汁、シンプル85点
朝のフルーツ、95点、内容が豊富
メニューにはないですが、アイスコーヒー、えぐみなし水出しコーヒー？95点
どの料理も丁寧な手作り感があって最高でした。