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【超お得で美味しいホテルランチ】
蔓延防止等重点措置の影響で軽井沢の店も割と多く休業になって来ていて、否が応でも外食の多い僕は結構影響受けている。
そんな中、救世主のようにホテルマロウド軽井沢のフレンチレストラン「ルミエール」のランチ予約が取れた。
12時半にホテル着。
ランチコースはプリフィックスメニュー一本。
前菜、スープ、メイン、デザート、飲み物の構成。
ホテルのランチで税サービス込みで2970円とは超お得！
まず前菜は
「自家製キッシュ、サラダ」とメニューには書いているが、生ハムも一切れプラスされていてちょっと嬉しい。キッシュは玉子がたっぷりで味もしっかりとして美味しい。
細切りにされた根菜中心のサラダは最初乾いているように見えて、ちょっと食欲わかない感じだったが、食べてみるとドレッシングの美味しさ含めてキッチリ、シャキシャキ感もあって美味しかった。すいません、失礼しました。
続いて
「軽井沢産の白菜スープ」…甘くて胡椒ピリリかと思ったら、意外にタンパクな味でサッパリとしたタイプ。味はちゃんと美味しい。
さてメイン。相方はランチのデフォルト「真鯛のポワレ、キノコと季節野菜のナージュ仕立て」をセレクト。少しシェアしてもらい食べたが、皮目はパリパリ焼かれ身はほっくり柔らか。ソースも含めかなり美味しい。
僕の方は＋800円して「鴨肉のコンフィ」に変更。
レンズ豆の上にコンフィ、そして蓮根、紅玉りんご、カリフラワー、ケールが添えられている。フランスの伝統的な調理法のコンフィは鴨肉をじっくり丁寧にオイルに漬けて火を入れ、実にいい具合に焼かれて皮も身もとっても味わい深く相当美味しい。レンズ豆も良いコンビネーションになっているし、少し鴨に食べ飽きた時に蓮根やカリフラワーのコリッとした食感、甘いりんごが絶妙なアクセントになっている。
かなり気に入ってしまった。
デザートには「紅芋のカタラーナ」が用意されていた。金柑、キウイ、ブルーベリー添えられ、彩りもキレイ。普通カタラーナと言えばプリンの冷たくて硬い感じのものを想像するが、この紅芋カタラーナは柔らか目で予想外。でも味自体はちゃんと美味しい。
そしてコーヒーが酸味は弱めだが苦味等、濃さも含めバランスよく美味しい。
コーヒーが美味しいとその日の食事は嬉しい。
このレストランと言うかホテルはコロナの影響でか、客の姿が見られず、レストランも実は僕ら1組しかこの日は客がいなかった。
これだけ美味しいのだから、もし行くチャンスのある人は是非行ってみてください。
多分色々大変なんじゃないかな。
みんなでサポートしないと、
オミクロンなんかに負けてられない！
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Restaurant Lumiere（Restaurant Lumiere）
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
050-5589-7963 |
| 可供預訂 |
可以預訂
ディナーは完全予約制 |
| 地址 |
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1178 ホテルマロウド軽井沢 |
| 交通方式 |
輕井澤馬洛德酒店距離輕井澤站開車3分鐘，步行10分鐘。背靠輕井澤站北口在第一個信號燈 (輕井澤站入口十字路口) 右轉在下一個信號燈 (矢崎十字路口) 左轉左手邊看輕井澤大賀大廳前進右手邊就是酒店。 距离輕井澤 757 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T1013301036371 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
80 Seats （ 餐桌席位2人×7桌、4~6人×15桌） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 有1間包間:可接待6至24名客人。 |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外有吸煙區 |
| 停車場 |
可能的 免費停車場有60個車位 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有沙發座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究,提供早餐 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,飯店內的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車
我們也準備了兒童座椅。 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
0267-42-8444 |
繼前年訪問之後，這是我第二次訪問。這次是4個人。其實這幾天輕井澤到處都是人擠人，不想排隊，電話預約也很痛苦。在這種情況下，在網上預訂很容易，而且我很喜歡上次的食物和氛圍。這是馬羅德輕井澤酒店內的餐廳，但這次寬敞的房間只有三組客人。 ……好吧，正如我這次也想的那樣，僅僅因為它不好吃並不意味著它不受歡迎，它是一個完全隱藏的寶石。即使您在預訂時遇到困難，也可以在這裡放心預訂。 12點30分到達飯店。午餐套餐為固定價格菜單。開胃菜、湯、主菜、甜點和飲料的組成。飯店的午餐費用為 3,080 日圓（含稅和服務費）。前年價格為2970日元，因此價格上漲了110日元。我仍然對這種可愛的漲價方式感到遺憾……價格非常合理。首先，開胃菜是「自製乳蛋餅和沙拉」……我很高興看到他們還像上次一樣加了一塊火腿。據說乳蛋餅是以馬林金槍魚為基礎的。雖然有點不尋常，但這次的雞蛋量也很多，而且味道濃鬱可口。根菜絲沙拉脆脆的，醬汁也很美味，所以連口感都很美味。接下來是菊芋湯……味道甜甜的，口感融化。它很美味，而且味道充分利用了成分。現在是主要的事情。兩人選擇了默認的午餐：“香草麵包屑烤鮭魚，醃製的信州蘑菇和阿美拉西紅柿。”美麗的佈置和色彩。我和另外一個人多付了800日元，換成了「法式油封鴨腿配時令蔬菜」。我以前吃過並且喜歡的菜單。 ....搭配微甜的馬德拉清酒醬。配上蓮藕、馬鈴薯、茄子和綠色蔬菜。油封是將鴨肉用油精心醃製後烹調而成，皮鮮美，肉味濃鬱。我覺得還挺好吃的。如果吃鴨子的同時吃蓮藕，蓮藕的口感和地瓜的搭配會更佳。甜點是“Catalana”。吃冷加泰羅尼亞會重置您迄今為止吃過的食物。炒杏仁中和了冷味，搭配的木瓜醬帶來了有趣的變化。而且我有點失望的是咖啡的味道沒有上次那麼好。為什麼呢?但是整體味道保持了，所以味道穩定。