官方消息
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Miraku
(味楽)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Miraku
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜、餃子、飲茶・點心 |
| 預約・查詢 |
0256-52-0864 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
新潟県加茂市上町1-11 |
| 交通方式 |
JR加茂駅から徒歩で約10分 距离加茂 732 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 2台 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 店鋪公關 |
手作りにこだわる3種類の全餃子、ボリューム満点の中華料理のお店です。
お店は創業半世紀を過ぎる長い歴史があり先代から受け継がれた皮も具も全て手作り自慢の餃子近年開発新発売の大餃子や水餃子、既製品を一切使わないこだわりの中華料理をご堪能ください。 |
加茂川沿いにお店を構える「味楽」は、
昭和39年創業の老舗中国料理店です。
本格的な中国料理から麺類・ごはん類まで
幅広いメニューが揃っています。
お店の看板メニューは『トンポーロー』を使った料理！
豚バラ肉を油通ししてから、
醤油や紹興酒を使ったスープでしっかり煮込み、
八角や生姜などで香りづけした一品です。
◎ 自慢のトンポーロー メニュー
✦ トンポーロー飯
✦ トンポーメン
※ 平日に限り 東坡肉＆麻婆豆腐のセットあり
（トンポーロー・麻婆豆腐・サラダ・ライス・スープ）
そして もう一つ！お店の「名物料理」があります！
それは『餃子』です！
創業当初は餃子屋として営業していたこともあり、
餡も皮も全て手づくり！勿論 冷凍物など一切使いません。
毎朝 開店前に夫婦で数百個も包んでるんだって。
ご主人の 餃子に対する情熱は 半端ないね！
◎ 餃子の種類は3種類
✦ 焼き餃子・・創業から変わらぬ味
✦ 水餃子・・・つるんとした皮が特徴
✦ 大餃子・・・2代目ご主人が考案（通称 バナナ餃子）
※ 大餃子は1本から注文可
さて、今回 注文したのは
トンポーメン、焼き餃子、大餃子 1本です。
そう！餃子の食べ比べをするんじゃ〰︎！
★ トンポーメン（税別 930円）
前述したトンポーローが3枚載った 贅沢な餡かけラーメン。
箸で持ち上げると 予想どおり ぷるんぷるん♪
口に入れるとホロッと崩れてあっという間にトロけます。
八角の香りは然程キツクないので食べやすいです。
何と言っても、脂身が... やばいよ やばいよ
スープは トンポーローの旨さを引き立てるアッサリ味。
麺はつるんとした舌ざわりの中太麺。
スープ・麺・主役のトンポーロー
全てが一体化された極上の一杯でした。
★ 焼き餃子（税別 430円）
餡は 野菜がたっぷりで しっかりニンニクが効いてます。
皮はモッチリやや厚め。表面はこんがりキツネ色。
これは間違いない旨さですね！
★ 大餃子：通称 バナナ餃子（税別 230円／本）
デカ過ぎて笑えます。写真撮りたくなります！
通常の餃子の3倍だそうです。うっそ〜！？... 本当です！
正真正銘のバナナサイズです！ 写真見ればわかります。
餡は とにかく肉肉しい！（ニンニクは不使用）
キャベツのザクザク食感と生姜の香りが効いてます。
割とアッサリ味なので いくらでも食べられそう！
↑ それはさすがに無理ですねw
餃子の種類によって 餡を変えているのがポイントだね！
で、焼き餃子と大餃子 どっちが美味しかったかって？？
甲乙つけがたいけど... 餃子です ←アバウトな答え方( ´艸｀)
気になる方は 是非食べ比べてみてください。
途中で ご主人が来てくださり いろんな会話をしました。
2代目のご主人は「味楽」を継ぐ前に、
新潟市中央区にある「東華楼」で修行されたんだそうです。
なるほど！
「東華楼」の名物といえば『バ◯ナ餃子』ですからね！
パクリ？... な〜んて、了承済みだから問題ないそうですw
「ご馳走様でした。また来ますね〜！」
ご主人は気さくな方で 笑顔がとっても素敵でした！
こんな風に楽しく会話すると また来たくなっちゃうでしょ。
でも それって大切な事だから...
因みに 僕がおじゃましたのは開店直後（11時開店）
混雑する前だったので ゆっくり会話ができました。
これからも、先代が築いた「昭和の味」を守りつつ
2代目の 「平成の味」を程よくミックスさせて
3代目の「令和の味」へ バトンを繋いでくださいね！