評論列表 : Dashi Bonzu

長崎出張の際に訪れました！
五島うどん、初めて頂きました。
細麺にお出汁がしっかり絡んで美味しい！今回は肉ごぼううどんに。
ごぼう天はサックサクだし、お肉の甘辛も良きです。名物の鯛出汁は売り切れ...

うどん好きとしては
素通りできない
観光通の五島うどんで
素うどんを素っ気なく注文。

日本各地のご当地うどんは数知れず。
長崎の五島うどんはいかほどか。
だしぼんずという
ちょっとル...

長崎出張の夜に行きました五島うどんの『だしぼんず』さんです
 
お店の場所は浜町アーケードから脇に入った通りにあり、こちらは居酒屋にもなってますので、つまみもありちょうどいいなと思って行ってみまし...

お一人様で気兼ねなく入れました。長崎で初めて食べる刺し身がめちゃくちゃ美味しくてビックリ。トマトスライスも甘くて新鮮でした。〆に鶏だし親子うどんをいただき、塩ソフトクリームをテイクアウトしました。満足...

昼ごはん、昼呑み、宴席、いろんなシーンで利用させてもらってます。
五島うどんのお店ですが、創作的うどんメニューが多いお店です♪
そこは然る事ながら、居酒屋メニューやお酒のラインナップも充実している...

長崎に昼頃に着いてホテルにはやめにチェックインした後にお店に行かせていただきました。
初めての五島うどん。鯛だしうどんを食べようと思ったのですがもう売り切れていたのでぶっかけうどん+Aセット(とりて...

長崎に1人旅に来ており
飲んだ後に締めとして、
長崎の名物で有名な「五島うどん」が食べたくて、
「だしぽんず」さんへ行ってきました。

温かいうどんか冷たいうどんか迷ったのですが、
だしぽ...

稲佐山で開催の音楽祭へ参加前に、少し遅めのランチで初訪問。

暑かった事もあり、長崎銘産の"五島うどん"を食べたかったので【だしぽんず】さんへ。

13:00頃伺うと、待ちはなかったが、そこそ...

長崎鯛出汁うどん（800円）

「五島うどん」が食べたくなりリピリました。
お店のおすすめ「鯛出汁」を注文。
鯛の胸鰭・腹鰭がついた身と共にグツグツ煮込んだ感のある出汁がたまりません。
出汁...

こんにちは、今回は思案橋にある、だしぽんずさんへ。

こちらのお店はすべての麺が五島うどんとの事です。


長崎の五島列島発祥で、細い面ながらも、強いコシを持っていて、椿油を塗って熟成させる...

平日ランチでの利用。11時から開いてるのは嬉しい。クリアパネルで一席ずつ仕切られたカウンターに着席した。目の前にグラスと冷水が置かれ、その横に消毒用アルコールスプレー。感染対策も万全。安心して利用でき...

長崎最後の夜は五島うどんが食べられるお店にしました。夜は長崎名物を肴にお酒も飲めます。対馬の穴子天ぷら、雲仙ハムステーキを食べながら飲みました。穴子は出汁と一緒に食べましたが塩をかけても良いですね。雲...

麺は細めでつるりとをしています。
私はあごだしというものだそうです。
とても良い味わいなのですが、ごぼう天を頼むとどうやら天かすが大量に入ってしまうようです。
これは自分的にはあまり必要では...

肉ごぼううどん（800円）

五島うどん、地元の方のお勧めでランチしました。
「出汁」にこだわり、
「素材」にこだわり、
「長崎」にこだわる。
のキャッチに納得、私の大好きな「あご出汁」が...

五島うどんが食べたくて、こちらに伺いました。

市電の観光通駅からすぐです。
間口は狭いけど、店はそこそこ広いです。
以前食べて美味しいかったごぼう天うどんにトッピングで海老と鶏。
万全の布...

五島うどんを食べたくて、入店しました。
鯛だしうどんと、ぶっかけを注文。
ぶっかけは喉越しがよく、3歳の子どもが珍しくほぼ1人で食べきるんじゃないかというくらい食べていました。
五島うどんは本当...

カレーうどんととり天を。
五島うどんは適度な歯応えと細さと長さが好き。
それにカレーって最高の組合せ。
カレーはお出汁が強めなのかな？すごくサラサラでとにかく美味しい。まさにカレーは飲み物的なス...

五島うどんは美味しいからぜひ食べてみて、という先輩の助言？のもと、長崎市内で食べられるお店を発見！
ふだん、うどんは冷で食べることが多いのですが、出汁がおいしいというのでこちらでは、

鯛だしう...

テレビでこちらのお店を知り、たまたま通りがかったので入店。カレーチーズうどんと海鮮ぼっくい巻、海鮮納豆を注文。味は良くも悪くも普通。うどんを前面に押し出しているわりには、うどんに特徴がない。ある意味で...

五島うどんが食べれるうどん屋さんを探して、だしぼんずさんを訪問しました。昼時で、外国人のお客様が多く満席でした。個人的には細めのおうどんで、腰があり、出汁がアゴ？出汁でとっているのか、特徴的でした。