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Bombo Yaji

(ボンボヤージ)
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更新日 : 2019/09/20

美食菜單

ボンボヤージ名物 アヒージョ

新鮮な海の幸や野菜の旨みを、シンプルに感じられるアヒージョ。
種類豊富にご用意しているので、選ぶ楽しさも相まって美味しさもひとしおです。

きのことトマトのアヒージョ バケット付

JPY 780

エビのアヒージョ バケット付

JPY 760

キビナのアヒージョ バケット付

JPY 800

鮮魚のアヒージョ バケット付

JPY 880

地ダコのアヒージョ バケット付

JPY 800

紋甲イカのアヒージョ バケット付

JPY 800

長崎名物

長崎名物ハトシ

JPY 680

長崎流パンのはさみ揚げ”ハトシ”。
こんがりと焼き目を付けたパンの香ばしさと、とろりと溶け出るチーズの美味しさはお酒のつまみにぴったりです。

すり身揚げ

JPY 680

もっちりとした食感がやみつきになる、すり身揚げ。
魚介や野菜などの食材の旨みを生かすため、衣をつけずに揚げます。
日本酒のおともにどうぞ。

長崎サラダ

JPY 650

長崎名物、皿うどんをアレンジしたサラダです。
パリパリとした食感の麺がアクセントになり、さらりと食べ進められます。

クジラしゃぶしゃぶ

JPY 2,100

優しい昆布の風味を効かせた出汁に、さっとお刺身をくぐらせてお召し上がりください。
熱を通すことで、特有の甘味と弾力が一層引き立ちます。

クジラ3種盛り

JPY 2,000

新鮮だからこそ味わえる、くじらのお刺身。
クジラベーコンや、赤身、脂身をバランスよく味わえるように盛り合わせています。

ちゃぽりたん

JPY 650

生からすみ

JPY 850

ボンボヤージ特製 南蛮漬け

モチウオ

JPY 530

アジ

JPY 600

小アジ

JPY 480

キビナ

JPY 480

べんさし

JPY 500

小鯛

JPY 500

九州で育てられるブランド食材を堪能

長崎和牛 網焼きサーロインステーキ

JPY 2,800

まろやかな口当たりと、ふわりと広がる上品かつ濃厚な旨味が魅力の長崎和牛。
近隣、遠方を問わず厚い支持を得る、川下精肉店さんから仕入れています。
こちらはシンプルなステーキでご堪能下さい。
美味しさが最上級に引き立つよう、レアに焼き上げています。

天草梅肉ポークステーキ

JPY 1,580

天草梅肉ポーク株式会社さんが独自開発した梅肉エキスをエサにして育てたブランド豚。
脂身の甘味や、お箸で切れるほどの身の柔らかさが、上質さを物語ります。
ステーキで、赤ワインと合わせて味わうのがおすすめです。

天草天竜鶏の網焼き

JPY 980

熊本県産のブランド鶏、天草天龍鶏。
天草梅肉ポークと同じく梅肉エキスを与えて育てられ、皮まで余すところなく、サッパリとして美味しい鶏です。
豪快に網焼きにし、炭の香りを纏わせてご提供します。

九州産馬刺し

馬刺しは、新鮮な状態でご提供できるルートを確保し、宮崎から買い付けています。
トロリととろけるような口当たりとクセの無い食べやすさは、上質な肉だからこそ。
日本酒と合わせる、乙な大人の組み合わせがおすすめです。

特選場刺し盛り・・・2,500円
場刺し盛り・・・・・1,580円

揚げ物

若鶏唐揚げ

JPY 680

甘鯛唐揚げ

JPY 800

揚げカシューナッツ

JPY 500

揚げ出し豆腐とろろ

JPY 520

手羽先黄金揚げ

JPY 680

エビマヨ

JPY 770

一品料理

あさり 酒蒸し/バター焼き

JPY 680

PIZZAマルゲリータ

JPY 980

カリカリベーコン

JPY 750

牛タンのバター焼き

JPY 1,300

イカげそバター焼き

JPY 800

出汁巻き玉子

JPY 600

チーズ盛り合わせ

JPY 980

サラダ

具だくさんサラダ

JPY 800

生ハムサラダ

JPY 680

シーザーサラダ

JPY 650

トマトのネギ塩ダレ

JPY 550

牛しゃぶサラダ

JPY 600

ご飯物

おにぎり

JPY 150

おかか/うめ/さけ

おにぎり

JPY 180

たらこ/桜エビ/じゃこ

海鮮丼

JPY 720

鶏雑炊

JPY 580

そうめん

JPY 450

ひやむぎ

JPY 580

にゅうめん

JPY 550

酒肴

やみつきキュウリ

JPY 420

ホタルイカ沖漬け

JPY 650

タコのぶつわさび漬け

JPY 550

漬物盛り合わせ

JPY 480

キムチ

JPY 380

からし明太

JPY 500

枝豆

JPY 380

含稅或未知價格。 請直接與餐廳核實確切價格。

餐廳資訊

細節

店名
Bombo Yaji
類型 日式小酒館、海鮮、食堂
預約・查詢

095-825-3200

可供預訂

可以預訂

地址

長崎県長崎市大黒町8-1

交通方式

距長崎站步行4分鐘/站前商店街內

距离長崎站前 75 米

營業時間
  • 星期一

    • 11:30 - 14:00

      (L.O. 13:45)

    • 17:00 - 00:00

      (L.O. 23:30)

  • 星期二

    • 11:30 - 14:00

      (L.O. 13:45)

    • 17:00 - 00:00

      (L.O. 23:30)

  • 星期三

    • 11:30 - 14:00

      (L.O. 13:45)

    • 17:00 - 00:00

      (L.O. 23:30)

  • 星期四

    • 11:30 - 14:00

      (L.O. 13:45)

    • 17:00 - 00:00

      (L.O. 23:30)

  • 星期五

    • 11:30 - 14:00

      (L.O. 13:45)

    • 17:00 - 00:00

      (L.O. 23:30)

  • 星期六

    • 11:30 - 14:00

      (L.O. 13:45)

    • 17:00 - 00:00

      (L.O. 23:30)

  • 星期天

    • 17:00 - 00:00

      (L.O. 23:30)

  • 假期
    • 11:30 - 14:00

      (L.O. 13:45)

    • 17:00 - 00:00

      (L.O. 23:30)

  • 國定假日前
    • 11:30 - 14:00

      (L.O. 13:45)

    • 17:00 - 00:00

      (L.O. 23:30)

預算

¥3,000~¥3,999

~¥999

預算(評價匯總)
~¥999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

无使用電子錢

座位、設備

座位數

44 Seats

個人包廂

可能的

可容納10~20人

包場

可能的

禁煙・吸煙

可全面吸煙

有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。

停車場

不可能

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有日式包廂,有日式圍爐座位

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究,對調酒講究

料理

對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

與朋友/同事

許多人推薦的用途。

服務

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