餐廳資訊
細節
| 店名 |
Resutoran Sujuu Masayuki
|
|---|---|
| 類型 | 創作料理、郷土料理、日本酒 |
| 預約・查詢 |
0267-41-2007 |
| 可供預訂 |
可以預訂
夜営業（17時～）のみ予約可能 |
| 地址 |
長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢6-1 |
| 交通方式 |
【お車でお越しの場合】 距离輕井澤 1,517 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Diners、JCB、AMEX） 可使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
ディナータイム サービス料5％ |
座位、設備
| 座位數 |
62 Seats （ 一階席（20席）と二階席（42席）がある。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 仕切れば一定のプライバシー確保は可能だが個室は無い。 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 夜営業（17時～）のみ利用可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 備註 |
9/15（金）予約受付スタート！【数量限定】酢重のおせち2024 |
| 店鋪公關 |
信州伝統の食材を扱う和食レストラン
特産の味噌・醤油・豆や旬野菜を使った一品料理を肴にワイン・ビールや地酒が楽しめます。お酒の締めには、銅鍋で炊いたふっくらこだわりご飯と信州味噌の味噌汁が人気。ジャズの流れる店内でごゆっくりお寛ぎください。 |
軽井沢旅行でランチに訪れました。クチコミには行列、っていう情報もあったので、土曜だったこともあり、開店時間11時の10分前に到着。私が行ったのが、寒い1月中旬でしたので、軽井沢の街はオフシーズンなのかな。並びゼロでした！もっというと開店時間過ぎても満席にはなっていなかった様子。（隣の有名蕎麦屋はそれでも行列してましたが）これは真冬のオフシーズンと真夏のオンシーズンで様子が全く違うと思われますのでご注意あれ。
さてさて、元々お味噌屋さんだったという酢重正之。ランチのメニューは、定食系が充実していて、メニュー数も多い。味噌屋だから味噌を使ったメニューがいいなと、サバの味噌煮を選択。
サバ3切れ（骨あり）に白髪ねぎがたっぷり。茄子、さやいんげん。味噌の味はしっかり、ごはんが進みます。サバは脂が良く乗っていて、生臭さと美味しさが紙一重（褒めてる）。
美味しかったのはお味噌汁。白味噌ベース。えのき、とうふ、わかめ。これ、別々に作ってあとで盛り付けてるのかな？盛り付けが、えのきエリア、とうふエリア、と分かれていた。たっぷりとしたお味噌汁、熱すぎない温度で提供。
お味噌汁はプラス100円でお替りできるとのこと。そういう情報を先に教えてもらえるのでありがたい。
ごはんはお替り無料。さらに、白米と玄米と選べます。私は一杯目は白米、二杯目は玄米を選択しました、そんな選び方もアリです。
ほかに、キャベツとしめじの浅漬、長野名物野沢菜漬、蕗味噌。
2000円ほどしますが、丁寧に作られており、納得の価格かと。ま、観光地のプラスはあるのでしょうが。お店もモダンな作りで、ステキな雰囲気。