評論列表 : La montagnon

アラカルトの際に、メニューにシャルキュトリーという単語があると強く惹かれて、高確率で注文しまうくらい好き。

日本語だと食肉加工品となり、パッとしないが、そこはフランスへのある種の憧れなのか、それ...

ナポリタンが2500円。
普通に考えれば高いだろう。
コスパが悪い、などと書かれそうである。
しかし、自ら時間をかけて丹念に作った、フランスと肩を並べる、一流シャルキュトリーがごそっと入っている...

今回も大満足な訪問。5人で伺い食べて
飲んで大満足。しかも今回も新たな発見が
あり十分楽しめた。

ゴルゴンゾーラのサラダからスタートして
アンチョビのブルスケッタ、シャルキュ
トリー盛り...

軽井沢銀座の上の方〜
ツルヤ旅館近くのビル二階にあるこちらのお店
ずっと気になってて初訪問。

駐車場などはないので軽井沢銀座観光がてら‼︎を
オススメします。

メニュー多すぎて
初...

軽井沢に訪れた際には必ずお邪魔しています！
『シャルキュトリーとパン』
とワインがとても合います！！
ショーケースにある白カビサラミを買って自宅でも楽しめます！！
ご夫婦お二人で作っているお店...

軽井沢旅行の際にふとフレンチを食べたくなり探したのですが、いわゆる高得点のお店は満席でしたので、地元の方おすすめという口コミを頼りに、なんとか予約できたこちらにお邪魔させていただきました。

結果...

何か月か振りの昼呑み。友達と料理2品にサラダと
メイン１つ。この店は量が多いのでこれで充分。

サラダはリヨン風で豚の三枚肉が良い感じでレタス
のサラダに絡めてる。

メインはこの店のシャ...

2人で4品は頼み過ぎ。この店の量を舐めちゃ
いかん(￣-￣；)

・ゴルゴンゾーラ・リンゴ・くるみのサラダ
・フォアグラのパテとパン
・ナポリタン
・クスクス

最後のクスクスでかなり...

肉盛り合わせとピノのボトル1本。昼から美味しい
組合せに大満足。しかもワインメチャ安で最高。

3人で４品注文。

アンチョビトースト、カスレ、シーフードのグラタン
クスクス。白赤ワイン

どれも文句なく美味しい。量が多すぎて最後の
クスクスを残してしまったのが残念。

軽井沢に来ればもはやお決まり。
幸い予約が取れたので4人で伺う。

注文はいつものナポリタンを始めこの店の
得意のシャルキュトリーやバスク風煮込み
やアンドゥイエットを堪能した。

いつもながら安くて美味しい。
・ニース風サラダ
・ハチノスのグラタン風
・豚ロースのトリュフ塩焼き
・ナポリタン

シャルキュトリーが美味しい

ナポリタン美味い

アルザス料理となっていますが、アルザスに行ったけどソーセージやハムを食べ無かったので(手作り)の文字に引かれ訪問。小さなお店ですがお客さんが沢山いました。食事の提供に少し時間が掛かると言われたけど、案...

#シャルキュトリー　#軽井沢でよく行く　#カジュアル
半年ぶりぐらいに伺いました。
やはり頼んでしまうのは、シャルキュトリーたっぷりの贅沢な大人ナポリタン。

でもパスタが変わっていました。
...

4人で訪問、今宵も安くて美味かった。1人
5000円ちょい。

ニース風サラダとナポリタンはお決まりの前菜。
ナポリタンは肉類に隠れてパスタが見えない。

ウズラは滋味深くドリアはまったり...

店内に入るとすぐにガラスケースがあり、本場で修業を積んだシェフが店内の熟成室で短くて2週間、長くて1年近く熟成させたシャルキュトリーが並んでいます。
シャルキュトリーって豚肉や豚の内臓から作ったソー...

冬季休暇を終えて4月からオープン。

今回新たに頼んだメニュー
・アンドゥイエットのマスタードクリームソース
豚の各種内臓肉を使った柔らかいソーセージ
・クスクスロワイヤル
羊肉・鶏肉・ソ...

軽井沢銀座の一番上の方の雑居ビルの２階に
ある。窓の外は軽井沢銀座が一望できる。
店内は2x4の８席のみの小さな店、入り口近く
で自家製のハム、ソーセージ、パテなどを販売
している。

ア...