餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ikkoku（Ikkoku）
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|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
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0265-94-2221 |
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| 可供預訂 |
無法預約
１１時の席のみ電話による予約が可能です。 |
| 地址 |
長野県伊那市高遠町西高遠1696 |
| 交通方式 |
伊那ＩＣ 車２０分 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 屋外に灰皿を設置しております。 |
| 停車場 |
可能的 商店街の無料駐車場をご利用ください。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2012.4.1 |
県民ショーかなにかで辛味大根の汁に味噌を溶くつけ汁という紹介をされており、興味があった高遠蕎麦。伊奈に訪れたついでにチャレンジしてみた。
蕎麦は二八と十割が二種類。後、月替わり。細い十割(丸)を高遠蕎麦で注文。
先につけ汁が配膳され、味噌を溶いていると、蕎麦も配膳される。とても細いお蕎麦でしっかり冷やされており喉ごしがいい。辛味大根の絞り汁は予想よりもかなり辛いが蕎麦とよくあう。普通のつけ汁もくれるので食べ比べられて楽しい。音をたてて勢いよく啜るのに最適。
おかわりで太い方の十割そば(ますらを)も注文。これは太い！歯ごたえもすごい。よく噛むからだとおもうが蕎麦の香りがよい。
蕎麦湯はかなりどろどろ。もう少しさらっとしているのが個人的には好み。
このグレードのお蕎麦にしてはコストパフォーマンスはいいのではないかと思うけど、相場感がないのでなんとも言えない。でもかなり楽しめた。他の店も試したかったけどお腹一杯！また高遠にくる機会があるといいな！