Ichibun
(いちぶん)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期四
やっぱりおいしいお蕎麦です。
とっても久しぶりの訪問です。
5年ぶりくらいになるでしょうか。
確か最近、ＴＶの地域の情報番組に出ていたのを見たような気がします。
開店と同時に訪問。
先客が1組です。
天気が悪いので、出足も鈍いのでしょう。
今回は天使の海老の天ぷらも食べたいですが、気持ちは鴨せいろなので、そちらを頼みました。
さて、味は！
ん～以前食べたよりもそばがおいしい気がします。
時期的なものかな。
コシが心地よいのは、いつもの通りですが。
鴨の付け汁は、鴨肉が結構入っていて、脂の旨いと甘さがそばに合いますね。
久々ですが、おいしさに満足できました。
満足のお蕎麦でした。
１２月になると食べている気がする。
２６年１２月再訪。
久々の再訪。
今日も混んでいます。
今回も天ぷらそばを注文。
そばは、今までと変わらずって感じでしたが、ちょっと旨味が薄れたかな～。
おいしいけどね。蕎麦粉の関係でしょう。
今回の天ぷらが、今回はエビ、長芋、蓮根など、前回よりも私好きのものでした。
つゆは、カツオだしが効いていますが、もうちょっと何かがほしいかなと今回思いました。
今回も鴨なんにしなかった～。
ちなみに、サービスはよいですよ。
ひざ掛けとか、お茶をすぐに継ぎ足してくれますし。
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２６年８月再訪。
食べログにはあげていませんが、これが３度目の訪問。
平日の１２時半に伺いましたが、先客は誰もいませんでした。
やはり平日の方がすいているのかな？
今回は天ざるそば１２８０円を注文しました。
蕎麦は、以前よりも旨味があるような気がしました。
蕎麦はおいしくなった感じがします。
しかし、天ぷらの内容がちょっとなと思います。
海老の他が、小さめの玉葱？ピーマン、ナス、パプリカ？カボチャかな。
野菜天ぷらという感じ。
もう少し、キノコとかキスなんかの魚とか、夏野菜でないものも１点くらいほしかったな～。
ちょっと天ぷらを付けたことに後悔しました。
野菜が好きな人にはおススメですけどね。
私には合いませんでした。
次は鴨なんにします。
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２５年１１月にオープンしたお店、「いちぶん」に食べに行きました。
１２月に行ったのですが、聞けば１１月５日にオープンしたばかりということでした。
蕎麦は二八蕎麦で、コシと喉越しも心地よい蕎麦でした。
香りはそんなに感じませんが、私の好きな蕎麦でした。
お店はこじんまりとしていましたが、明るいオシャレな感じです。
店員さんも感じのよい感じで、さわやかな感じです。
燕においしい蕎麦屋ができた感じです。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ichibun
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
0256-46-8481 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
新潟県燕市井土巻2-32 |
| 交通方式 |
距离燕三條 1,157 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 店鋪公關 |
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久々のいちぶんさんへ。
新そばの時期です。
いただいたのは、鴨せいろ。前回訪問と同じです。
やっぱり鴨の出汁を味わいたい。
蕎麦は、やっぱりいいコシとのど越し。
この時期だからか、いい味わいです。
そして、鴨の出汁がいい感じで、おいしくいただけます。
お肉も5切れくらい入っていたかな。
お店は混んでいました。
ずーーーと満席でした。