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可以品嘗到整個信州的店

Yamazato

(山里)
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更新日 : 2023/10/26

美食菜單

(税込価格)

山裡的首推

北海道產子馬肉刺身豪華特選拼盤

推薦

北海道產子馬肉刺身豪華特選拼盤

JPY 3,680

整頭購買的北海道產子馬肉刺身6~8種拼盤

推薦

馬肉餃子

JPY 700

使用松本蔥製作的馬肉餃子。多汁爽口,充滿馬肉的味道和蔥的甜味。

名產松本山賊燒

推薦

名產松本山賊燒

JPY 1,200

這是松本市的B級靈魂食物。據說是用大蒜和醬油醃製,油炸後保存起來,作為山裡勞動者便當配菜。過去,為了節省寶貴的油,油炸食品時會少用油,所以雖然是油炸的,但也被稱為“燒”。由於是豐盛的骨頭,適合3~4人份,所以也提供半份量(690日圓)。

信州蕎麥面比吃

推薦

信州蕎麥面比吃

JPY 900

鄉間挽勁道的黑太蕎麥面阿挽勁道的細蕎麥粉兩種打法兩種

当地美食~北信~

◆是微辣的紅薯

JPY 490

享受土豆的脆脆口感的樸素的鄉村料理。用辣椒炒得很辣,用糖醋炒得很脆。

◆胡亂腌制

◆胡亂腌制

JPY 450

詞源是長野縣的方言“因為你可以做任何事情”。一般都是將醬菜、蔬菜和辣椒切碎。蔬菜的魚粉拌紫菜最適合搭配米飯和酒。

◆辣味蘿蔔泥和馬肉碎切

◆辣味蘿蔔泥和馬肉碎切

JPY 1,200

在紅肉馬刺的表面放上“辣味蘿蔔”。請蘸著橙醋吃。辣味蘿蔔=蘿蔔泥3分鐘後非常辣,被認定為信州傳統蔬菜。

◆信州山藥絲和醬油豆

◆信州山藥絲和醬油豆

JPY 500

信州名產在薯絲上放上醬油豆。醬油豆=將大米、大豆做成酒曲,用生醬油一冬熟成的發酵食品。

◆ 信州新町特產炒成吉思汗

◆ 信州新町特產炒成吉思汗

JPY 1,000

用含有大量磨碎的信州蘋果的特製醬汁炒羊肉。長野縣與北海道一樣,都是成吉思汗的聖地。

◆馬肉烤餅

JPY 450

◆腌漬野澤菜

◆腌漬野澤菜

JPY 500

当地美食~東信~

◆油炸拌菜

◆油炸拌菜

JPY 500

用水洗過飯米,加入小麥粉,用油炸。請用蕎麥面條和佐料吃。

◆凍豆腐和信州豬肉雞蛋湯

◆凍豆腐和信州豬肉雞蛋湯

JPY 790

長野縣的凍豆腐以國內最大的產量而自豪。是嚴寒的信州傳統的健康食品。微甜的湯汁是信州風味。

◆芝士凍豆腐信州豬肉卷

◆芝士凍豆腐信州豬肉卷

JPY 790

用凍豆腐夾著乳酪,用信州豬肉卷起來烤。請蘸著黃油醬油吃。

◆美味煮鯉魚

◆美味煮鯉魚

JPY 850

信州的鯉魚有“藥用魚”之稱,營養價值高,能在泉水中生長,不會有泥腥味。用當地酒和醬油煮成甜辣的。

当地美食~中信~

◆韭菜煎餅和醬油蛋黃醬

◆韭菜煎餅和醬油蛋黃醬

JPY 680

◆時令蔬菜的油味增

◆時令蔬菜的油味增

JPY 600

◆信州炸雞塊

◆信州炸雞塊

JPY 650

◆信州炒面味增

◆信州炒面味增

JPY 500

◆炸信州產山藥

◆炸信州產山藥

JPY 490

◆名產松本山賊燒

◆名產松本山賊燒

JPY 1,200

当地美食~南新~

◆信州珍味拼盤

◆信州珍味拼盤

JPY 900

◆炸雞塊

JPY 680

◆五平年糕

JPY 500

◆鹽炒蜂子

◆鹽炒蜂子

JPY 950

◆禦盆

◆禦盆

JPY 600

用信州味噌和酒糟慢慢燉煮馬內臟。

【特選馬肉刺身】

牛筋馬肉刺身豪華特選拼盤

牛筋馬肉刺身豪華特選拼盤

JPY 3,680

我買了一匹日本固有的馬匹“北海道產子”。請享受種類豐富的部位和新鮮安全的馬肉刺身。

牛筋馬肉刺身3種拼盤

牛筋馬肉刺身3種拼盤

JPY 2,000

牛筋馬肉刺身

JPY 1,500

土產子馬肉刺身一人份

JPY 900

土產馬肉肉膾

JPY 1,200

牛筋馬心刺身

JPY 950

DOSANKO大動脈的鹽海帶馬油涼拌

JPY 750

山裡特制馬肉加工品

因為是整頭購買,所以可以制作出使用豐富的部位制作而成的原創馬肉加工品。

鐵板汉堡牛排

JPY 850

馬香腸

JPY 980

馬肉炸肉餅

JPY 680

信州蕎麥面

請享受只用水和粉做出來的手搟蕎麥面的傳統伎。

收尾的小手工蕎麥面 (一片)

