官方消息
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【超お得で美味しいホテルランチ】
蔓延防止等重点措置の影響で軽井沢の店も割と多く休業になって来ていて、否が応でも外食の多い僕は結構影響受けている。
そんな中、救世主のようにホテルマロウド軽井沢のフレンチレストラン「ルミエール」のランチ予約が取れた。
12時半にホテル着。
ランチコースはプリフィックスメニュー一本。
前菜、スープ、メイン、デザート、飲み物の構成。
ホテルのランチで税サービス込みで2970円とは超お得！
まず前菜は
「自家製キッシュ、サラダ」とメニューには書いているが、生ハムも一切れプラスされていてちょっと嬉しい。キッシュは玉子がたっぷりで味もしっかりとして美味しい。
細切りにされた根菜中心のサラダは最初乾いているように見えて、ちょっと食欲わかない感じだったが、食べてみるとドレッシングの美味しさ含めてキッチリ、シャキシャキ感もあって美味しかった。すいません、失礼しました。
続いて
「軽井沢産の白菜スープ」…甘くて胡椒ピリリかと思ったら、意外にタンパクな味でサッパリとしたタイプ。味はちゃんと美味しい。
さてメイン。相方はランチのデフォルト「真鯛のポワレ、キノコと季節野菜のナージュ仕立て」をセレクト。少しシェアしてもらい食べたが、皮目はパリパリ焼かれ身はほっくり柔らか。ソースも含めかなり美味しい。
僕の方は＋800円して「鴨肉のコンフィ」に変更。
レンズ豆の上にコンフィ、そして蓮根、紅玉りんご、カリフラワー、ケールが添えられている。フランスの伝統的な調理法のコンフィは鴨肉をじっくり丁寧にオイルに漬けて火を入れ、実にいい具合に焼かれて皮も身もとっても味わい深く相当美味しい。レンズ豆も良いコンビネーションになっているし、少し鴨に食べ飽きた時に蓮根やカリフラワーのコリッとした食感、甘いりんごが絶妙なアクセントになっている。
かなり気に入ってしまった。
デザートには「紅芋のカタラーナ」が用意されていた。金柑、キウイ、ブルーベリー添えられ、彩りもキレイ。普通カタラーナと言えばプリンの冷たくて硬い感じのものを想像するが、この紅芋カタラーナは柔らか目で予想外。でも味自体はちゃんと美味しい。
そしてコーヒーが酸味は弱めだが苦味等、濃さも含めバランスよく美味しい。
コーヒーが美味しいとその日の食事は嬉しい。
このレストランと言うかホテルはコロナの影響でか、客の姿が見られず、レストランも実は僕ら1組しかこの日は客がいなかった。
これだけ美味しいのだから、もし行くチャンスのある人は是非行ってみてください。
多分色々大変なんじゃないかな。
みんなでサポートしないと、
オミクロンなんかに負けてられない！
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Restaurant Lumiere（Restaurant Lumiere）
|
|---|---|
| 类型 | 法式料理 |
| 预约・查询 |
050-5589-7963 |
| 预约可/不可 |
可预订
ディナーは完全予約制 |
| 地址 |
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1178 ホテルマロウド軽井沢 |
| 交通方式 |
轻井泽马洛德酒店距离轻井泽站开车3分钟，步行10分钟。背靠轻井泽站北口在第一个信号灯 (轻井泽站入口十字路口) 右转在下一个信号灯 (矢崎十字路口) 左转左手边看轻井泽大贺大厅前进右手边就是酒店。 距離轻井泽 757 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T1013301036371 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
80 Seats （ 餐桌席位2人×7桌、4~6人×15桌） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 有1间包间:可接待6至24名客人。 |
| 包场 |
可能的 可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店外有吸烟区 |
| 停车场 |
可能的 免费停车场有60个车位 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有沙发座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究,提供早餐 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,饭店内的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车
我们也准备了儿童座椅。 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
0267-42-8444 |
继前年访问之后，这是我第二次访问。这次是4个人。其实这几天轻井泽到处都是人挤人，不想排队，电话预约也很痛苦。在这种情况下，在网上预订很容易，而且我很喜欢上次的食物和氛围。这是马罗德轻井泽酒店内的餐厅，但这次宽敞的房间里只有三组客人。 ...好吧，正如我这次也想的那样，仅仅因为它不好吃并不意味着它不受欢迎，它是一个完全隐藏的宝石。即使您在预订时遇到困难，也可以在这里放心预订。 12点30分抵达酒店。午餐套餐为固定价格菜单。开胃菜、汤、主菜、甜点和饮料的组成。酒店的午餐费用为 3,080 日元（含税和服务费）。前年价格为2970日元，因此价格上涨了110日元。我仍然对这种可爱的涨价方式感到遗憾……价格非常合理。首先，开胃菜是「自制乳蛋饼和沙拉」……我很高兴看到他们还像上次一样加了一块火腿。据说乳蛋饼是以马林金枪鱼为基础的。虽然有点不寻常，但这一次的鸡蛋量也很多，而且味道浓郁可口。根菜丝沙拉脆脆的，酱汁也很美味，所以连口感都很美味。接下来是菊芋汤……味道甜甜的，口感融化。它很美味，而且味道充分利用了成分。现在是主要的事情。两人选择了默认的午餐：“香草面包屑烤三文鱼，腌制的信州蘑菇和阿美拉西红柿。”美丽的布置和色彩。我和另外一个人多付了800日元，换成了“法式油封鸭腿配时令蔬菜”。我以前吃过并且喜欢的菜单。 ...搭配微甜的马德拉清酒酱。配以莲藕、土豆、茄子和绿色蔬菜。油封是将鸭肉用油精心腌制后烹制而成，皮鲜美，肉味浓郁。我觉得挺好吃的。如果吃鸭子的同时吃莲藕，莲藕的口感和红薯的搭配更佳。甜点是“Catalana”。吃冷加泰罗尼亚会重置您迄今为止吃过的食物。炒杏仁中和了冷味，搭配的木瓜酱带来了有趣的变化。而且我有点失望的是咖啡的味道没有上次那么好。为什么呢?但是整体味道保持了，所以味道稳定。