評論列表 : Nakano Ya

母の還暦のお祝いで来訪しました。
全てが美味しくて最高でした。
おまかせコースで23品と、ひとつひとつに感激しながら、とても幸せな時間を過ごせて、江戸前鮨の真髄を感じました。
そして、このクオリ...

相棒と今シーズン？回目の中野屋さん

相変わらずの居心地の良さと、絶品の江戸前鮨
ホームの蓼科から、原村の中野屋さんにタクシーで通う価値は十分にあり

中野屋さんのお陰で、都内の高級店は勿論...

期末テストをやり切った息子との恒例の春休み八ヶ岳雪山ツアー
今回のお疲れ様会を、息子の（カウンターの）「鮨屋デビュー」にするべく、我々のベースである蓼科からちょい遠征して、原村の中野屋さんへ

...

中野屋　＠長野県諏訪郡原村　～原村にあるすばらしい『海味』の系譜

　すぐそばの打ち合わせが順調に終わり、予約しておいた『中野屋』へ。
少し早めに店に到着し、暖簾が出ていないので車で待つことにし...

八ヶ岳に抱かれるように佇む「中野屋」さん。
海なし県である長野県を代表する鮨店の一つ。

☆食べログ 百名店 寿司EAST 2022 選出店

場所は中央自動車道諏訪南ICより車で7分。
...

　
　「こんな山の中で、こんなに美味しい寿司を食べれるなんてビックリした」が、正直な感想です。

　お店は原村にある【中野屋】さん

　赤酢を使った上品な味のシャリは、、握り加減が良く口に入...

このレビューは次の方に向けて書いてみました。

長野県原村で…
・美味しい寿司を食べたい方
・同行者と楽しいひとときを過ごしたい方
＿＿＿＿＿＿＿＿

2023年9月某日
お友達と伺う...

中野屋『青柳』

メニュー
·縞鯵
·鯛
·鮎塩焼
·タコ
·ごま鯖
·鰹
·アオリイカ
·新子
·小肌
·スズキ昆布締め
·えぼ鯛
·鯵
·赤身
·お椀
·大トロ
...

海なし県のそれもまた山奥のお店！
今回は海なし県なのにやたらと食べログ点数の高いお店中野屋さんにお伺い致しました。
お昼に柚木元さんお伺いして柚木元さんの駐車場で3時間仮眠取らしてもらってから19...

とっても笑顔が印象的なお店でしたー

まずは５歳の可愛い看板娘ちゃんが出迎えてくれましたー

大将も常に笑顔で仕事されており素晴らしい❤️

ホールは５歳のお嬢さんのママとお兄ちゃんでした...

長野県原村の鮨店、青山の著名２つ星鮨店修行の2代目、原村ペンション村から離れた微妙なエリア。役場とか村施設には近いです。今回諸事情でペンションの方から送迎いただいてますので問題なし！接客抜群、準地元別...

長野県の原村にある地元密着の寿司屋中野屋。
ただ、大将は東京の海味出身で、実家の寿司屋を継いでいるため、田舎の寿司屋の良さときちんとした寿司屋の技術が共存する店。

地元密着の寿司屋というスタイ...

ここは標高約1000メートル。
中央自動車道「諏訪南IC」から車で約10分
長野県諏訪郡原村にあります寿司店
「中野屋」さんへ訪問です。

今回はずっと行きたかった
海無し県"長野県の鮨店...

今夜はこちらへ再訪問。
長野県原村にある青山の名店「海味」出身の大将が握るお寿司屋さん。
海味出身といえば福岡「さかい」、東麻布「天本」、青山「龍次郎」など名店ぞろい。
そんな名だたる名店の店主...

【2022年百名店】

諏訪湖の原村に有る知る人ぞ知る名店、青山の海味二代目大将の長野充靖氏が急逝
その時の一番弟子が、ここ長野県茅野市原村の中山洋介氏が握る「中野屋」
同時期に長野氏の弟子と...

☆海のない県にこれは良い寿司
☆有名店にて修行の親方、地元では気楽で美味しい寿司店として愛されている模様
☆都内が高騰しているせいもあるが、お値段はお値打ち。遠方なら予約して伺おう

☆★飲み...

中野屋『青柳』

メニュー
○おつまみ
·平目
·えんがわ
·いくら
·かんぱち
·甘えび
·梭子魚
·石垣貝
·北海道ししゃも
○にぎり
·鯛昆布締め
·チダイ
·秋刀...

長野にあるお鮨屋さん。
大将は東京の青山にある海味出身の方！

店内はカウンターとお座敷席があり
町寿司のような雰囲気のある
地元の方で賑わっているお店でした。

めにゅー▼
★おまか...

#中野屋
#海味の長野充靖一番弟子
#堺さんが兄貴と慕う
#中山洋介
#父親の鮨屋を継ぐために故郷へ戻る
#つけ場の壁には長野親方の写真
#兄貴と飲みたいです。という堺さんからの手紙
#...

◆訪問時点の情報
食べログ 3.74
百名店 2022

長野に来たらこちらへ行かれて欲しいというお店‼︎
気楽にゆったり楽しめ海なし県の底力を楽しめます。
ミシュラン三ツ星の大将を...