收尾的小手工蕎麥面 (一片)

JPY 600

手搟蕎麥面 (一片)

手搟蕎麥面 (一片)

JPY 800

炸蕎麥面沙拉

炸蕎麥面沙拉

JPY 800

品嘗比較蕎麥面

JPY 900

馬汁蕎麥面

馬汁蕎麥面

JPY 1,100

陶瓷器

諾尼雞蛋的高湯蛋卷辣味白蘿蔔

JPY 600

柳葉魚燒

柳葉魚燒

JPY 600

鹽烤巖魚

JPY 950

松本大炸蘿蔔泥醬

松本大炸蘿蔔泥醬

JPY 590

信州山藥味增芝士燒烤

JPY 690

蔥牛排

蔥牛排

JPY 690

油炸食品

炸雞軟骨

JPY 580

炸章魚

JPY 780

信州豬一口芝士炸豬排

信州豬一口芝士炸豬排

JPY 790

名產松本山賊燒

名產松本山賊燒

JPY 1,200

蟹膏炸肉餅

蟹膏炸肉餅

JPY 880

酒的底子

炒野澤菜油

炒野澤菜油

JPY 400

冰鎮番茄

JPY 400

醬糟黃瓜自制味增

醬糟黃瓜自制味增

JPY 380

地產蔬菜醬菜拼盤

地產蔬菜醬菜拼盤

JPY 680

信州三文魚衝繩碎切調味刺身

信州三文魚衝繩碎切調味刺身

JPY 880

鹽燉和牛筋肉和當地蔬菜

鹽燉和牛筋肉和當地蔬菜

JPY 780

沙拉

信州蔬菜和無添加豆腐的沙拉

JPY 750

馬屋的土豆沙拉

馬屋的土豆沙拉

JPY 580

信州三文魚番茄沙拉

信州三文魚番茄沙拉

JPY 880

信州豬肉涮涮鍋沙拉

信州豬肉涮涮鍋沙拉

JPY 880

炸蕎麥面沙拉

炸蕎麥面沙拉

JPY 800

信州飯

收尾的小手工蕎麥面 (一片)

收尾的小手工蕎麥面 (一片)

JPY 550

手搟蕎麥面 (一片)

手搟蕎麥面 (一片)

JPY 720

野澤菜茶泡飯

JPY 600

越光玄米米飯

JPY 300

土雞蛋的溫泉生雞蛋拌飯

JPY 500

鹽圓蟹芥末菜炒飯

JPY 780

信州Matagi料理

●鹿肉

●鹿肉

成吉思汗950日元 炸鹿肉 900日元 鹿肉丸子溫泉蛋 780日元 信州味噌烤鹿肉 980日元

●豬肉

●豬肉

岩鹽烤豬肚 1,600日元 豬肉寿喜烧1,750日元 又木火鍋(1人份) 2,000日元

●熊

●熊

小熊涮涮鍋蔥薑橙汁 1,890 日圓 小熊肉豆腐壽喜火鍋 2,000 日圓 小熊成吉思汗1,800 日元

●兔肉

●兔肉

兔肉和信州蔬菜的凱撒沙拉1000日元鋁箔烤兔和蘑菇1200日元

點心

甘冰淇淋

甘冰淇淋

JPY 500

蕎麥茶冰淇淋

JPY 500

餐廳資訊

細節

店名
Yamazato
類型 日式小酒館、蕎麥麵、郷土料理
預約・查詢

050-5869-2002

可供預訂

可以預訂

地址

長野県松本市中央1-4-2 酒楽ビル 2F

交通方式

從JR松本站東口徒步2分鐘

距离松本 213 米

營業時間
  • 星期一

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. 23:00)

  • 星期二

    • 定期休息日
  • 星期三

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. 23:00)

  • 星期四

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. 23:00)

  • 星期五

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. 23:00)

  • 星期六

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. 23:00)

  • 星期天

    • 17:00 - 23:30

      (L.O. 23:00)

  • 假期
    • 17:00 - 23:30

      (L.O. 23:00)

  • 國定假日前
    • 17:00 - 23:30

      (L.O. 23:00)

預算

¥4,000~¥4,999

預算(評價匯總)
¥6,000~¥7,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

可使用電子錢

(Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay)

可使用二维码支付

(PayPay、d付款、樂天支付、au PAY)

收據 可開立符合發票規定的收據
註冊號碼T7100001024592

*有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。

服務費收費

550円(税込)お通し代含む

座位、設備

座位數

115 Seats

( 一次最多可以舉辦60人的宴會。)

最大宴席可容納人數

60人(座位)
個人包廂

可能的

可容納10~20人、可容納20~30人、可容納30人以上

因為單間是大廳,所以用隔扇將“10人以上”隔開。

包場

可能的

可容納50人以上

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

有電子煙吸煙區。

停車場

不可能

本店沒有,但是附近有收費停車場。

空間、設備

平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,提供英文菜單

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

服務

提供外帶服務

關於兒童

接待兒童

孩子也要付座位費。

網站

http://r.goope.jp/syuraku/free/yamasato

電話號碼

0263-88-8645