美味しいワインに料理に気さくな店員さん♪
この日の晩ご飯は以前から行ってみたかったこちらのお店を訪問です。当日の予約でしたが、一人だったのでスムーズに予約が取れました。カウンターにテーブル、2階席もあるようです。
まずは生ビールで喉を潤わせましょう♪ 上品なビアグラですね。食べるメニューは黒板に書かれています。
◾️鯖のマリネと和梨のサラダ仕立て（880円）
和梨には岩塩？が散りばめられていて、甘さとしょっぱさのバランスが◎。鯖も脂が乗っています。白のケルナーといただきました。鯖の下にはさらにセロリも敷かれていました。
◾️KEIKO farmの新蓮根のロースト（990円）
五泉市にある農場の蓮根なのだそう。シャッキリ食感を残しながら、ナイフでスッと切れる柔らかさ。生ハム？のみじん切りがオンされていました。
◾️真鯛のポワレ 軽いバターソースと茶豆（1,650円）
フワッとした身です♪ バターソースはその名の通り、重たくならないです。淡白な真鯛によく合っています。茶豆も食感が残っていました。
魚の後は肉料理もいただきたかったのですが、お腹が膨れています。。でも、赤も飲みたいしな、と迷っていると店員さんが、「チーズなどのアテもございますので、おっしゃってくださいね」とタイミングよく、声を掛けてくださいました( ＾∀＾)
◾️ブルーチーズ（？円）
盛り合わせもできるようでしたが、大好きなブルチーズのみいただきます。マスカットやプレッツェルも添えられています♪ 濃厚な赤でしたがブルーチーズとの相性も良かったです！
一人客にもお店の方は気さくに声をかけてくださって、居心地は大変に良かったです。今度は肉料理も食べたいので、また伺いたいと思います。ごちそうさまでした！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Rekoruta Kabu Docchi
|
|---|---|
| 類型 | 法式、法式小酒館 |
| 預約・查詢 |
025-278-3010 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
新潟県新潟市中央区東大通1-5-26 |
| 交通方式 |
新潟駅万代口から徒歩2分 距离新瀉 246 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （Diners、JCB、AMEX） 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
68 Seats （ ワインバー28席、ビストロ40席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2014.5.12 |
この日の晩ご飯は以前訪問して良かったこちらを再訪することに。2ヶ月ぶりの訪問でしたが、お店の方が覚えてくださっていたのが嬉しかったです♪ 乾杯はロゼで( ＾∀＾) 昼間にビールは飲んだしね♪
食べるものも注文しましょう。
▪️佐渡ズワイガニのオムレツ（1,650円）
たっぷりのズワイガニが中に詰まってます。ソースも蟹味噌の風味がよく効いていました。もちろんたまごはトロトロな仕上がり♪
▪️天恵菇のマリネ（770円）
天恵菇（てんけいこ）は巨大椎茸の名称。新潟では魚沼で生産されているよう。とても肉厚でジューシーです。歯ごたえも良かったですね。
▪️里芋とあんこうのグラタン（1,430円）
お店の方のオススメ♪ あんこうはプルプルな食感で弾力があります！里芋もホクホクな仕上がりでした。
▪️鴨もも肉のコンフィ（2,310円）
パリッとした食感の皮が◎。身もギッシリ詰まっていて、食べ応えのある鴨肉でした。赤が進んで止まりません笑
この日はロゼ→白→赤→赤と4杯いただきました。鴨を食べた後、もう少し食べられそうだったので、チーズの盛り合わせ（？円）を追加しました。やはりゴルゴンゾーラが1番好みですね♪
この日も満足な食事 & 飲みとなりました！ごちそうさまです。