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評論列表 : Buta karasu

此處的感想是根據消費者的主觀意見及感想而成,並非客觀評論餐廳的價值。請把它當作參考即可。 此外,此處的感想為消費者當時光臨餐廳的情況,内容、金額、餐點等可能會與實際情形有所出入,請在前往餐廳務必以電話或其他方式諮詢。更多資訊請往這裡
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3.3

JPY 1,000~JPY 1,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/03訪問第 1 次

(日)開店15分前、一組待ちあり。豚セットを注文。スープは複雑な味だが基本的にクリーミー。具がややスープの味に負けている感あり。冷たいからあげとご飯とスープがよく合う。ご飯も多め。麺は黒く、ラーメンと...

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3.7

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/02訪問第 1 次

娘の1番お気に入りのラーメン屋さん
潮豚骨スープで麺は蕎麦みたいな黒い麺、独特なスープはここでしか食べたことないスープ。
唐揚げは冷たい唐揚げでこれも他では見ないけど美味しい。
チャーシューは普...

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3.5

JPY 1,000~JPY 1,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/01訪問第 1 次

こだわり抜かれた唯一無二

日曜日の11:50分頃に訪問。
既に何組かいらっしゃいました。
内装はラーメン屋というより蕎麦屋のような雰囲気。
メニューについては、女性スタッフの方が丁寧に教えてくださり、その中から今回は、チ...

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4.3

每人
  • 美食/口味4.3
  • 服務3.7
  • 氣氛3.7
  • 成本效益4.0
  • 酒類/飲料-
2023/11訪問第 1 次

3度食せばクセになる

2023年11月3日(金・祝)の11時25分着。
先客は1名。
駐車場は店頭に10台分。

11時45分開店。
開店時の待ちは、私を含めて7名。
席数はカウンター席8、テーブル席6人×1、...

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4.0

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2022/12訪問第 1 次

たまたま道を通り訪問
和食料理屋風の店構え
駐車場はやや入れにくい。
待つこと10分ほどた着席
いくらメニューを見ても悩んでいると店員さんが丁寧に説明してくれ、おすすめの豚濃セット¥1,500...

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3.0

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2022/07訪問第 1 次

豚漬そば 並 ¥1050

【天保六年伝承 豚烏総本家(奈良県香芝市)】
天保6年から受け継がれてきた自家料理から
始まったとされている豚そばを提供されている、
'13年9月にオープンしたお店。
'22.7.16

...

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4.0

JPY 1,000~JPY 1,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2021/12訪問第 1 次

唯一無二と言っても良い

要約すると「よくわからんけど美味いねん」という評価が並ぶこちらのお店。
行きたいと思いながら振られ続け、4回目にしてやっと頂けました。

時間は11:50、当麻の中将餅を買っていて少し遅れ気味の...

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3.3

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2021/12訪問第 1 次

店内は落ち着いた和の雰囲気
カウンター・座敷があり、
メニューは豚肉そばと漬丼を注文。
味はよくある豚骨スープとは異なり
豚骨にしてはあっさりして
黒麺とマッチしていました。

漬丼も美...

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3.3

JPY 1,000~JPY 1,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2021/10訪問第 1 次

名前の由来は黒い麺

めちゃめちゃこだわりの強いラーメン屋さん。
ラーメンなのに原価6割を謳っておられます。
お店の前の10台ほどの駐車場は満車の事が多い人気店です。
開店してまもなくはよく休業される幻のお店で、開い...

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4.0

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2021/10訪問第 1 次

予想外の1杯

ずっと行きたかって、行けんかった店ですわ。

たまたま、近くに用事があってタイミングもあって訪問できましたわ。

外待ちはなしで、店内で4人ぐらい待ってましたわ。

入っても店員さん来ない...

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3.6

JPY 2,000~JPY 2,999每人
  • 美食/口味3.8
  • 服務3.6
  • 氣氛3.6
  • 成本效益3.2
  • 酒類/飲料3.6
2021/09訪問第 2 次

漬け丼も美味しい

1週間前に食べたばかりですが、また食べたくなり訪問。昼1時過ぎでしたがほぼ並ばずに入店できました。注文は前回と同じ鳥肉セット。今回は豚肉そば、漬け丼ともに大を注文。

10分ほどで到着。豚肉そばは...

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3.6

JPY 2,000~JPY 2,999每人
  • 美食/口味3.8
  • 服務3.6
  • 氣氛3.6
  • 成本效益3.2
  • 酒類/飲料3.6
2021/09訪問第 1 次

和風出汁と豚骨スープの絶妙な具合

タイムラインを見ていて、おいしそうな豚チャーシューのラーメンを発見。場所は香芝市で、行ってみることに。香芝インター近くの国道沿いに店はあり、駐車場がありますが奥行がないので停めにくいです。

11...

