餐廳資訊
細節
| 店名 |
Resutoran Avan
|
|---|---|
| 類型 | 餐廳 |
| 預約・查詢 |
0267-41-3005 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1178-493 東急ハーフヴェストクラブ旧軽井沢内 |
| 交通方式 |
軽井沢駅より車で５分 距离輕井澤 642 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
飯店內的餐廳 |
レストラン アヴァン
フレンチ風フルコースを選びましたが和会席も選べます♪
2020年7月9日現在 食べログ評価 3.33
軽井沢初日の夕食は、宿泊した”ホテルハーヴェスト 旧軽井沢 3.10”内のレストランで。
なにしろ2食付プラン（プレジール）で一人一泊18,200円ですから。
お得意でしょう！ということで。
レストランは2か所あり、ビュッフェスタイルの「彩 3.39」と和食会席と洋食コースの「アヴァン 3.33」の2か所。
我が家が選んだのは「アヴァン 3.33」の洋食コースのほうでした。
どんなもんかな～なんて思っていたら…
旬食材を使った本格的なフレンチ料理のフルコースでした♪
お値段は7,700円相当だと思われます。
密にならない様利用時間は振り分けれれている模様で、我が家は19:30から。
新型コロナ対策は万全を期していて特に問題なかったと思います。
もちろんホテルクオリティのサービス。
コースは以下の通り
①前菜 田舎風パテ
②スープ 旬野菜の彩りスープ
③魚 鰆のロースト ハーブ香るトマトソース
④グラニテ 林檎
⑤肉 牛ロースのステーキ ソース・マルシャン・ド・ヴァン
⑥パン
⑦デセール チョコレートムース
⑧コーヒー
お酒は
生ビール（中）1,000円
ワイン飲み比べセット 1,980円
この飲み比べセットが超お得なんですよ♪
グラスワインの赤白各2種からセレクトできるのですが、それぞれ990円と1,320円とクオリティに差があるんですが、どれを選んでもイイって（笑）
絶対に1,320円を選びますよね。
90mlとボリュームを絞っているとはいえ、1,320×2＝2,640円が1,980円ですから。
実際に注がれた量は90mlとは思えなかったですし。
ちゃんと料理に合わせて白、赤を合わせていただけました。
でも逆に990円を2杯選んだら？？？
そんな人いませんよねww
でも好みの味、品種もあるからなァ。
ちなみに1,320円はスタッフセレクトで銘柄は決まってません。
この日は
白はシャルドネ、赤はカベルネソーヴィニヨンでどちらも仏でちゃんと美味しかったです♪
これで1杯1,000円以下だなんてラッキー♫
酒に弱い妻は杏酒のソーダ割で終了。
田舎風パテ
癖の少ない美味しいパテドカンパーニュでした。
カットされた2つにはそれぞれ別の食材添えで。
・ドライトマト、チコリ、食花
・ピクルス、ラディッシュ、食花
バルサミコ、オリーブオイル、粒マスタードソースでカラフルに味わえて飽きません。
ブロッコリースプラウト添え。
ピンクペッパーがキリッとアクセントになっていました。
旬野菜の彩りスープ
人参、玉葱、じゃがいもにベーコン。
ジェノベーゼソースをチョロッと垂らしてあり深みと香味が特長です。
カリカリのチーズ載せパンをスープに浸して食べます。
パン
たっぷりバターをつけて。
ちゃんと美味しいパンでした。
自家製だと思います。
いくつでも食べられそう。
鰆のロースト ハーブ香るトマトソース
癖のない鰆を複数のハーブとソースでいただきます。
魚の下はローストした葱が隠し味。
皮目はパリパリで香ばしく♫
セージなどの調理したハーブ色々。
ソースはトマトにクリームを加え白ワインで煮詰めた感じ。
オリーブオイルも使用。
ヤングコーン添え。
飽きずに食べられました♫
リンゴのグラニテ
さっぱり冷たい氷と酸味で口直し！
牛ロースのステーキ ソース・マルシャン・ド・ヴァン
これがこの日一番！！
黒毛和牛だったら間違いなく記載するはずなので輸入牛かなと思って食べると間違いなく和牛の質感。
それも日の通しも抜群で炭の香ばしさもしっかり♪
この柔らかさ、肉の旨味、ソースはエシャロットの食感を活かし赤ワインで煮つめた模様。
人参のピューレ添え。
グリンピース、芽キャベツ、おくら添え。
隠れた主役がグリルした椎茸に刻んだベーコンと椎茸をビネガーで味付けして詰め混んでグリルした逸品！
とにかくこちらの肉料理は段違いで旨かったです。
そういえばステーキコースも選べるのですが、この日は希望者で満杯だったんです…
次回はそれですね。
チョコレートムース
チョコレートムースはまったり！
ヨーグルトアイスとフルーツ添え。
コーヒー
デミタスで量少なめ。
もう少したっぷり欲しかったかな。
一泊2食付きでこの内容の夕食が食べられると思っていなかったので実に良かったです。
特にステーキは文句ナシ。
肉と魚のフルメインだったのも満足でした。
欲を言えば前菜にもう一工夫あるとよかったかな。
コーヒーももう少しくださいw
妻は気に入ったようなので、”ホテルハーヴェスト 旧軽井沢”はまた利用すると思います。
2泊3日なら1泊はこちらで夕食を、もう1泊は旧軽で、が理想的かな！？
新型コロナの恐怖から一時でも解放されたのはよかったです。
しかしこの翌日から都内での感染者数100名超えが始まることになるのですが…
味偏差値 63
居心地度 60
食べログ評価＜＜体験判断
常連向き □■□□□ 一見向き
男性向き □□■□□ 女性向き
庶民向き □□■□□ 高級志向
ハイＣＰ □■□□□ ローＣP