餐廳資訊
細節
| 店名 |
Houjou
|
|---|---|
| 類型 | 烏龍麵、蕎麥麵、蓋飯 |
|
0743-54-5945 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
奈良県大和郡山市上三橋町152-1 |
| 交通方式 |
ＪＲ帯解駅徒歩15分 距离帶解 1,004 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ カウンター６席、テーブル６席×３） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 25台以上。他店と共用駐車場 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 開店日 |
1990.7.15 |
| 店鋪公關 |
昔ながらの職人の技と新しい料理法の融合…
<だしにこだわり有>当店のかつをだしはさば・うるめ・メジカの３種をブレンド。味の元となる<かえし>は.淡口しょう油・みりん・酒・ザラ目を独自に配合し一カ月以上ねかしています。この一手間をかけることによって味にまろやかさとコクが出ます。また、うどんだし用、どんぶり用、ざるだし用と分けています。さらに調理法や食材によって塩は３種類、水はアルカリ水と酸性水に分け、麺はうどん・そば共に粉からの手作りという |
見た目じゃない、というお話です。
昨日の大和郡山市での納品で残っちゃった作業を、本日仕上げます。
ふぅ、午前中には任務完了。
さてランチして、橿原のスタバ営業所に行こうっと。
あぁ、今日も作業服か。スタバで浮いちゃうなぁ。
人間、中身だよ。あっ！中身はもっと凄まじいわ（笑）
さて、ランチどうしよう。
そうだ、以前から気になっていたお店があるよ！
イオンモールの近くのうどん屋さんへ向かいます。
そのうどん屋さんは、駐車場がいっぱいでした。
う～ん、どうしよう。
と言いながら車を走らせていると、道がどんどん細くなる。
ひーひー言いながら抜けると、よく通る754号線に出ました。
何となく右折すると、有名なラーメン店がありました。
あぁ、あれを真っすぐ行くと、ここに出るのか。
うん？なんか定食の看板が見える。
とっさに右折インして、
該当の店舗の裏手にある駐車場に入りました。
看板の主は、ラーメン屋さんのお隣さん、北條さんです。
引き戸をガラガラ。
お店の外観の通り、店内も昭和な食堂然とした雰囲気。
左が厨房・カウンター、右がテーブル席です。
カウンターは5・6席、テーブルは3卓です。
カウンターの空いた席に案内いただき着席。
決してきれいとは言えないですが、
落ち着く雰囲気がいいですね。
メニューを眺める。
あれ？お昼と夜とでは値段が違うのかな？
おっ、これがいい、
だし巻き定食・ミニうどん￥750を注文です。
うん？お隣の大きい方は、
めちゃデカい器でうどんを食べてはる。丼も大きいで。
あれは、なんだろう？
丼（ミニうどん・そば付）の、丼大盛、うどん大盛かしら？
カウンターは3人、テーブルは満席。
食べログ点数も高い。人気店なんですね。
なかなか気づきづらくて、入りにくいお店ですけどねぇ。
厨房は大将と若大将？のお二人で切り盛りされてます。
一見、寡黙そうな大将と、茶髪のおにいやん。
でも、テキパキとして、感じのいい応対ですね。
少しすると定食の登場です。
ミニうどん、結構量が多いなぁ。
さっそく、うどんをズズズ・・・！旨ッ！
形の不揃いの麺。ツルツルモチモチで美味しい。
手作りうどん、いいっすね！
お出汁も、ガンガン風味が攻めてきますね。
味付けはちょっと強めだけど、いいおつゆです。
旨旨。
だし巻きをパクッ・・・！旨ッ！
プリンプリンの食感、いい！
強めの味付けだけど、出汁感がいい。
旨旨。
小鉢の煮物も美味しいです。
さすが居酒屋さん、少しだけ濃いめの味付け。
ぷは～、食べた。
手作りうどん、ツルツルモチモチでグッド。
お出汁も風味がとてもいいです。
だし巻きも美味しかった。
夜は居酒屋さんみたいですが、なんか期待できますね。
ここだとちょっと来づらいですが・・・
ランチにはまた、参ります！