餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kikusui
|
|---|---|
| 類型 | 西式料理 |
| 預約・查詢 |
0267-44-1188 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
長野県北佐久郡軽井沢町長倉244-7 |
| 交通方式 |
国道18号軽井沢バイパス塩沢交差点から車で２−3分 距离中輕井澤 1,529 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 開店日 |
2017.6.19 |
いま我が家でどハマりしているのが、軽井沢にある「つるや旅館」の若旦那が配信していYouTube
生まれも育ちも地元その人が軽井沢の自然 歴史 グルメ をクラシックなBGMにのせ軽快な話っぷりで紹介
その人が最近上げていた１つ 洋食のお店 菊水
創業９０年になる歴史深いそのお店、元は旧軽井沢銀座にありました。
今は住宅や別荘がある自然豊かな静かで落ち着いた場所にひっそりと佇んでいます。
私たち家族は中軽井沢までしなの鉄道で行き、そこからタクシーで５分ほど乗られて
開店の１０分前ぐらいに到着する段取りで向かいました。
数日前まで雪だった軽井沢。この日はポカポカと日差しが心地いい晴天でなにより。
「寒かったでしょ〜早く中に入ってください」
準備中の札を裏っ返しながら女将さんの優しい対応で検温とアルコー消毒を済まし
若旦那も座っていたいちばん奥のテーブル席へと。
ランチメニューと夜のメニューはくっきりと分かれています。
赤枠で「ランチはこの中から」と表記なのでお昼に夜のメニューは頼めないのでご理解
固定ランチ９種類にこの日季節的にカキフライがプラス
その他、黒板に今日のおすすめメニューのナポリタンや１品ものなど５種類ほど。
まずは楽しみにしていた瓶が美しい軽井沢ビールでカンパイ！
※ カキフライセット ２０００円
広島産のカキはとてもジューシー！悪い例だとすでに熱が入り硬くなっているカキフライ
生食でもいける鮮度抜群のカキを使っているのは、一口サイズ大を口にほうばるとすぐにわかりました。
※ 鉄板で焼いたチキンカツ １６８０円
洋食屋でまず頼まないチキンカツ なんですけど・・・正解！ トリがすっごく柔らかい。
揚げていない焼いた薄いパン粉にも肉の旨味がのって口の中で肉汁共々あふれて どうかなりそう〜
※ ハンバーグステーキ目玉焼き添え １８８０円
菊水最大の特徴はハンバーグでしょう。
流行りの肉汁ジュワッっとあふれてくるってそういうハンバーグでは決してない。
練りに練ってギュッと肉が詰が詰め固めミンチ肉の塊
なのでナイフを入れると微力ながらも手を押し返す弾力にビックリ
その固めが肉本来のおいしさと醍醐味をおもう存分味わえる利点
どの料理も言えることはサラダはともかく添えわせの野菜がおいしい！！！
そりゃあ〜霜下野菜で有名な軽井沢 その気候と環境がそうさせているのお見通し。
ランチセットはライスかパンを選択可能
前菜にスープ サラダ コーヒー又は紅茶がついてこれら価格は良心的だと思います。
家族との会話を耳にしていたであろう女将さんが話かけてくれました。
その優しさのお人柄であろうとても綺麗なお店の内装などに影響していました。
料理長は息子さんかな？何代目かの。基本調理は息子さん１人でおこなっています。
クルマでないとなかなか来れない場所にありますが、ここまで足を運ぶ甲斐はありました。
雪でおめかしの浅間山を見ながら冬の綺麗な空気を吸い歩いて帰ります！
そう言ったらお店の親子さん笑っていた和気藹々気持ちいいランチタイム過ごせました。