評論列表 : Taisei an

駒ヶ根に行くといつもお邪魔する。
少ない人数でやっておられるので待つのは必至。
いつもオープンより前に行くが、今回は20分程度早く行ったのにもう3組も先客がいた。
蕎麦の量は控えめなので大盛りに...

この店が出す田舎蕎麦は良いが、更科蕎麦は更に素晴らしい。蕎麦粉を含め、良い水を使っており、蕎麦の茹で方も妥協がない。自分の経験では更級蕎麦は最高だと思う。東京、名古屋、大阪から駒ヶ根高原に来たら、話の...

家内と紅葉見物を兼ねての旅行で駒ヶ根へ出かけました。
せっかくこちらへ来たのならと思い、どこか美味しそうな蕎麦屋さんは…と思い、こちら苔清庵さんへ来ました。
ナビしてても通り過ぎそうな場所にありま...

会社の同僚とお邪魔しました。
お邪魔したのは3回目かもしれません。
お店がオープンした当初は、麺の太さがまちまちだったのを覚えていますが、長く続けてこられただけに、素晴らしい仕上がりの蕎麦になって...

２０１６年３月２０日２回目の訪問　

春の高校伊那駅伝（北海道～宮崎県の全国各地の１６５チームが出場）開催中の市内をとうり

下伊那松川町（りんごと梨で有名　特にりんごふじは密がいっぱい　また...

これから行かれる方に一言。
今もそうかはわかりませんが、
こちらのお店、土、日だけお店の手臼？でそば粉をひいている
らしいです。
そのため、平日と土日のおそばの香りや味が全然違います！

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