評論列表 : Resutoran Avan

度々伺うレストラン
旧軽井沢ハーヴェスト内
「百味一菜　Avant」

（宿泊ではなく、毎回レストランのみ利用しています）

「和懐石」「洋食コース」が選べます

広々とした空間で食事...

軽井沢はよく来る地域なのですが、

会員権に興味を持って今回はハーベストに視察に来てみました。ハーヴェストは熱海以外は初めてだったんですけど、普通にホテルもやっていると言うことなので、そちらにため...

東急ハーベスト軽井沢内にあるレストラン『Avant』。今回は12/3～12/28限定のクリスマス特別ディナーコースをいただきました。


　ノエル - Noel - 13,200円


...

和食「ミズキ」を。

・前菜…金華鯖、ハーブ鶏、銀杏豆腐、トリュフ etc
・お椀…海老の真丈、松茸の土瓶蒸し（extra fee）
・お造り…大王岩魚、鯛、鮪、かます炙り
・焼き物…鰆利休...

先ずは洋食「カワセミ」

・魚介のセビーチェ
・オマール海老のビスク
・太刀魚のポワレ
・グラニテ
・フィレ肉のソテー
・ホワイトショコラのブランマンジェとビターショコラのスープ仕立て
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レストラン アヴァン

フレンチ風フルコースを選びましたが和会席も選べます♪

2020年7月9日現在　食べログ評価　3.33

軽井沢初日の夕食は、宿泊した”ホテルハーヴェスト 旧軽井沢...

東急ハーヴェストクラブ旧軽井沢の和食
会席　「楓」　のコース

前菜
蟹　青菜お浸し、白子豆腐、梅花長芋、初午稲荷寿司、鰊昆布巻き、
海老　芋射込み、利休麩　数の子松葉刺し

お椀
...

東急ハーヴェスト旧軽井沢の和会席、その２。

今回が総料理長最後のメニューになります。

今回もお椀の付いた 「楓」 のコースを。

・前菜
うぐいす豆腐　いくら　山葵、　蛍烏賊のマリネ...

東急HVCで会席〜
いつもの楓のコースを

・前菜
吸いとろ（蟹身、山葵、青のり）
夏野菜旨酢ゼリー（焼帆立、白ダツ、アスパラ）
蛸、オクラ、百合根、梅肉
鮎一夜干し、万願寺唐辛子焼き浸...

落ち着いた店内でゆっくり食べられる。

GW中の軽井沢はランチ難民が出るほど最悪な混雑
そんな時に使えるのがこの店。会員制リゾート内に
あるためあまり一般客が入って来ない。

予約もせずにすっと入って着席。

今日はステーキラン...

たまには、ホテル内で食事をという事でこちらで夕食を。
和洋メニューのあるレストランで和食を懐石を予約注文しました。
・特別会席～匠（たくみ）～
別のハーヴェストで食べた、ふぐが美味しかったのでこ...

年が明けて間もない１月２日。
おせち料理は元旦の日にひと通りいただいたのでこの日はフレンチで正月を祝うことに。
場所は『レストラン アヴァン』。
さすがは洋食のレストランということもありワイング...

銀杏、黄金色に輝きます
まぶしー


HVC旧軽井沢にて会席ディナー
レストラン内は松茸の香りで溢れています
え〜かほりじゃ〜

楓

・前菜
嶺岡豆腐（いくら、山葵）、壬生菜の...

待ち合いスペースに国産松茸の籠盛りが。
松茸会席メニューあり。
松茸の良い香りが鼻腔をくすぐります。
私が予約した時にはまだないプラン。

チェックインの時に相談。
単品で松茸の土瓶蒸しが...

JR軽井沢駅から徒歩15分、東急ハーベスト
ホテル内にあるレストラン。

関係者の方からランチが大変にお得とのこと
で早速GW限定ランチを食べに出かける。

ホテルに入り１階のこの店に直行...

今回は大人だけでの利用だったので、ビュッフェではないこちらのレストランでお食事することにしました。
ハーヴェスト内はかなり混んでいましたが、こちらのレストランは半分もお客さんがいませんでした。

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