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3.5

JPY 1,000~JPY 1,999每人
  • 美食/口味3.4
  • 服務3.5
  • 氣氛3.5
  • 成本效益3.2
  • 酒類/飲料-
2021/08訪問第 1 次

丁寧な豚骨スープです^ ^

再開してからの個別の得点が高いと感じたため、ぜひ一度と思い、近くに来た際に寄りました。


丁寧な豚骨スープです。
やさしいながらも、しっかりとした味わい深いスープでした。
カエシは甘い醤油...

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4.7

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2021/05訪問第 1 次

未知なる味に衝撃! 美味なるラーメン!

良い天気に誘われ、買い物のつもりがソロツー(汗)
時刻は14時を少し回っています。
何処かでラーメンでもと思っていると、信号待ちの右手にラーメン屋さんかも??と言うくらいわかりにくいお店が!!
...

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5.0

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2021/04訪問第 1 次

とても上品な味わい❗️

まず驚くのは黒い麺、一見お蕎麦と思うようなビジュアル!!
独自の製法で作られておりとても歯応えがよくスープもよく絡む絶妙な美味しさの麺です❗️
硬さも選べてとても親切...

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3.5

JPY 1,000~JPY 1,999每人
  • 美食/口味4.0
  • 服務3.0
  • 氣氛3.5
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料-
2021/01訪問第 2 次

相変わらずの美味しさでホッとしました

休業されていて気になっていたのですが、再オープンされたと聞き、久しぶりに伺いました。
 
再オープンの話が広まっていないのか、そもそもコロナで外食が減っているからか、土曜日お昼にもかかわらず、行列...

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4.0

JPY 1,000~JPY 1,999每人
  • 美食/口味4.0
  • 服務4.2
  • 氣氛4.2
  • 成本效益2.5
  • 酒類/飲料-
2020/10訪問第 1 次

未だかつて見たことない

香芝に用事があって、その帰りに訪問。最近は落ち着いているとはいえ、コロナ禍の外食は少し憚られます。オープン直後に到着も、駐車場があと1スペース空いてる状況。繁盛しておりますね。外待ち4番目です。約10...

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~JPY 999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2019/12訪問第 1 次

豚烏 | 奈良グルメ図鑑

香芝インターから北へすぐ、3年のブランクを経て営業再開。天保6年から伝承した料理を元に、さらに16年の歳月をかけて作り上げた潮豚骨そば。豚骨に貝、野菜、果物、干物など32種類の素材を8段階の行程で仕上...

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3.8

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2019/12訪問第 1 次

【豚烏(ぶたからす)】奈良香芝
『豚肉そばセット』
通りがかりで入った店ですが驚きの連続でした‼️
まず、最初にお出ましは『冷唐』冷たい地鶏唐揚げですね。
甘辛のタレに一晩漬け込んで、一時間じ...

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4.1

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
ー 訪問(2021/09 更新)第 1 次

土曜日
1143到着 待ち3人待ち
1151 口頭で注文(豚漬肉そば並)
1159着丼
1208戦闘終了 帰宅時待ち3人


駐車場をバックで駐車。
開店2分前に到着。予想外に空いてた...

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餐廳資訊

細節

店名
Buta karasu
類型 拉麵、日式炸雞塊、蓋飯
預約・查詢

0745-43-8983

可供預訂

可以預訂

受け入れ可:グーグル~ネット予約又はTEL
奈良GoTo eat食事券・Ptも6月末迄可
※【平日/夜のみ:土日祝/昼夜1日営業】

当面の間
月・火=休業
水・木・金=夜のみ営業
(夜:18:00~22:00 / Lo21:30)
土・日・祝=昼夜1日営業
(昼:11:45~15:00 / Lo14:30 & 夜:18:00~22:00 / Lo21:30)

地址

奈良県香芝市今泉376-7

交通方式

JR和歌山線の志都美駅東口から北へ 徒歩5分 (北へ 420m)

国道168号線沿い ヤマダ電機〖香芝インター店〗【東側・前隣】
国道168号線沿い 出光石油の横隣り

西名阪 香芝インターから【車で1分】

※昼[約150杯] 夜[180~210杯] スープが売切れ次第終了
《ラーメン日平均/約350杯※限定》

距离志都美 498 米

營業時間
  • 星期一

    • 定期休息日
  • 星期二

    • 定期休息日
  • 星期三

    • 18:00 - 22:00
  • 星期四

    • 18:00 - 22:00
  • 星期五

    • 18:00 - 22:00
  • 星期六

    • 11:45 - 15:00
    • 18:00 - 22:00
  • 星期天

    • 11:45 - 15:00
    • 18:00 - 22:00
  • 假期
    • 11:45 - 15:00
    • 18:00 - 22:00
  • ■ 営業時間
    約3年の沈黙から再開!!

