Sushi Nakahisa Hoshino
(鮨 奈可久 星野)- 標準
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大阪並びに東京にて研鑽を積んだご主人さんが、地元に帰って始めた鮨店です。
店内ですがカウンターも美しく、後ろ側にはテーブル席も用意されてあります。
常連さんでカウンターはほぼ満席でした。
お...
とてもオシャレな寿司割烹さんです。
季節によって、料理の内容が変わります。
新潟では、珍しい凝った料理が出てきます。
新鮮な握りを楽しみに行きましたが、今一つかな…。
本当の江戸前寿司...
毎年妻の誕生日には、子供たちを置いて二人で食事に行くことにしているのだが、今年選んだのは「鮨 奈可久 星野 」
随分久しぶり。もちろん妻は初めて。
前に来たときは料理に時間がかかって、大変...
新潟にはあるまじきと言ってはなんですが、非常に稀有な店ですよね。
場所はちょっとわかりにくいですが、ブラリと入るお店ではないのでいいのでしょう。店内は右手にカウンターと左手に小上がりですが、江戸...
この店はいい・・・
シャリのパラパラ感、ネタとシャリのバランス、山葵の香り、文句なし！！
新潟にはあまりおいしい寿司屋がなく、県外客を持て成す時には苦労するなか、
このお店は貴重です。
...
オープン時に数回伺いました。
東京と大阪で修行され たまたま私は、どちらも利用した事があります。
大阪で修行されたお店の御主人も北陸地区出身だと記憶しています。
仕事は江戸前寿司で御...
西堀のロイヤルホストと三吉屋の間の小路にあります
入口から店内まで、全て清潔感溢れる白木で統一
カウンター(8人位座れるのかな？)へと促され、座ってまず目にしたのが氷柱
このお店には、ガ...
なかなか新潟にはない雰囲気のお鮨屋さんです。東京「奈可久」で修行された若主人の爽やかな人柄が、仕事振りは勿論のこと売り物だと思います。つまみも定番の蛸の桜煮や煮はまぐりも新潟清酒との相性も抜群です。握...
学生時代を過ごした新潟へ暫くぶりに訪れました。
旨い魚が揚がる筈の新潟ですが、良質な鮨屋さんはあまりなく、この状況は故郷の静岡と同じ。
矢張り魚は刺身買ってきて家で食うのが良いのかな～、と考え...
2006年11月にできたばかりの新潟初(?)の本格的江戸前鮨店。
名前の通り奈可久で修行した若い職人"星野"さんが店主。
きちんとした江戸前鮨の技術は十分ありそうだが、それ以外があるか、
まだ開...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Nakahisa Hoshino
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
025-229-3388 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
新潟県新潟市中央区西堀通5番町833-11 |
| 交通方式 |
距离白山 1,483 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
間違いなく新潟を代表する名店です。
まず店主様のオーラが違います。耳ではなく心に響く声の張り、剛毅な腕っ節、繊細な仕事振りに爛々と輝く眼光。
まさに新潟に「奈可久あり！」です。
私は...