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日のとっぷり暮れた上田の街。
安心して入れるラーメン店はないかと検索に奮闘。
一軒だけ口コミに"仕切りがある"旨の記載を発見。
とにかく行ってみるかぁ…
国道18号バイパスの山口交差点の東...
屋号が「 スープ研究処ぶいよん」、住宅街の細い道を通っていかないと辿り着けない所に民家と見間違うような店を構えているあたり、強烈なこだわりを感じさせる店として、かなり以前から気になっていました。
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15年ぶりに上田にあるスープ研究処ぶいよんさんにお邪魔しました 永続的で素晴らしい!
流石のスープは完飲してしまいましたよ
基本の全部のせ(チャーシューとたまご)
ごちそうさまでした
駅から離れているのでレンタサイクル借りて平日の17:50に訪店して1番乗りで18時に入店し、とりそばの海をオーダーし、着席。程なくして着丼し、実食。昆布の風味ベースに深みはあるけどあっさりのスープにも...
松原湖で釣りした後、19時ラストオーダにまにあいそうやったで、行ったら18:45真っ暗で
他の車も諦めてました。
SNSか何かで営業か休みか提示していただけると幸いです。
ちなみにホームページは...
塩の海、醤油をお代わりで。
お代わり良いな。2種類食べたい身としては頼んで良い感がハードル下がる。
特別トッピング鶏皮のものがとても美味しかった。
スープが優しい系で、パンチ的に好き嫌いがあ...
店名 |
Buiyon
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類型 | 拉麵 |
0268-27-0910 |
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可供預訂 |
無法預約 |
地址 |
長野県上田市上田1480-2 |
交通方式 |
距离上田 1,993 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算(評價匯總) |
~¥999~¥999
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付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位數 |
6 Seats ( カウンターのみ6席) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 8台 |
空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
料理 |
健康/美容食品菜單 |
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此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
關於兒童 |
子供不可 |
網站 | |
開店日 |
2006.7.7 |
スープ研究処ぶいよん
13:30着で俺がラス客。
2017年に無念のスープ切れから何とかリベンジ。
実食は2020年の熟成ネタ。
メニューは色々とあるのだが、いかんせん...