評論列表 : Nara Nikon

久しぶりの訪問なんですが偶然にめ二週連続の訪問でしたが月を跨いでだったんで料理の内容が一つも被らずで最高の内容でした。

一品一品が見た目、季節感、素材、味付けに大将のこだわりと洗礼された料理内容...

昨年5月よりお誘い頂いてて、
念願の！初めて来れた而今さん。
ミシュラン二つ星。予約も1年待ちのプレミアすぎるお席。

･*:.｡ ｡.:*･ﾟ✽.｡.:*・ﾟ･*:.｡ ｡.:*･ﾟ...

今月の而今さんは

ホンミルガイ、タイラギ、コゴミ、アスパラの和物

ハマグリのくず叩き、たまご豆腐の椀

うに、金目鯛、イカ

カツオのタタキ

ホタルイカ、タコ、アワビ、ちらし...

ミシュランガイド奈良2023特別版二つ星掲載
ミシュランガイド奈良2022特別版二つ星掲載

2024.3.27(水)
前菜
鮑 春野菜(グリーンアスパラ,ホワイトアスパラ,うるい,わけぎ,...

いただいた料理は

前菜
鮑 春野菜(グリーンアスパラ,ホワイトアスパラ,うるい,わけぎ,スナップエンドウ,三つ葉,うど)のゼリーのせ フルーツトマト, 紅芯大根添えて

お椀
白甘鯛炭火...

前菜
鮑 春野菜(グリーンアスパラ,ホワイトアスパラ,うるい,わけぎ,スナップエンドウ,三つ葉,うど)のゼリーのせ フルーツトマト, 紅芯大根添えて
お椀
白甘鯛炭火焼き,胡麻豆腐,菜の花
お...

注文したメニュー

☆おまかせコース

・前菜　アワビと春野菜　お出汁のゼリー

・白甘鯛にごま豆腐

・造り
本まぐろ、明石のハリイカ、タイ

・八寸

タコ
ウ...

奈良を代表するお料理屋さん。
移動は大変ですが安くてとても美味しいです。
素晴らしい和食でした。

・鮑　春野菜のゼリー寄せ　グリーンアスパラ、ホワイトアスパラ、わけぎ、うど、うるい、みつば、...

4度目の奈良而今さんは名古屋のお友達と伺ってきました✌✨
1品目からお友達の大好きな鮑の登場
柔らかくて美味しい
野菜のゼリー寄せはまるでテリーヌみたい✨笑
4度目の而今さんにして何気に初めて...

店の雰囲気最高でした。
料理も美味しかった！
予約困難店になるのがわかる。
また行きたくなるお店。
飲み物メニューも豊富で有難い。
奈良にこんないいお店あるとは大阪から
も高速に乗ったらす...

はじまりは、アワビ　野菜のゼリー寄せと共にいただきました。酸味のあるジュレととってもあって、食欲をそそります。
椀ものは焼いたアマダイと巻き湯葉に菜の花
春の訪れを感じさせます
お刺身は明石の鯛...

3月の而今さんに行ってきました♪♪
まだ外は雪が降ってましたが食材は春がもうすぐそこまで来ている事を感じます
鮑、白グジ、鳥貝 八寸飯蛸柔らかくて美味い
空豆おかき揚げ最pow❣️
牛肉すき焼...

いつも季節感のある御料理は、もちろんのこと流石ミシュランと言うおもてなしを感じるフレンドリーで丁寧なサービス、まだまだ若い大将なのにフィロソフィーを持って料理を提供され使われている器にも若い製作者を応...

 奈良 而今さんで、小島陽介さんの器にニコンさんのお料理を盛り付けるコラボ料理会にお招きいただき行ってきました。シンプルだけど、存在感のある小島さんの器がニコンさんの料理によく合います！それもそのは...

奈良に来ています。街を散策し、猿沢池の前のスタバで日暮れまで待ちました。

こちらは3ヶ月前に予約を。折しもカウンターに一席取れました。
風情溢れる外観。店内には正面に竈が据えられています。
...

定期的に通わせていただいてる奈良の名店ニコンさんに行ってきました^ ^
月々変わるメニューは、どの料理も細部までこだわった完璧な一皿ばかりで圧倒されます❣️
大将やスタッフさんの自信が伝わってくる...

予約困難店と聞いてましたが知人の方のお誘いで伺う事が出来ました。
名古屋から奈良まで行く価値あり！と、思えるお店でした。
1番気に入ったのは鯖の炙り寿司！
感動しました。
どの料理も全て素晴ら...

新進気鋭の若き大将が生み出す、一品一品が、創意工夫のお料理を楽しめるお店です。6〜7回程度、訪問させて頂いていますが、奈良で、3本の指に数えられるお店に間違いないと思います。
場所の違いで、京都の超...

　ぜいたくな昼飲みタイムを満喫しました。視覚、味覚、嗅覚に響く料理に大満足です。料理を口に運び、その後に香ってくるほのかな素材の香りがいちいち楽しめました。

　どれだけ下ごしらえに時間を割いてい...

料理の味、手数、器、しつらい、雰囲気などなど全てのレベルが高く、バランスがぐん抜いてるお店です❣️
2回転3回転してるのに予約が1年先まで取れないのが納得❣️毎日全力でやられてることがすごく伝わっ...