アットホームな居心地だが、ワインと料理は本格派っ！
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ここだ！
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外観
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テーブルセッティング
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メニュー
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ウェルカムカード
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お絞り置きも可愛いの♪
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グラスシャンパン
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シャンパングラス
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足赤海老
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足赤海老
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スペインの白
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ブドウ品種多種！
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花ズッキーニ
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花ズッキーニ
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ミニトマトにも花が咲いてる♪
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中に貝のクネルが
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粒マスタードも
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パンとサワークリーム？
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バターでなくサワークリーム
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奈良のお酒
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奈良県内限定
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三諸杉
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茄子
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芸術
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サンセール
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白甘鯛と青海苔リゾット
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白甘鯛鱗焼き
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スプーンもコダワリが
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ロワール赤
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メインは鴨っ！
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和歌山県の鴨とヤングコーン
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ジュゥ～シィ～
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血肉滴る♡
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食後の飲み物
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チーズに合わせて
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ラタフィア♡大好き
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チーズとラタフィア
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チーズ４種に自家製ドライフルーツ＆クルミのバゲット♡秀逸っ！
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デザート
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デザート
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食後のCoffee
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食後の珈琲＆小菓子
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プティフールまで手が込んでる！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
LA TRACE（LA TRACE）
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|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
050-5589-7946 |
| 可供預訂 |
僅限預約
キャンセル料につきまして |
| 地址 |
奈良県奈良市大宮町2-1-5 カーサヤマグチ 1F |
| 交通方式 |
從JR“奈良站”西口徒步約3分鐘從近鐵“新大宮站”徒步約12分鐘 距离奈良 241 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 4人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 店鋪西側有收費硬幣P |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 關於兒童 |
我們的標準是10歲以上的兒童能夠享受與成人相同的套餐直到最後。 |
| 服裝規定 |
請不要使用香味濃的香水。夏季請不要穿背心、短褲、沙灘涼鞋等過度的輕裝。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2016.6.11 |
| 電話號碼 |
0742-33-4000 |
食べログとかの写真見ながら、想像と違ってたのは、
奈良ならではの木の温かみと曲線を活かした椅子と
テーブル席。内装と、カウンターに飾ってある
切り花、ならぬ、美しい新緑をまとう木の枝。
そしてWelcomeカードを支える白い花、
これはガーベラかな？
シンプルにして、コダワリを感じます。美しい導線と曲線美。
カウンター良いですねぇ～ってドラミが余計なこと
いうから、マダムが気を遣って席の移動も出来るとの
オファーくださいましたが、連れの顔色を伺いつつ、ｗ
そのまま所存のテーブルステイにて（苦笑
ご夫婦２人で切り盛りされてるというのに、
ちゃんとマスクケースまでお店オリジナルで作られてる。
あ、ワインペアリング（￥6,600円）はアミューズ後の
２品目からとの説明受けたので、では、先ずは
グラスシャンパンを頼んだところ、このグラスの
（メーカー名、今ちょうど出て来なくなったけど有名！笑
飲み口の湾曲、そのアシンメトリーの左右非対称性さ、
歪みではなく、そのとりとめのつかなさや、
危うさやを秘めた、その姿は正に我らが人間、人生
そのもの？！一辺倒では気が済まない人間です（笑
そもそも、こちらのワインペアリングで感じたのは、
当たり前（王道）ではない？変化球が多いことっ！
けど、それ当たりですっ！お酒のペアリングは
お料理との二人三脚っ！ご夫婦の意図を感じて、
奈良県内でしか味わえ無い日本酒と共に、
面白いワインとても楽しませて頂きましたっ！
ワイン初心者や、ブランドバリューだけの
お高いモノ飲み食いしてれば良いと思ってる
グルメ（ぶってる）方々には…って、毒吐いてます？笑ｗ
お勧めしません。本当にココのお料理とワイン＆地酒
のマリアージュを判って貰える方にだけお勧めします！
帰り際も連れと話してましたが、商売っ気ないので、
高級料理店でエバってる方は来ないでください（笑
東京の人間からすると、このディナーお値段は
とても良心的かと思われるのですが、やはり
地方都市の、特にタクシーの運転手さんが仰ってた
「奈良は日本１飲食店が少ない県」だと。。。
外食文化が無い土地で、飲食店を経営していく
しかも一人単価￥東京都比べたら、100万都市でも
外からの出張族も多い、博多や大阪、あとは
観光客でも人気の京都くらいしか存続も難しいですよね...
