Buiyon
(スープ研究処 ぶいよん)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Buiyon
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
0268-27-0910 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
長野県上田市上田1480-2 |
| 交通方式 |
距离上田 1,993 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats （ カウンターのみ６席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 ８台 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 料理 |
健康/美容食品菜單 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
子供不可 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2006.7.7 |
一見するとただのオンボロ民家で、こんなところで飲食店が営まれているとは思えません。
それでも営業中の看板がかかっていたので、恐る恐るなかに入ってみると、意外にも小綺麗な造りです。玄関をはいって最初の部屋が待合室、その奥にカウンターだけの食堂、カウンターの向こうにオープンキッチンがあります。文化住宅をそのまま改装したのでしょう。
この日たまたまだったのでしょうか、有名店にも関わらず、先客は一組二人だけ。すぐにカウンターに案内されましたが、店主は前の客に対してなにやら熱心に講釈をされていて、「これはとんでもないところに来たぞ」と身構えたほどでした。（でも、実際にはそんなことはありませんでしたが・・・・）
お店の名前が「スープ研究処 ぶいよん」とあるように、スープにこだわりを持たれていることがビンビンと伝わってきます。トロンとしたスープ、麺は喉越しがよい独特なものでした。