    当面は
    水~金=夜のみ ※21年5月=平日昼のみ
    [夜]➡18:00頃~22:00頃※売切れ次第終了【21時以降はTEL確】
    土・日・祝=昼と夜
    [昼]➡11:45頃~15:00頃※売切れ次第終了【14時以降はTEL確】
    [夜]➡18:00頃~22:00頃※売切れ次第終了【21時以降はTEL確】


    ■ 定休日
    月曜・火曜 ※【祝日の場合は営業】

營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。

預算

~¥999

~¥999

預算(評價匯總)
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

无使用卡

无使用電子錢

服務費收費

現無

座位、設備

座位數

29 Seats

( 座敷11席、テーブル8席、カウンター10席、【別※待合は16席】)

個人包廂

不可能

包場

不可能

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

(店外に喫煙スペースあり)

停車場

可能的

16台 [内、第二駐車場5台増]

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒

料理

健康/美容食品菜單

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |一個人 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳

關於兒童

接待兒童

畳お座敷【11名様前後】が御座いますので『小さなお子様連れでも』ご利用いただけます。

次亜塩素酸&アルコール + プラズマイオン等 を併用し
高加湿&換気&高濃アルコール次亜塩素酸などの消毒液で
営業時もウイルス感染を 複合 予防中です

網站

https://www.facebook.com/%E8%B1%9A%E7%83%8F%E3%81%B6%E3%81%9F%E3%81%8B%E3%82%89%E3%81%99-236920786466453/

開店日

2013.9.28

備註

*店内&待合室にて 【 次亜塩素酸 + プラズマイオン 】 高加湿&換気等でウイルス感染 予防中*
**待合室&店内ともに、高濃アルコール消毒液も有り**
※1人/1,500円(税込)以上ご注文で※次亜塩素酸+アルコール複合水/50ccをご希望の方に無料でサービスさせて頂きます!(無くなり次第終了または製品入荷次第・無料サービスを再開)

2019年8月?~約3年ぶりに再開

※連日の売り切れでご迷惑をお掛けしております。何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます※

★グルタミン酸やイノシン酸などの調味料では決して出せない本当の【旨み】に拘ります★

【豚そば=潮豚骨ラーメン】は32食材を使用し内16食材については、ラーメンでは通常使用できない食材《トリュフ他》を多用しております。僅かでも食材・分量+製法が異なると食材の旨味成分が増幅致しません。

 ≪※潮豚骨ラーメン【豚そば】 ※黒麺ですが100%ラーメンですので、和そばでは御座いません。蕎麦粉は一切入っておりません。が、通常のラーメン調理工程とは全く異なります≫
≪潮豚骨スープの仕込み調理工程は、通常ラーメンの3倍以上かっており、食材コストも約3倍かけております。 
独自麺につきましても同程度かけ、決して他では出せない【旨みが強い本物のラーメン】にこだわります≫


➡※尚、当店の【豚そば=潮豚骨らーめん】につきまして ➡ 砂糖や蜂蜜などの甘味料、スープ粘度・濃度を錯覚させて高める増粘剤や小麦粉、そば粉などは、一切使用しておりません。


★2013年9月28日の新装オープンから~12月31日15時点【18,682杯】~2014年9月28日時点【113,081杯※人/2杯以上の方[数%]を含む】★


➡全国のラーメンを研究開発し続けて16年~本当の旨みに拘り続けた豚烏が創造する【潮豚骨ラーメン=豚そば】~濃厚なのに飲み干せる亟スープと黒堅細麺
本当の旨みに拘り続けたが故に、飲食の企画開発会社を創業し、全国の企業様、個人事業主様などからラーメンの味開発、物流、事業の立上げまでの殆どのご依頼を御受けし16年~代表が本気で手掛ける~潮豚骨ラーメン【本当の旨み成分~独自八段製法】に拘ります。

豚そば [小]787円 [並]880円 [大]1065円 [特]1204円
漬丼 [小]408円 [並]454円 [大]519円
冷唐 510円~
他、漬丼セット、冷唐セット等[24パターン]以上の割安セット(税込)、他単品、税抜

濃厚 豚骨・トンコツ・とんこつ・潮豚骨・ラーメン・拉麺・らーめん 関西 奈良県 香芝市