あと北海道は実直で価格抑えた良店沢山ありますね。
勘違いした￥割高店は数店、論外ですが（毒ｗ
と、またまた前置き長くなりましたが、
この日戴いたお料理は、下記の通り。
〜ウィークエンドディナー〜¥15,000（税込¥16,500）
それに合わせて、一皿ごとに
ワインペアリングコース (4杯) ¥6,000 (税込¥6,600)
アミューズに合わせて＋グラスシャンパンをオーダーして、
乾杯っ☆彡そのアミューズ後の品ペアリングして貰いました。
Amuse・アミューズ-足赤海者、豆、カラマタオリーブ
足赤海老、和歌山県の特産みたいです。
パートフィロー（より少しぶ厚い？）皮に包まれ
揚げられて、こう来ましたかっ！香ばしくてGood♪
そしてカラマタオリーブのピュレが効いてます♡美味！
やっぱり美味しい黒オリーブは病みつきですがな！
lere Entree・前菜その1-花ズッキーニ、立貝、トマト
めちゃくちゃヴィジュアル♡素敵ですっ！映えるっ！
中に貝のクネルが詰められ、おソースもマイルド♡
そしてタスマニア産であろう、粒マスタードが頂点、
ヘタの下に隠されてるとは思ってもみずっ！嬉っ！
zeme Entree・前菜その2.
大和丸なす、熊野牛カルビ、山椒
この茄子の皮目の焼き加減。完璧ですっ！
もはや美しい焼き物（陶器）にしか見えない？！
山椒に、生姜も入ってる？和風ボロネーゼ感覚♪
Poisson-拾魚料理-
白甘鍋、コシヒカリ、青海苔
パリパリに鱗が立った白甘鯛に、リゾット。
青海苔もフレッシュで臭みゼロっ！
Vionde、お肉料理・
紀州鴨、ヤングコーン、オレンジ胡椒
Fromage et vin Moeleux- チーズとデザートワイン
フルムダンベール／奈良酵母使用カマンベール
ブロッソタン（ロワール地方の山羊乳）／奈良漬けゴーダ
LATAFIA Vincent Charlot：ラタフィア良いですねぇ～♡
そして、そこに添えられるは、
ドライフルーツとクルミの自家製バゲット！旨っ！
これ、お土産で１本買って帰りたいくらいですっ！ｗ
Dessert-デザート：河内晩柑、大和柄、青ゆず
下の土台がカッテージチーズっぽくてヘルシー美味しぃー！
Mignordse - 小菓子 お茶とご一緒に
ミニャルディーズにまで手を抜かないっ！
上質なショコラと、柑橘の柔らかさを残したピール菓子！
ん～この珈琲めちゃ旨なんですけど！ｗ
Chef Ryo SATO
シェフもさながら、奥様の努力も垣間見れるっ！
残念なことに？ログを辿ると、ドラミが修業先の
カラペティバトバに通ってた時は、シェフ在籍時の
丁度、その前後だった模様？！
なにはともあれ、奈良で外食迷子になっていた
ドラミ達を救ってくれたことが有難いし、
サービス料取ってないんですょ！このご時世にっ！
昔、香川で美味しいうどん出してるお店が、
消費税３％に反対して、消費税取ってなかったら
潰れてしまったという悲劇が起きたので、
せめてサービス料くらいは取って頂きたいっ？！爆ｗ
ほんと応援したくなる心ほんわかするフレンチでした！
ご馳走様でしたぁ～☆彡